欣賞美文《 安平桥畔的童趣》

欣賞美文 安平桥畔的童趣  陈紫莎 遇见安海 

      福建晋江安海是千年文化古镇，据《安海志》记载，古安海的人文景观和自然景观共八处：“两塔凌霄”、“双桥跨海”、“石井书香、“天竺钟梵”，“东海晴光”、“西畴春晓”、“鸡山耸翠 、“象壁拖蓝”，称为安平八景。其中，白塔和五里桥之境并列首位。

     我家的祖屋就在白塔脚下 ，五里桥畔，当年的桥尾36号（桥了，或延安路）；白塔是当年安海最高的建筑，自古以来就是船只出入的航标；直至60年代，白塔脚的港口码头，仍是较为繁忙的码头，中小型帆船驶入白塔脚的港口码头来装卸货物、避风、休整。白塔脚下的古渡头有三个泊位，泊位的阶梯和垂直的海岸都是用石头砌成的，沿岸建有一排高约2尺，刻有狮子头像轮廓的石柱，柱子之间相隔约4尺，由粗大铁链穿过相连，起防护栏和拴船只的作用。白塔，其西南边是气势雄伟的五里桥，东北边是历史悠久的三里街、成片的古厝群，东南方就是浩渺的大海，潮起潮落，海水通向白塔脚下的小港湾、渡头、穿过水心亭下面桥孔，直到‘三斗门’小水闸一带。这些是儿时记忆最深的安海风景，海丝起点，我的故乡。

     如今，白塔孤零零地立在桥头，周围高楼林立，它已不再是当年安海的最高建筑物了，也失去航标功能；五里桥已得到修缮提升，五里桥畔经过大规模的改造后，原来的'桥了'，农场、盐田、滩涂...，变成美丽的生态公园。每次回故乡，经常会到五里桥上走走，不自觉地想起孩提时，在五里桥畔的快乐时光：滩涂抓螃蟹、海埭拾豆豆...。

      当年的五里桥畔，是我童年的乐园，这里的一切，都印记在我的脑海中，它包含了我童年很多美好的回忆和对故乡的眷念。

摘錄文章第一節  全篇文章連結：https://mp.weixin.qq.com/s/MBDZQOrDFOW1Fksc3I1sMQ

 讚賞堂妹紫莎的文筆佳，其鄉情文章寫得細膩，詳細紀實昔日社會實況及祖居周圍之景致，蕴含濃濃的親情與鄉情，是值得吾海外遊子細讀的好文章。

學到老故鄉情攝影

提高免疫力 抗禦一切病毒

續飲食篇，瀏覽元氣綱，學習養生保健知識，學以致用，選擇適合本身體質之健康食品及蔘茸藥材進食，能夠增強體質，得以提高免疫力，抗禦一切病毒。

轉載元氣網:防疫處方！醫師、營養師教你吃這些食物強身抗病毒 

中醫說氣足 抵抗力就好

彰濱秀傳醫院中醫部醫師邱伯恩說，中醫講求內外平衡，可提升自身免疫力避免感染，而免疫力在中醫角度的語彙就是「氣」，氣足，抵抗力就會好。人體免疫系統就像身體的防衛軍，要提升抵抗力，最根本就是從日常飲食、生活、運動做起。

「黃帝內經」說「正氣存內，邪不可干」，正氣就是自身免疫力，邪氣則為病毒、細菌等侵犯人體的物質。邱伯恩說，中藥有補氣的藥材，也有抗病毒藥材，像是基本的黃耆、枸杞、紅棗，或是人參類的高麗參、西洋參等，都可以補氣，而板藍根、魚腥草等則可清熱解毒抗發炎。

黃耆、人參補氣 生薑殺菌

黃耆是補氣聖品，具有補氣升陽，益衛固表的作用，邱伯恩說，由於含有甙類、多醣、氨基酸及微量元素等，具有增強機體免疫功能；枸杞、紅棗內的蛋白質、醣類也有增強細胞與體液免疫的作用。而許多人常服用的人參類，如擔心因補氣太過而上火，可用西洋參代替，參類所含的皂甙，可改善因免疫力下降產生的氣虛症狀。

