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歲月匆匆又一年 2013年2月7日上午8:38 公開 累積瀏覽  231 5        歲月匆匆又一年，時光流逝不復返。 往 事留在記憶中，網誌重溫共分享。 2011年1月25日下午10:52 歲月匆匆而過，又是年终時候，街上人群熙來攘往，市民忙著辦年貨。上環商業區之參茸海味行，賀年食品店，賣年桃花桔樹的檔攤等等行業客似雲來，門庭若市，交易暢旺,洋溢喜迎新歲的氣氛。此情此景令學到老回想起少時在閩南家鄉過春節情景。那時候經濟環境甚差， 物質缺乏。 臨過年前大人總會講句閩南俗語  : “ 孩子愛年兜 (過年)，大人亂糟糟 (煩憂) ”。意思是指孩子昐望春節早到，可享用佳餚美食、穿新衣、收紅包、享受佳節歡樂時光；而大人則感嘆時日過得很快，轉眼又是一年，逼近年關，為準備金錢過節而惆悵，操心籌辦過節事務，例如農曆十二月十六日尾禡的敬土地神，十二月廿三日的送灶神，大除夕的敬神佛及祖先，還有孩子們過年的新衣服, 壓歲錢及送禮給親友等等人情世事。此情況體現出上世紀六十年代大人小孩對過節之不同心境。 時移世易，現今經濟繁榮，人們豐衣足食，飽嚐豐盛美食是平常事。祟尚清淡飲食的學到老不嗜食年節之甘香肥膩食品，三佰六十五天如一日,以平常心過年節，最重要是做好歲晚時候手頭上密密麻麻之店務與世俗事，得以輕鬆過年迎新嵗! 時光流逝，嵗月催人，年紀老大，此乃自然規律生理現象，不可改變，學到老祈望新的一年,身體健康，工作順利，生活愉快，人生更加豐盛 ! 欣賞網絡上的好文章     時間在我的眼前流逝，我沒有留意歲月匆匆，可痕跡已印在了我的額頭，把道道皺紋留下，還有那根根白髮，讓我感到辛酸。 　 我知道我已經不再年輕了，歲月的匆匆讓我住足不前，我在歲月的年輪裏，孤單地望著年輕的人，在我的眼前走過，我不得不佩服他們的能力，我慨歎歲月的無情，我在茫茫人海裏，感到我的渺小，感到我的無助，我不知道我該怎麼做好，難 道我真的就要被歷史的車輪碾過，我不甘心，我還有很多的要做的事情。我要重新找尋我的自信，讓它們來做我的隱形的翅膀，帶我飛，帶我實現我的夢想，我知道我會做到的，我會為我自己感到驕傲的， 會讓很多人來為我感到自豪的，因為我是個不平凡的人。 　　儘管歲月...

領悟人生哲理 2013年7月24日上午8:16 公開 累積瀏覽  111 8   http://www.youtube.com/watch?v=dHjil-jzuLk 人自出世，在襁褓時即呀呀學語，學爬行走路。到青少年時期我們學習德育、智育、體育各方面知識，正是玉不琢不成噐，人不學不知理。長大成人後我們必須具有謀生技能，懂得人情世故，學習處理複雜的人際關係，雖然不一定能做到洞悉世情，八面玲瓏，但亦要能夠做到尊重他人，保護自己。踏入社會，參加各種群體活動時，各人性格及觀點有異，相處難免龃龉，產生矛盾，性格使然，人無完人， 故而就算上了年紀亦須恆心學習聖言哲理，學以致用，大家抱持『海納百川，有容乃大』之觀念，和諧相處，分享喜樂，充實生活，豐盛人生 !    平常心是道　出煩惱的方法 按鍵欣賞 http://www.youtube.com/watch?v=mAd5FG8v-98  平和心境養身心  按鍵欣賞 http://www.youtube.com/watch?v=IFaNjUAN1Dw  

