學到老品茗英德紅茶
中國地大物博，全國各省各市都有著名的旅遊勝地及山水美景，還有特色的民俗風情及知名土特產。英德市盛產之紅茶憑藉色香味全，早已聞名遐邇，遠銷中外。學到老平日都是飲用鐵觀音茶，今早特別沖泡英德紅茶飲用，品茗前拍照，用來編撰英德紅茶專輯與大家分享。
維基百科知識：英德紅茶出產於廣東省英德市，英紅是與祁紅、滇紅、宜紅、川紅齊名的五大紅茶之一。英德茶葉產區多建於丘陵緩坡上，土層深且肥沃，土壤PH值在4.5～5之間，加上英德地處南亞熱帶季風氣候，年均氣溫達20.7℃，雨量豐富，全年相對濕度大，非常適於茶樹的生長。英德產茶的歷史悠久，早在唐代就已盛行喝茶，到明代，英德茶葉已有貢品。英德紅茶分為葉、片、碎、末以個花色，每個花色有多個不同等級，成品外形重實、色澤烏潤、茶色紅艷、香氣濃郁、口感極好等特點倍受品茶人士的青睞。目前遠已遠銷到英國、德國、美國等40多個國家和地區。英國女王伊利沙伯二世在盛大宴會上就曾用過英德紅茶招待貴賓。
紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比綠茶多了發酵的過程。發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和鞣質酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。因此，紅茶的茶葉呈黑色，或黑色中參雜着嫩芽的橙黃色；茶湯呈深紅色；香氣撲鼻；由於少了苦澀味，因而味道更香甜、醇厚、回甘。
引用網絡英德紅茶圖片
學到老拍攝英德太極嶺紅茶谷
