2024年6月15日 星期六

祝大家父親節快樂 !

祝大家父親節快樂 !       
父愛如山,銘記父恩!願天下的父親健康快樂,家庭幸福!
轉載關於父親節的圖片及歌頌父愛的散文佳作.
"父亲不是一个身份,而是一个责任;父亲不是一盏明灯,而是一种人生。父亲并非无所不能,却可以和孩子一起折腾,无论是风雨还是阳光,都一路前行。父亲节,愿将为人父和已为人父的,放低身段别绷着,过一个快乐的节日吧!祝福天下所有的父亲,节日快乐!"

           朱自清《背影》父愛無疆   
  我与父亲不相见已二年余了,我最不能忘记的是他的背影。那年冬天,祖母死了,父亲的差使也交卸了,正是祸不单行的日子,我从北京到徐州,打算跟着父亲奔丧回家。到徐州见着父亲,看见满院狼藉的东西,又想起祖母,不禁簌簌地流下眼泪。父亲说,“事已如此,不必难过,好在天无绝人之路!”
  回家变卖典质,父亲还了亏空;又借钱办了丧事。这些日子,家中光景很是惨淡,一半为了丧事,一半为了父亲赋闲。丧事完毕,父亲要到南京谋事,我也要回北京念书,我们便同行。
  到南京时,有朋友约去游逛,勾留了一日;第二日上午便须渡江到浦口,下午上车北去。父亲因为事忙,本已说定不送我,叫旅馆里一个熟识的茶房陪我同去。他再三嘱咐茶房,甚是仔细。但他终于不放心,怕茶房不妥帖;颇踌躇了一会。其实我那年已二十岁,北京已来往过两三次,是没有甚么要紧的了。他踌躇了一会,终于决定还是自己送我去。我两三回劝他不必去;他只说,“不要紧,他们去不好!”
  我们过了江,进了车站。我买票,他忙着照看行李。行李太多了,得向脚夫行些小费,才可过去。他便又忙着和他们讲价钱。我那时真是聪明过分,总觉他说话不大漂亮,非自己插嘴不可。但他终于讲定了价钱;就送我上车。他给我拣定了靠车门的一张椅子;我将他给我做的紫毛大衣铺好坐位。他嘱我路上小心,夜里警醒些,不要受凉。又嘱托茶房好好照应我。我心里暗笑他的迂;他们只认得钱,托他们直是白托!而且我这样大年纪的人,难道还不能料理自己么?唉,我现在想想,那时真是太聪明了!
  我说道,“爸爸,你走吧。”他望车外看了看,说,“我买几个橘子去。你就在此地,不要走动。”我看那边月台的栅栏外有几个卖东西的等着顾客。走到那边月台,须穿过铁道,须跳下去又爬上去。父亲是一个胖子,走过去自然要费事些。我本来要去的,他不肯,只好让他去。我看见他戴着黑布小帽,穿着黑布大马褂,深青布棉袍,蹒跚地走到铁道边,慢慢探身下去,尚不大难。可是他穿过铁道,要爬上那边月台,就不容易了。他用两手攀着上面,两脚再向上缩;他肥胖的身子向左微倾,显出努力的样子。这时我看见他的背影,我的泪很快地流下来了。我赶紧拭干了泪,怕他看见,也怕别人看见。我再向外看时,他已抱了朱红的橘子望回走了。过铁道时,他先将橘子散放在地上,自己慢慢爬下,再抱起橘子走。到这边时,我赶紧去搀他。他和我走到车上,将橘子一股脑儿放在我的皮大衣上。于是扑扑衣上的泥土,心里很轻松似的,过一会说,“我走了;到那边来信!”我望着他走出去。他走了几步,回过头看见我,说,“进去吧,里边没人。”等他的背影混入来来往往的人里,再找不着了,我便进来坐下,我的眼泪又来了。
  近几年来,父亲和我都是东奔西走,家中光景是一日不如一日。他少年出外谋生,独力支持,做了许多大事。那知老境却如此颓唐!他触目伤怀,自然情不能自已。情郁于中,自然要发之于外;家庭琐屑便往往触他之怒。他待我渐渐不同往日。但最近两年的不见,他终于忘却我的不好,只是惦记着我,惦记着我的儿子。我北来后,他写了一信给我,信中说道,“我身体平安,惟膀子疼痛利害,举箸提笔,诸多不便,大约大去之期不远矣。”我读到此处,在晶莹的泪光中,又看见那肥胖的,青布棉袍,黑布马褂的背影。唉!我不知何时再能与他相见!