邱伯恩說，肺炎屬呼吸道受損，肺內的肺泡長期屬於濕潤狀態，所以在用藥上常以潤肺為主，可以蓮子、百合、麥門冬等滋陰降火的藥物。

邱伯恩說，可在飲食中添加少量生薑，生薑富含薑辣素，有殺菌作用，也能促進血液循環，有助於減少呼吸道感染。他也提供一道茶飲：

●防疫人參茶飲

材料：人參2錢、麥門冬2錢、紅棗3錢、板藍根2錢、生薑薄5~7片

服用方式與功效：藥材清洗乾淨，生薑不要去皮，切成1.5mm的薄片加500毫升水煎服，約20分鐘後即可服用，溫熱服用較佳，可提升自身免疫系統，調節體質。 

全文https://health.udn.com/health/story/120952/4379836。

https://health.udn.com › 元氣網 › 新冠肺炎

.照片1來自網絡 照片2為文章插圖.學到老拍攝第三張生薑照片

飲用湯水 有益健康

日常生活飲食方面，學到老除了喜歡飲用以淮山枸杞做佐料的肉類湯水外，亦進食其它適合自己胃口的粵菜食膳，如雪耳百合紅枣蓮子糖水及紅蘿蔔蕃茄馬鈴薯肉骨湯等等湯水。飲食多樣化也可稱為均衡飲食，對保持身體健康有很大裨益！

秋季保健湯水 撰文：周以心

（仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心（下葵涌）註冊中醫師）

《醫．藥．人》 第 173 期

秋天天氣乾燥，容易出現鼻燥、咽乾、皮膚乾燥、乾咳、大便乾結等情況，這與秋天燥邪當令有關。

　　五行中，秋屬金，而肺亦屬金，故肺氣與秋天之氣相應；天人相應，人的身體便順應季節氣候而變化。若失於調理，秋燥之邪上侵於肺，而肺為嬌臟，喜潤而不耐乾燥，遇燥邪則傷；燥邪傷肺，陰津受損，故出現鼻燥、咽乾、皮膚乾燥等症狀。肺與大腸相表裡，故肺燥亦易大便乾結。

　　秋主肅降，而肺氣以降為順，若失於調護或感受邪氣，則肺氣上逆而為咳。因此，秋令時節的飲食調養應以滋陰潤燥、理氣潤肺為宜。

飲食原則

　　《飲膳正要》：秋氣燥，宜食麻以潤其燥。

　　進補時應注意平補、潤補，即養陰、生津、潤肺，以達致平穩地完成夏冬兩季寒、熱之交替。

多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚乾裂、邪火上侵。

減少食用辛辣口味的食物，如：葱、薑、蒜、韭菜、椒。

避免食用煎炸食物，防止燥火傷津。

可多食用滋潤食物及時令蔬果，如芝麻、蜂蜜、梨、柿子、蘋果、枇杷等。

飲食宜清淡，可多吃一些稀粥或米湯。因秋天是腸胃疾病易發的季節，經常感到腸胃不舒服，消化不良的人在秋季容易發生腹瀉，應注意預防。

預防秋燥可選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，例如沙參、玉竹、麥冬、百合、杏仁、川貝等。

