祝各位網友端午節快樂！

 

學到老今早回福建安海家鄉探親访友，首個自由行程必是漫遊心中第一美景~安平桥，再计划与同春山友结伴前往省内外知名景点遊览，享受悠然自在之美好時光！学到老提前祝各位纲友微信友端午節假日開心快樂！

 

士多啤梨營養豐富

 学到老生活饮食除了喜好品嘗佳酿外，也進食多种美味水果。近日超市出售来自美国之士多啤梨，正式学名称草莓，不单色澤鲜艳，惹人喜爱，最主要是氣味芬芳，清甜可口，而且营养价值甚高，实是佳果也。

维基百科:草莓的維生素C含量相當豐富（約是蘋果的十倍），還有豐富的有機酸，不但能夠增強孩子的抵抗力，還可以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道感染。

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，還有多種維生素(尤其是維生素C)。

草莓營養成分中，富含維他命C，有幫助消化的功效。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中涵維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還要更高。草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的礦物質和微量元素。草莓是人體必需的纖維素以及礦物質和黃酮類等成分的重要來源。

近年來更有醫學研究表明，草莓有益心、健腦的獨特功效，特別是針對於防治冠心病、腦溢血、即動脈粥樣硬化等病症，都能發揮很好的療效。

草莓中所含的果膠及木質纖維加上泛酸作用，除了可以幫助體內脂肪分解、降低膽固醇外，還可以促進腸胃蠕動、排便順暢，使致癌物質不易附着而排出體外。

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓還含有果膠和膳食纖維，可以幫助消化通暢。

 

學到老手機拍拍攝士多啤梨照

 

平安是福

                      

金門佳釀 高粱美酒

友人多年前遊金門，特意選購著名佳酿金門高梁酒贈送本人,隆情厚意也，学到老視為寶物藝術品，珍而重之，偶而取出观赏，舍不得饮用。今晚淺嚐泰特浓香麯酒，興之所至，手机拍攝友人赠送之金門佳釀，编辑此饮食篇与大家分享！

金門高梁酒是著名佳釀,馳名四方。早前遊览金門，听導遊讲述，每年銷量值數佰億臺幣，是金門經濟基柱。本地老人家可享用其業績收穫，每年有18萬臺幣生活福利金。

轉載:金門高粱酒，產於中華民國福建省金門縣的高粱酒，是一種中國燒酒，使用金門特產旱地高梁並引金門水質甘甜的寶月神泉與金門潔淨的空氣與氣候條件，承襲古法技術所製造，因為「清澈透明、質地純淨、芳香濃郁」而著名。這也是一個高梁酒品牌。

製造方法始於中國江蘇洋河，後傳入金門。1950年，開山祖師爺－葉華成，開設「金城酒廠」，設廠於大六路古厝（金門城五十一號）。

1953年，金門防衛司令官的胡璉將軍，將金城酒廠納為己有，開辦軍方管轄的「九龍江酒廠」，初期產品僅有金門紅標大麯與金門高粱酒兩種。1954年，與台灣省公賣局簽約散裝金酒銷往臺灣。1955年，研發風濕藥酒供部隊官兵使用。1956年，金門戰地政務實驗區成立，福建省政府遷台，「九龍江酒廠」改名為「金門酒廠」，同時也增產其他酒類。1963年，擴建第二釀酒廠與發酵間。1965年，正式成立化驗室實施嚴格的品質管制，並改燒煤蒸酒法為噴油機法，並添購半自動機器及磨粉打麴機器，進行現代化工程；同年，首度銷售外國。1979年，陳年大麯酒、陳年特級酒、神泉酒、金剛酒、葡萄酒、長壽藥酒等相繼問世。1980年，成立「台北金門特產中心」。1982年，成立「台中金門特產中心」。1998年，應政府民營化與機關組織公司化的改組，二月十六日正式改制為「金門酒廠實業股份有限公司」。

第五图引用，其它自拍照片。

鮮美红衫魚湯

晚餐進食蕃茄白菜红衫魚湯，回想起五六十年代時期福建家鄉之生活飲食,閩南人俗稱红衫魚為必香魚，是罕見之珍貴海産，通常是煎煮，味道又香又鲜美。可能广东香港海域盛產红衫魚，在香港街市数十年来，一年四季皆有出售，是市民喜欢选购之價廉物美海産。煎香红衫魚配上蕃茄菜疏薑葱煮湯，是一道美味可口之菜肴也！第一圖自拍照 二 三圖引用

烹飪家:

祛湿解毒靓汤推荐：番茄薯仔滚红衫鱼

闷热潮湿的夏日时最宜饮番茄汤，特别开胃，亦最宜饮鱼汤，特别有益现代营养学认为番茄是蔬菜中的的“维生素仓库”，中医说它性平味甘、酸、具清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。红衫鱼是鲜美的海鱼，现代营养学说它低脂肪高蛋白营养价值很高，中医认为它具滋阴、益胃、健脾。番茄配薯仔滚红衫鱼汤，鲜美可口清润，醒脾开胃、滋阴益气，为夏日家庭靓汤，尤宜老人少儿之用。