2024年6月14日 星期五

蟲草花補肺益腎 平民補品

 

學到老拍攝蟲草花照片 

飲食是維持身體機能健康運作之最重要因素,正所謂民以食為天!故而學到老時常瀏覽關於健康飲食之訊息,並且順便編撰飲食養生之圖文影像與微信網友分享。在香港,很多長者的飲食習慣喜歡飲用滲入淮山、枸杞、北芪,黨參及紅枣等溫和滋補藥材的肉類膳湯,適合各人體質的藥膳湯水確實具滋補身體的效用。除了上述中藥材膳食湯外,多年來酒家也特別烹製滲入菌類食材蟲草花的肉類湯水,以供食客品嚐。飲用蟲草花湯水,感到味道鲜美甘香可口,令人胃口大開。重要的是蟲草花具有強壯肺部,加強呼吸系統功能,提升免疫力之功用。因它價錢廉宜,功效卻不亞於冬蟲草等名貴藥材,故而被稱為補肺益腎平民補品。

  轉載:現在幾乎都可以在超巿、藥舖等地方找到,這款沾著蟲草名字的食物,其實不但價錢平,滋補功效也非常出色,今次晴報找來營養師與中醫師雙管齊下,解釋蟲草花的優秀之處

營養師點睇蟲草花?

資深註冊營養師葉俊言指,蟲草花能夠提升上呼吸道的免疫力,有著止咳、預防氣管炎等功效,另外蟲草花屬菇菌類,纖維較高,除了可降低膽固醇,亦可幫助腸道蠕動,清除宿便。另外蟲草花屬食材,並非一種正式的藥類,大部份人皆可食用。

葉俊言亦說,蟲草花是種天然調味劑,本身有充足味道,煮食時加入蟲草花可減少鹽或豉油等調味料的加入,變相減少鈉的吸收,對血壓亦有幫助。

* 資深註冊營養師葉俊言

中醫師點睇蟲草花?

中醫師岑凱韻指,蟲草花是近年來才出現的食材,古時藥典尚未發現蟲草花的名字。不過,蟲草花有著性平味甘、健脾益肺、補益肝腎的特性,對於脾胃氣血較弱的人可適量進食。特別對孕婦而言,蟲草花滋補而又不溫燥,不易上火,對孕婦而言可謂產後補身不二之選。

雖然不易上火,蟲草花一般人皆可食用,但容易上火者不宜多吃。另外岑凱韻提醒,要留意蟲草花雖然叫花,但種類其實屬真菌類,表面的真菌孢子才最具有營養價值,故此在處理時勿將其當普通蔬菜處理。

無花果百合蟲草花湯 (2人份)

如果你還未試過蟲草花,可以試試由岑醫師介紹這款湯水:

功效: 健脾益肺,清潤安神

材料:蟲草花 25g /鮮百合30g

乾無花果4 豬展

1. 若用乾百合,要先以溫水浸泡23小時,若鮮百合則洗淨切好備用。

2. 無花果對半切開。

3. 水量按個人食量調整, 一般5-6碗水, 將所有材料倒進鍋中, 大火煮滾後轉中小火煮45-60分鐘。

4. 最後按個人喜好加入鹽巴,拌勻後即可享用

                                             


2024年6月13日 星期四

夏天養生,紅色食物最養心!

夏天養生,紅色食物最養心! 作者:艾蜜莉

「春養肝,夏護心,秋養肺,冬補腎,四季養脾胃」。中醫認為,四季中夏天屬火,火氣通於心,加上氣候炎熱,汗液外洩,易耗傷心氣,令人煩躁不安,因此想在夏季養生,大關鍵就是養心!從陰陽五行來說,紅為火,入心,補氣補血,夏季養心,紅色食物最適當。全文:https://heho.com.tw/archives/13177

學到老拍攝照片2.3



2024年6月11日 星期二

逛花園遊郊野,賞花觀鳥,生活一樂也!

 爱夏日的微风,爱傍晚的落日

原创  阅读公社 

“一机在手,且拍且走”的宗旨和要求为:手机拍摄、当日照片、美的画面与情感!其他具体需参与者共同遵循的“游戏”规则另见说明,此处不赘。

 摄影家谌强,性洒脱,好诗酒,每日行走,迭有佳作,其情趣、审美常为人所赞。我们特约他作为本栏目的指导顾问,并身体力行,与朋友们一起,在行走中追逐和拍摄寻常生活中美好的一瞬。

全篇內含攝影家谌強攝影佳作

https://mp.weixin.qq.com/s/mg-CjnhNzYd6MgSS7u-gDw

附上學到老生活點滴照片:逛花園遊郊野,賞花觀鳥,生活一樂也!









