滋養補品白木耳(銀耳)
上世紀五六十年代，在我們閩南家鄉，家喻戶曉的滋養補品是美國洋參及韓國高麗參，還有產自福建漳州的白木耳(銀耳)也是民眾心目中的最佳補品。銀耳早已被稱為菇類之冠，是保健專家極力推薦之營養產品。學到老查閱有關銀耳營養成份之書籍，得知它含有豐富膠原蛋白、多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀及磷等等多種礦物質，從中可看出銀耳營養價值極高，相對燕窩來說，營養成分大同小異，實是美而亷之營養佳品。 轉載Hell0醫師：白木耳功效有哪些？怎麼煮？銀耳營養、食譜完整看全文: https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/nutrition-of-white-fungus/ 網絡圖片