秋季保健湯水

1.西洋菜羅漢果湯

材料：羅漢果四分一個、西洋菜1斤、南杏5錢、北杏2錢、蜜棗3枚、瘦肉。

製法：將瘦肉洗淨汞水切塊；其餘材料浸洗乾淨，一併放入瓦煲內，加入適量清水，用慢火煲2小時，加鹽調味食用。

功效：健脾、潤肺、止咳。

2,海底椰杏仁湯

材料：海底椰1兩、南杏5錢、北杏2錢、雪梨2個、無花果5枚、瘦肉半斤。

製法：雪梨去芯，全部材料洗淨放入鍋中，加適量清水，慢火煲一個半小時，加鹽調味食用。

功效：滋陰潤肺、化痰止咳。

3,百合雪耳紅棗水

材料：雪耳3錢、蓮子1兩、百合2兩、紅棗10粒、冰糖適量。

製法：將雪耳先泡軟洗淨。蓮子、百合浸洗乾淨，紅棗去核洗淨。先將蓮子及百合放入煲內，加入適量清水煲1小時，再放入雪耳、紅棗及冰糖煲30分鐘。

功效：寧心安神、健脾益胃。

4.沙參玉竹百合湯

材料：沙參5錢、玉竹3錢、百合5錢、蜜棗3枚、瘦肉。

製法：將瘦肉洗淨汞水切塊；其餘材料洗淨放入鍋中，加適量清水，慢火煲一個半小時，加鹽調味食用。

功效：滋陰潤燥、寧心安神。

5.百合腐竹雞蛋糖水

材料：腐竹（約30克）、鮮百合2個、蛋2只、冰糖（按個人口味，適量為宜）、水2湯碗。

製法：將鮮百合洗淨，將2湯碗的水煲滾，然後加入腐竹，用大火煲10分鐘，加上冰糖並煮溶。最後加上蛋花、鮮百合，多煮5分鐘即可。

功效：滋陰、潤肺。

 本篇圖片來自網絡

市區休憩處

香港郊野佔全港土地總面積百分之六十以上，形成市區土地比率偏低，致使住宅屋苑及商業樓宇密集，大型公園翏翏可數，市民在社區之活動空間窄小而侷促。好在政府康樂署體察民情，善用市區角落空地建置休憩處，用以增加市民休閒活動空間，此為德政，受到市民讚揚！學到老每日往郊野晨運後，回來時習慣進入{康愉街休憩處}歇息，觀賞裡面的花草樹木，聽鳥語聞花香，感到舒心愜意，悠然自在也！學到老把康愉休憩處當成家鄉閩南古厝的庭院，每日晨運郊遊之後在康愉休憩處歇息時，都會緬懷少時居住家鄉大厝之時光，也促使學到老編輯此集，包括閩南古厝影片與大家分享。

【闽南语短片】古大厝（泉州南安官桥口音）

https://www.bilibili.com › vide轉為繁體網頁

                              學到老晨運時手機拍攝康愉休憩處之照片

陶醉大潭山水美境

學到老陶醉於山水美境中，續上集再分享前天周日下午郊遊的第二行程，遊覽老地方柏架山大潭郊野，拍攝大潭（上）水塘景區之照片。

拜讀宋朝文學家歐陽修文章《醉翁亭记》

环滁、皆山也。其西南诸峰，林壑尤美。望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。

若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。

至于负者歌于途，行者休于树，前者呼，后者应，伛偻提携，往来而不绝者，滁人游也。临溪而渔，溪深而鱼肥。酿泉为酒，泉香而酒洌；山肴52野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也。

已而夕阳在山，人影散乱，太守归而宾客从也。树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐；人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。太守谓谁？庐陵欧阳修也。

百度百科 全篇：https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikPFMobGqaPEN7qsL_gC5iEKsufAvSz1XqFGvLnEx-nGw6BP5Uut-D6V_y4y2cEWWPb-wYH_pbxpn7P8BpB16ff2lsiU3jIdwF-34yr0NLiRQi645LBmzMlGbjnnMf4ZsW5Ku_ApiYd24JBDmWMzYQp3x9tc0i1jLYjqaGDZnWP4b2yjnT7_RjF0BgLg=s2048

遊小馬山 眺望綿延山水景色

 深秋時節天朗氣清，秋風送爽，此時天氣最適宜郊遊行山。星期天上午學到老趁著秋高氣爽好天氣遊走港島山野，行程之一是登上柏架山，中途轉右向西走進金督馳馬徑，再登上高達四百多米的小馬山，以220”度角遠眺港島西、九龍西及九龍東之市區風貌；經由小馬山翻山越嶺到達另一山峰渣甸山，沿著黄泥涌山峡一路觀賞大潭郊野及港島南邊海灣之風光景色。

