2020年6月24日 星期三

端午思鄉情


情繫故鄉篇:受疫情影響,中港出入境尚有諸多限制,港人回鄉探親旅遊遙遙無期。學到老今個端午節假日未能回鄉探親訪友及旅遊,甚感遺憾!
學到老特意翻看往年端午節回鄉觀賞安海家鄉著名的民俗活動嗉羅蓮及水上捉鴨之照片,得以慰藉思鄉之情懷。
值此祝家福建安海家鄉的親朋戚友端午節安康!家庭幸福!









品嚐閩南燒肉粽




學到老微信日前連續兩集"顧著遊山玩水",忘記寫寫閩南家鄉燒肉粽,今早"醒起"第一時間編輯,也藉此篇感謝鄉親友人及老同事家人贈送家鄉特色美味肉粽,令學到老大快朵頤也!
蟬鳴聲響,粽葉飄香!在香港,端午節到來之前十多天,大江南北,各色各樣,不同口味的粽已紛紛推出市面,吸引市民前往超市及食品店選購,學到老情有獨鍾閩南特色的燒肉棕,故著重搜集有關文章圖片,加上自己拍照(照片2),編輯本集與大家分享!
轉載:閩南地區的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。
引用五閩南肉棕图片及自拍第四照片,與大家分享閩南家鄉特色風味的燒肉粽.






學到老清明復活節回鄉日記(三)

清明節學到老返鄉期間,除了與親人歡聚共敘親情,掃墓祭拜先輩及遊覽安平橋景區之外,另一主要活動項目是 4 月 6 日早上前往位於龍山寺附近的寶輝酒店,參加安海(永福)知青聯誼會成立卅周年慶典盛會。在會場上,學到老特別高興的是與昔日一起結伴同行,遠赴閩西同春山村務農的知青山友喜相逢。...