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                                      學到老手機拍照 瀏覽香港 < 明報 > 健康專欄，聽資深營養師所言，得以增進有關飲食抗疫知識。以專家理論知識結合實際生活，選擇性進食有益健康之食品，配合各種防護措施，加上適當運動及充足睡眠，抱持樂觀心態，必能增強體質，有效抵禦病毒，度過抗疫難關也！ 【抗疫你要知】齊心抗疫 吃出免疫力 天氣乾燥，忽冷忽熱，易令人患上傷風感冒以至流感，加上新型冠狀病毒肺炎（ COVID-19 ，俗稱武漢肺炎）來勢洶洶，除要戴上口罩、做好個人衞生及注意家居清潔外，也應從飲食著手，攝取充足營養，增強身體免疫力，為健康打好基礎，遠離病菌。 浚健營養及健康顧問中心營養總監及資深營養師黃榮俊（ John ） 浚健營養及健康顧問中心營養總監及資深營養師黃榮俊表示，免疫系統由不同器官腺體、白血球細胞及抗體組成，是一個可抵抗任何影響身體的物質（包括傷口感染、細菌、壓力、黴菌及致敏原等）、控制老化速度，以及保護身體免受外來細菌及病毒帶來傷害的防禦系統。影響免疫力的因素多，他舉例說：「人體免疫力會隨年齡下降；過量飲用含酒精飲品會促進有害自由基的活動，而過量使用藥品如類固醇、消炎藥、抗生素，會抑制 T 細胞及巨噬細胞的功能，抗生素會殺死益菌，減少葉酸的吸收，影響免疫系統的穩定性；有研究指出，吸煙者的白血球數目大增，嗜中性細胞的能力卻下降，最終減低免疫力。」 了解營養 智慧飲食 為防止免疫力下降，平日飲食要吸收均衡營養。黃榮俊指出：「低脂、低糖、低膽固醇的飲食可減少脂質氧化，避免免疫系統的通訊下降。多吃含豐富胡蘿蔔素或維他命 A 的食物如西瓜、番茄、紅蘿蔔及番薯等，以增強身體抗氧化的能力。維他命 C 能幫助傷口癒合及維持粘膜的健康，亦可還原因消除自由基而被氧化的維他命 E ，節省維他命 E 的使用。大部分蔬果如橙、西柚...

中醫「防疫茶」提高自體免疫力　打造抗病內外環境 瀏覽數  63,997 作者 /  林貞岑   ·   出處 / Web only 新型冠狀病毒肺炎在全球各地持續延燒，中醫講求內、外環境的共生與平衡，當處於病毒肆虐的外環境下，就應打造強健的身體內環境，提升正氣，減少被感染生病的機會。除了持續運動、保持睡眠充足外，也可喝點中藥茶來預防。 新型病毒多變難纏，尚無藥可醫，中醫講求內外環境平衡，高雄新世紀中醫診所院長郭哲彰分析多份中國大陸對新型冠狀病毒的中醫藥研究指出，這次病毒感染在中醫來說偏向「濕」症，譬如低熱、胸悶、嘔吐等腸胃症狀較多，如果體質偏濕熱（如舌紅、舌苔厚）的人，不但特別容易感染，「感染後成為重症的機率也高，」郭哲彰說。 因此強化個人的內在環境，除去會造成濕的原因，是抵禦外邪的最好方法。「創造本身合適，但病毒不合適的環境，」郭哲彰認為，藉由內外環境調整，就能把個人的免疫力維持在最佳狀態，也不易受到病毒干擾威脅。（推薦閱讀： WHO 闢謠！大蒜、芝麻油、漱口水都無法對抗武漢肺炎） 防疫 1 法：維持室內溫濕度 病毒耐低溫不耐高溫，人體卻剛好相反，溫度太低會造成免疫力下降，因此建議居家溫度濕度必須要調整適中。在寒流時，他會將醫院診間的溫度調節在攝氏 25 ℃上下，濕度調節在 55 ％左右，不但感覺溫暖舒適乾爽，也能增強本身抗病力。   防疫 2 法：少吃油炸食物及甜食 飲食會影響身體濕的狀況。不妨多吃些香料如生薑、咖哩、茴香等，去濕又可增加抵抗力。「儘量少吃甜食，」郭哲彰提到，中醫認為甜食吃多會損傷脾胃（消化系統）功能，讓體內濕氣排不出去，也會造成黏膜發炎，油炸食物也一樣，甚至造成便秘，「一天不排便，就會更加重濕的狀況，」他提醒，除了少吃油炸及甜食，也要留意每日排便順暢。   防疫 3 法：勤洗手、戴口罩 減少病毒上身，勤洗手、戴口罩防護也是中醫認為的基本要件。吃東西前、照顧小孩前、看病前後、上廁所後、打噴嚏擤鼻涕後要用肥皂洗手；戴口罩則須視情況而定，疾管署建議，目前除出入醫院、有呼吸道症狀者、有慢性病者外出建議戴口罩外，健康民眾及一般學生毋須戴口罩。（推薦閱讀：武漢肺炎：病毒到底如何影響你的身體？）   防疫 4 法：保暖...