欣賞 顏培增 先生 詩作《遊武夷山》 2013年8月4日上午8:33 公開 累積瀏覽  196 9                                               多姿多彩的網絡世界 學到老Google Blog   請按鍵  http://chetek3.blogspot.hk/                 安海同鄉聯誼會主席顏培增先生，竭力發展同鄉會會務之外，熱心公益，擔任多個香港閩南社團的重要職位，積極服務社會。他為人和善，謙謙君子，是學到老敬重的鄉賢。顏先生事業方面取得的成就亦深受同鄉讚賞。他行醫數十年，醫術精湛，聞名杏壇。著作醫療保健書籍，精心研製之品牌中成藥，功效顯著，口碑十分之佳，暢銷國內外，獲得豐碩業績! 顏先生博學多才，文學優秀，他是家鄉『安平詩社』會員，經常寫作詩詞贈閱鄉親。學到老特意引用武夷山風景的精美圖片配上顏培增先生的佳作好詩《遊武夷山》，與各位網友分享 ! 武夷山風光影片 http://www.youtube.com/watch?v=PDNnmdT7dHA 欣賞 顏培增先生 詩作《遊武夷山》  ( 一 )      八 閩山水早神馳，今日見之醉且癡  ， 百態千姿別一格，驚呼造物確神奇 。 ( 二 )     風景首推九曲溪，觀光探秘此相宜，   抱山擁水千千轉，水水山山皆着迷！   (三)       天遊峰頂看武夷，說是如臨九曲溪， 霞客所言非誑語，望仙亭上已如詩。              ...

返老還童重溫勾股定理 2007年9月11日下午11:21 公開 累積瀏覽  40 2                                  返老還童重溫『勾股定理』  我求學時期 ,所學的數學,幾何知識因未能學以致用,已經忘記七七八八,如今僅是懂得以普通的算術「加減乘除」用在零售生意的買賣方面,其他多數無應用到,只有對『勾股定理』或稱『畢氏定理』有印象.今使用BLOG的繪圖功能塗鴉畫出此定理.請各位指正,如感我畫得欠佳,貽笑大方,請當娛樂 娛樂吧!

烹飪小作一炒米粉 2007年9月30日下午4:17 公開 累積瀏覽  74 4                                       烹飪小作 →炒米粉          瀏覽了BLOG友關於烹飪的圖文並茂的網誌,欣賞了精美的菜餚圖片,令人垂 涎三尺!令『學到老』對烹飪產生興趣而欲學習.因是初學者,通俗化點叫煮食吧!        今天是星期日放假在家 , 烹煮一道少時在閩南家鄉家家最通行的炒米粉 . 亦稱福建炒米 . 此味餐食佐料豐儉由人 , 烹飪容易 , 過程簡短 . 今天我親自下廚烹煮炒米粉 . 首先將「超力銀絲炒米粉」半包 140 克 , 浸清水 5 分鍾撈起 , 又用滾水浸大約 20 隻蝦米 . 用滾生油爆香蔥白 , 將預備   好的鶏柳 ( 已用生粉胡椒粉生抽 腌好 ) 下鑊炒九成熟 , 及炒兩隻鷄 蛋 , 鏟起 . 再下清 鷄 湯與切成條狀的椰菜 , 加適量清水滖幾滾 , 放米粉炆煮 3 鐘 , 稍後將備妥的佐料一齊攪拌 2 分鐘 , 調好咸淡適中的味道 , 落些少青蔥 , 就烹煮成我吃得津津有味的炒米粉 , 另飲一杯安溪鐵觀音茶 . 今個星期日我享用的午餐. 別有一種清新美味之感覺 !        『學到   老』炒米粉佐料及 烹煮 方法僅供 各位參考 !

閩西山城永安市煥然一新 2007年8月28日下午11:23 公開 累積瀏覽  19 0                                繁華之閩西山城『永安市』步行街                                     閩西山城永安市煥然一新         位於福建西部或稱閩西的山城『永安市』,地處丘陵地帶,原本人口稀少,在上世紀60年代只不過是鷹廈鐵路(福建省廈門市至江西省鷹潭市)中途的保養維修站,六七十年代大批閩南民工往開山辟地,築路,建造工廠及住屋.特別是在八,九十年代因國策大改變,即實行開放改革,着重發展經濟, 令山城『永安市』起了天翻地復的變化,市容煥然一新.城市面積擴大,街道寛敞,車水馬龍,雄偉的商業大廈,豪華住宅林立,商場超市或步行街熱鬧非凡, 人群熙來攘往,消費強勁,市面十分繁華興盛! 這是今年春節期間,承蒙居『永安市』的老朋友自立兄一家熱情接待,誠邀我往遊玩所目睹的,與卅年前到訪所見所聞相比較,真是天渊之別!        我衷心祈望山城『永安市』更加欣欣向榮!祝愿老朋友自立兄全家生活更加幸福快樂!   旅遊 ,  綜合