以下轉載香港郊遊資訊：【遊山玩水】到港島行山 遊小馬山渣甸山歎維港景色

由寶馬山出發，登上小馬山之巔後，可俯覽港島東及九龍東，以及維港兩岸一帶的景色。

渣甸山上可盡覽維港的壯麗景致。

從高處欣賞大潭水塘，別有一番滋味。

最後可欣賞香港最古老水塘之一的黃泥涌水塘。

別以為行山只有新界離島可選，其實港島也是一個行山勝地，不少更在豪宅區上，景致比豪宅更美，就像小馬山。相信不少人只知寶馬山，卻不知寶馬山不遠處有座小馬山，其實此山是衛奕信徑途經的一座山峰，站在山之巔，坐擁維港無敵景色，便已教人怦然心動。

位於大潭郊野公園(鰂魚涌擴建部分)的小馬山高達424米，原名馬背頂，即馬身，說高不高，但港島東的維港景色盡覽，實在美不勝收！登上小馬山，可沿衛奕信徑由鰂魚涌柏架山道一直登覽，不過由百多米的寶馬山開始起步，走得更輕鬆！

小馬山之外，還有個大馬山，亦即馬頭，不過現在名為畢拿山，便將大馬山的土名遺忘。不過這次選擇轉往渣甸山，今次是真的登峰，不是說豪宅區。渣甸山高433米，昔日叫爛泥山，卻在19世紀被渣甸洋行在此山設立瞭望台，以便指揮洋行商船進出維多利亞港，因此改名Jardine's Lookout，中文就叫渣甸山。從山頂向下俯瞰，維港左中右都能盡覽，渣甸果然識揀！全篇圖文：

https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHchtnQrv-7IaRrm1z98rHsjOxvjn7zxJTpe0D-5S00_KnRRTv4L5x6CU8nOUn2hjWgujKOPfcVmIZzHB1cqCrC2cNyXd11gTwnrsyFSVke-AcMnrjWOoM0USCi-LH-QCO0qgb-aK91XjmswRLLy3xAxBg5jyYQZu_rmRducAaj6uHhqo06IBs8nRGuQ=s2048。

每日頭條 老厝古橋 舊時遺風

學到老攝影福建安平橋

每日頭條 老厝古橋、舊時遺風，到泉州安海體驗豐富多元的閩南文化 

由 HOMELAND家園 發表于文化

中國人總有很強烈的「尋根」情節，不管身在何方，總是惦念着故鄉，故鄉所賦予的情感念想，包括鄉音、習俗、手藝、吃食、老房子等等所系成的紐帶，都已經成了他們成長的血液里用來安身立命的根本。HOMELAND全新開設「故鄉」欄目，帶大家一同去看看不同人的故鄉，透過他們的講述，在更深入了解當地的同時，我們也許可以體會到更多人與土地的連結，也感受故鄉之於我們的更多含義。第一站，我們來到泉州安海，由當地年輕的文創品牌石將軍文化傳播的主理人許著華，帶着我們一起去看看他的故鄉安海。

不曾別離的鄉愁

我常常在想，像我這樣土生土長，除了大學時代從未離開過家鄉的人，為何常懷鄉愁？鄉愁對於離家在外的人來說，有着較為具象的場景。行囊、車站、擁擠的月台，家人迎接的笑臉，上馬餃子下馬面。我並不曾真正地離開過家鄉，即使上大學，也在半天就能到家的距離。

於是我想起小時候夏天的夜裏，在抬頭還能看見銀河和滿天繁星的時候，一家人坐在院裏的葡萄藤下的竹椅上，泡茶吃餅聊天。那時候坐在竹搖椅上的阿公會把我摟在懷裏，一點一滴地跟我說着有關家鄉的一切。「世間有佛宗斯佛，天下無橋長此橋」的龍山寺、安平橋；「理學淵源開石井」的石井書院；「朱文鄭武」的朱氏三代和鄭氏父子都是他口中的故事。

全文網址(圖文並茂)：https://71a.xyz/J650l5

             學到老往年返家鄉安海鎮拍攝名勝古蹟