2024年6月10日 星期一

閩南肉粽

民以食為天,每逢傳統節日,民眾重視的是節日飲食。粽子是全國性的端午節主要食品,大江南北各省市的粽子配料,以及包装各有不同。我們閩南人喜歡吃的肉粽配料食材豐富,味道甘香可口,值得學到老藉著端午節引用網絡資訊特別介紹閩南肉粽子。

抖音百科:闽南肉粽子是福建的传统小吃,主要由糯米和五花肉制作而成,口感咸香滑润爽口。制作过程中,将晚糯米、猪腿肉、栗子、香菇、虾仁干、酥扁鱼、鸭肉、红糖、猪油、酱油香料卤汁、味精、竹棕叶和咸片等材料煮熟后,即可制作出闽南肉粽子

網絡照片 



學到老拍照

藉此篇,學到老要感謝两位親友贈送自家烹製的家鄉風味肉粽,粽子包裝密實外觀美,食材豐富味道佳,品嚐之後令人回味,值得一讚!

閩南古鎮安海民俗活動{水上抓鴨}

 家鄉安海鎮每逢端午節除了舉辦民俗活動{嗉囉蓮}之外,還有特色的{水上抓鴨}表演項目,承接上篇,學到老再分享五年前拍攝的{水上抓鴨}影片照片

百度百科:水上捉鸭,是闽南地区的习俗,时间农历五月五,这是安海古镇三百余年的竞技遗风,相传是郑成功在安海港操练水师的史俗演变。一根六七米长輕的圆竹竿,固定在桥墩上,露出外面六七米长,竹竿离水面大约3米高,上面抹上一层油,末端挂着一笼子,里面装着一只鸭子。选手们只要顺着竹竿打开笼子,鸭子落水,那么这只鸭子就是”战利品“了。

轉載晉江訊息:“水上抓鸭”是端午节安海古镇三百余年的竞技遗风。相传始自民族英雄郑成功在安海港操练水师,戏海练胆,极具挑战性和趣味性。在安平桥墩或船上横架一根长度大约4米的竹竿,末端悬挂一个内放白鸭的篾笼子。比赛开始时,在竹竿上涂抹油脂以增加难度。参赛者在众人的鼓劲声中,小心翼翼地赤足踏过圆滑的竹竿,谁能够走到尽头并探笼取鸭,即挑战胜利。捉鸭不仅结果引人入胜,过程更是妙趣横生。挑战者落水时的各种滑稽动作,令人捧腹。此活动集健身与娱乐为一体,备受青少年所喜爱。其他活动项目同样丰富多彩,令人期待。





                      觀賞家鄉安海鎮端午節特色民俗活動<水上抓鴨>

 
 
 
 
 
 
 
 

2024年6月9日 星期日

學到老祝各位親友端午節安康愉快!

 學到老祝各位親友端午節安康愉快!

學到老因工作忙碌事務繁多,今年端午節未能返鄉探親訪友,觀賞家鄉特色的端午節民俗風情活動,現場拍攝精彩表演照片,甚感遺憾!今早上網络搜尋端午節祝福圖片及往年回鄉拍攝的端午節民俗活動"嗉囉蓮"照片,特编此集與各位網友微信友分享。

『嗦囉嗹』是古代福建閩越族原住民遺存的驅瘟神除邪氣之民俗活動,千百年來成為古鎮安海的特色端午節活動項目。自從安平橋公園被評定为4A 旅遊景區之後,大大提高文明古镇安海之知名度,也促使富有古樸氣息和民間特色的民俗活動『嗉啰連』,於20086月被評定為國家級非物質文化遺產,十多年來的端午節都吸引海內外各地民眾慕名而來觀賞,文化古鎮的名勝古蹟民俗風情確是聞名遐邇馳名中外!

每日頭條 閩越遺風,民俗奇葩:福建安海端午節嗦囉嗹習俗 原文網址:

https://kknews.cc/zh-hk/culture/bxkj6m.html








生活哲理語句,言之有理,說中心坎話。

  生活哲理語句,言之有理,說中心坎話。 心靈鷄湯,時常饮用,心情愉快 身心健康! 1. 會賺錢,還要會經營人生。 2. 停下來審視內心,也是一種投資。 3. 做你真正喜歡的事。 4. 每次錯誤都是學習的機會。 5. 從心出發,思考什麼才是自己真正想要的。 ...