丁亥年春節記 2007年9月7日下午9:59 公開 累積瀏覽  42 0             丁亥年春節記 (2007 年 2 月 18 至 25 日 )     今天是丁亥年新春佳節的正月初一日，我清早六時起床梳洗後，煎煮幾件年糕及泡了一壺鑯觀音茶作早餐進食，感覺精神抖擻，如往常般到柏架山慢跑晨運。回家不久，山哥夫婦來賀年，大家亙賀新春佳節，言談甚歡。我開了 DVD 卡拉 OK 機，山哥引吭高歌「無言的結局」等曲，我也隨著低聲哼唱，我與家人十分欣賞他之唱功。感謝他以嘹亮的歌聲將歡樂带到我家 !    我生肖屬虎，長年出入柏架山，應該趁春節假期下山一遊吧 !  祈望猪年带給我好運。山哥告辭之後，我即收拾行裝，吃了午餐後，乘車往羅湖過關入深圳。上了一輛終點到泉州的中巴，因司機對城市建設日新月異的廈門市道路不熟識，我們所搭乘的汽車花了不少時間在廈門市內打轉， 拖延至半夜 2 時才抵達家鄉安海住家。 吃了弟弟煮的麵湯，叫醒母親，三母子難得在三更半夜促膝傾談。然後各自睡覺，隔日正月初二我探訪彧致電各親友賀歲。位於閩南之家鄉「安海鎮」經過近卅年來開放改革，經濟持續發展，人民在衣食住行等各方面真是起了天翻地覆之改善 !  因收入及消費力提高，又適逢新春佳節，街道上車水馬龍，人群熙來攘往，商場店舖人流水洩不通，市面十分繁華興盛。家家喜氣洋洋 !  下午我到郊外遊覽受國家重點保護，有近千年歷史的重要文物─ 安海五里橋之風光。 站立橋上，感覺時光倒流 45 年，心裡泛起美好的回憶  : 我童年時與鄰居小孩及小學同學聯群結隊來到五里橋畔遊玩、游水、剖杉木皮  (  可當柴燒 ) 、 及捉魚蝦等等趣事。如今憶起，尚感到樂趣無窮 !     正月初三日早上 6 時 40 分，我由安海搭乘往閩西「永安市」之汽車探訪友人自立兄。中午 1 時抵達永安汽車站時， 久候的自立兄一家人都來到車站迎接我，熱烈歡迎我到永安作客。大家搭乘公共汽車往位於市郊的「福建永安化纖廠」 ( 自立友倆夫婦之工作單位 ) ，來到他們之住...

旅遊 漳平市之旅 (2007年2月22日至24日) 2007年9月8日下午2:46 公開 累積瀏覽  39 2       漳平之旅     (2007年2月22日至24日)                      漳平之旅     (2007年2月22日至24日)   歲月匆匆， 一晃就是三十八年。猶記得上世紀六十年代末，我由閩南家鄉安海鎮來到閩西漳平市的永福鎮同春村務農，期間經常來往漳平市，至今離開此山城已是數十秋，因緣際會我與移居香港的安海鄉友應漳平市政府的邀請，於二零零七年二月廿二日上午來到漳平市參加『知青情緣館』之開幕儀式。今天我舊地重遊，再次踏足閩西九龍江畔的漳平市，無限讚嘆此城市真是起了天翻地復的變化！昔日是人口稀少，寂靜的小山城，如今的城市面積擴大了幾倍，交通四通八達，是閩西地區鐵路重要的一個樞紐站，在此乘搭火車可通往深圳，福洲、廈門、龍岩市，亦有路線直達閩南沿海地區的首府泉州市。另有多條公路通往福建各市各鄉鎮。開放改革以來大力發展經濟，並開闢大量土地，以吸引國內外投資。我逛了幾條街，親身目睹漳平市容有了重大的改觀。到處是新穎的商業大廈，豪華住宅、酒店、百貨商店、超市、銀行、金飾珠寶行、電器電訊公司等等。街道寛敞，車水馬龍。商場店舖人流熙來攘往，物資豐富，商品琳琅滿目，人們消費力非常之強，呈現一片生機勃勃，十分繁華的景象 ! 不愧是福建西部一個繁榮的城市。      下午漳平市政府為我們舉行隆重的歡迎座談會，漳平市長對我們來自閩南三市鎮的知青朋友，在 70 年代為漳平市之山村農業建設献出了青春年華及立下了汗馬功勞，給予甚高的評價。並十分讚賞知青們多年來保持與第二故鄉漳平市各山村之情誼聯繫，並投資建設漳平市，為山城四個現代化作出巨大的貢獻 !  市政府當晚在賓館宴請閩西風味的佳餚美酒，舉辦音樂會熱烈招待來自安海、青陽、石獅、及移居香港的知青...