夏季靓汤：番茄薯仔滚红衫鱼

材料：番茄2~3个、薯仔300克、红衫鱼约400克，生姜4片。

烹制：各物分别洗净，番茄切块；薯仔去皮、切丝或薄片；红衫鱼煎至微黄，溅入少许热水。在镬中加入清水1500毫升（约6碗量）和姜，薯仔、武火滚沸后下番茄，继而下红衫鱼，滚至刚熟，下盐便可。为3~4人量。

生活的真谛蕴于平淡的生活之中

星期天郊游手機随意掠影。

生活的真谛，蕴于平淡的生活之中  ㊣（蒋光宇)

　　智慧启引：『能够享受平淡生活的人们。才能真正领悟人生的真谛。如果把人生的精彩比作浪花。那么人生的平淡就是河水。相比而言。精彩的日子少，平淡的日子多；精彩是人生的点缀，平淡是生活的主线。如果不能享受平淡的生活，就等于漠视人生的常态，自然就不可能领悟到人生的真谛。应该热爱常态的平淡生活，珍惜真实的平淡生活，享受幸福的平淡生活，开发平淡生活的宝藏，尽力将平淡的生活过得有滋有味、有声有色、如诗如画、如歌如舞。享受平淡生活的过程，也是提高人生境界的过程。

生活的真谛，蕴于平淡的生活之中

　　18世纪的法國思想家伏尔泰说过一句话：“能够享受平淡生活的人们。才能真正领悟人生的真谛。”

　　也许有人会问，要领悟人生最真实的意义或道理，为什么离不开享受平淡的生活呢？

　　也许有人会答，因为平淡是生活的常态。如果把人生的精彩比作浪花。那么人生的平淡就是河水。相比而言。精彩的日子少，平淡的日子多；精彩是人生的点缀，平淡是生活的主线。显然，如果不能享受平淡的生活，就等于漠视人生的常态，自然就不可能领悟到人生的真谛。

　　也许有人会答，因为平淡是生活的真实。

　　白岩松说：“人的一生只有5％是精彩的，也只有5％是痛苦的，另外90％是平淡的。人们往往被5％的精彩诱惑，忍受着5％的痛，在90％的平淡中度过。”平平淡淡就是真实。显然，如果不能享受平淡的生活，就等于漠视人生的真实，自然就不可能领悟到人生的真谛。

　　也许有人会答，因为平淡是生活的幸福。

　　请想一想，在当今的世界上。有多少人在饥饿、贫困、疾病和战火中挣扎，有多少人没有健全的身体，有多少人已经失去了自由……相比之下，如果能平淡地度过每一天，难道不是莫大的幸福吗？显然，如果不能享受平淡的生活，就等于漠视人生的幸福，自然就不可能领悟到人生的真谛。

　　也许有人会答，因为平淡是生活的宝藏。

　　其实，平淡如水，水如人生，想调成什么味道，全凭自己。可以说，人生百味，都源于平淡，归于平淡。显然，如果不能享受平淡的生活，就等于漠视人生的宝藏，自然就不可能领悟到人生的真谛。

 　　也许还有更多的回答，仁者见仁，智者见智，但从以上这些回答中，就足以得到一个有益的启示：应该热爱常态的平淡生活，珍惜真实的平淡生活，享受幸福的平淡生活，开发平淡生活的宝藏，尽力将平淡的生活过得有滋有味、有声有色、如诗如画、如歌如舞。

　　享受平淡生活的过程，也是提高人生境界的过程，可以让人逐步走向真淡无味、真水无香和真人无名的可贵境界。而这，才是人生的大智慧和大境界啊。

養生之道→清淡飲食

　

要想健康，就得学会清淡生活。

　　饮食清淡

　　107岁院士贝时璋说，他在饮食上唯一的要求是清淡。清淡，被人们奉为健康饮食之根本。

　　人的健康，很重要的一条来源于机体对食物的受纳、生化、吸收、利用。古人养生就讲究“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，其中谷、果、菜占了饮食的3/4，而肉类仅占1/4。这符合健康的饮食原则，也符合人体的生理结构。研究发现，食草动物的肠子，比食肉动物的肠子长很多。兔子、山羊的肠子是身长的20多倍。而狼、老虎的肠长只有身长的4倍左右。近千年中国人因吃肉少，肠长比欧洲人长了1/7。但近年有些人却改成以肉食为主，这样必然会影响健康，带来一些富贵病。

　　思想清淡

　　著名学者季羡林曾经说自己的养生之道是：“思想上清淡，心里没负担，胃口自然好，吃进去的东西就能消化。再辅之以腿勤、手勤、脑勤，自然百病不侵了。”

　　处世清淡

　　人生在世，“为人”二字。保持一份清淡的心态，这样不仅自己神清气爽，反而别人更敬重你。庄子说过：“游心于淡，合气于漠。”就是以一种恬淡的姿态，清净、通透的境界看待生活、处理世情。清淡处世，一要淡化心情。对一些事要拿得起、放得下、看得开、想得透。处世清淡最为高。淡然的心态，会让自己心情更加开朗。㊣（作者：林来生，来源：祝您健康，感谢文字作者！感谢图片摄影作者！）