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2023年1月19日星期四

歲月匆匆又是年終歲晚

歲月匆匆而過，又是年終歲晚時候，街上人群熙來攘往，市民忙著辦年貨。上環商業區之參茸海味行，賀年食品店，賣年花的店舖等等行業客似雲來，門庭若市，生意興旺,洋溢喜迎新歲的氣氛。此情此景令學到老回想起少時（五六十年代）在閩南家鄉過春節情景。那時候經濟環境甚差，物質貧乏，臨過年前大人總會講句閩南俗語 : “ 孩子愛年兜 (過年)，大人亂糟糟 (煩憂) ”。意思是指孩子昐望春節早到，可享用佳餚美食、穿新衣、收紅包、享受佳節歡樂時光；而大人則感嘆時日過得很快，轉眼又是一年，逼近年關，為準備金錢過節而惆悵，操心籌辦過節事務，例如農曆十二月十六日尾禡的敬土地神，十二月廿三日的送灶神，大除夕的敬神佛拜祖先，還有孩子們過年的新衣服, 壓歲錢及送禮給親友等等人情世事。此情況體現出上世紀六十年代大人小孩對過節之不同心境。時移世易，現今經濟繁榮，人們豐衣足食，飽嚐豐盛美食是平常事。喜愛清淡飲食的學到老不好食年節之甘香肥膩食品，三百六十五天如一日,以平常心過年節，最重要的是做好歲晚年終時候繁多的工作事務，得以輕鬆過年迎新嵗!

壬寅年芒`農曆十二月廿八日傍晚,學到老下班後特地往數十年來“行慣行熟”的老地方北角華豐國貨及新都百貨，選購佳釀茶葉及服裝鞋襪，手機拍攝街景及百貨商品照片，今早編撰登載與各位分享。

2023年1月18日星期三

每日頭條：美食故事—盆菜

每日頭條：美食故事——盆菜盆菜，這種源於元朗圍村的傳統菜式，一盆菜里可薈萃有百菜百味，共冶一爐，基本原則是「和味」。人們喜歡逢年過節時吃盆菜，盆菜就有了喜慶團聚的意義

歷史起源追溯起盆菜的淵源，大概有兩個版本。

一個版本是：宋末大將文天祥率麾下被元兵追殺，過伶仃洋狼狽逃至現時深圳市（當時的東莞）的灘頭。當其時，文天祥登陸灘頭時天色已晚，部隊只有隨身帶備之米糕，缺乏菜餚。船家們同情忠臣，用自己儲備的豬肉、蘿蔔，加上現捕的魚蝦。船上沒有那麼多碗碟，只好將就些，拿木面盆一齊盛出來。

另一版本是：南宋末年，宋帝為逃離金兵追趕，落難到如今的香港元朗，正當隨從四出張羅食物之際，當時的村民得悉皇帝駕臨，為表心意，紛紛將家中最珍貴的食物貢獻出來，倉促間以木盆權充器皿，盛載佳肴，這也成就了盆菜一向把最貴重的食材擺在最上層的方式。

不管歷史如何，盆菜作為餐飲業的一個特色，其烹飪方式的多元化，食材結構可隨意變換，享用時營造的那種樂也融融的團圓氛圍，所有這一切歸根到底是難得的「和味，美味」的享受。……未完

全文及盆菜美食圖片https://kknews.cc/zh-hk/history/2v5p8pg.html

學到老拍攝商場及餐廳的盆菜廣告照片

2023年1月17日星期二

欣賞雲淡風輕自在逍遙 ※花的詩詞

雲淡風輕自在逍遙 ※花的詩詞新浪部落蜀葵花歌岑參

昨日一花開，今日一花開。

今日花正好，昨日花已老。

始知人老不如花，可惜落花君莫埽。

人生不得長少年，莫惜牀頭酒錢。

請君有錢向酒家，君不見，葵花。

鶯歌蝶舞韶光長，紅爐煑茗花香。

妝成罷吟恣遊後，獨把芳枝洞房。

韋員外家花樹歌岑參

今年花似去年好，去年人到年老。

始知人老不如花，可惜落花莫埽。

君家兄弟不可當，列卿御史書郎。

朝回花底恆會客，花撲玉缸酒香。

江畔獨步尋花七絕句四杜甫

東望少城花滿煙，百花高樓可憐。

誰能載酒開金盞，喚取佳人繡筵。

江畔獨步尋花七絕句七杜甫

不是愛花即肯死，只恐花盡相催。

繁枝容易紛紛落，嫩葉商量細開。

故王維右丞堂前芍藥花開悽然感懷錢起

芍藥花開出舊欄，春衫掩淚來看。

主人不在花長在，更勝青松歲寒。

全篇詩詞：https://miltonwanci.pixnet.net/blog/post/332448220-%E8%8A%B1%E7%9A%84%E8%A9%A9%E8%A9%9E-%E9%9B%B2%E6%B7%A1%E9%A2%A8%E8%BC%95%E8%87%AA%E5%9C%A8%E9%80%8D%E9%81%99-%E6%96%B0%E6%B5%AA%E9%83%A8%E8%90%BD。

學到老遊屋苑花園觀賞冬日豔花，拍照留存倩影。

2023年1月16日星期一

瀏覽香港旅遊資訊：澳門好去處2023｜7大景點

瀏覽香港旅遊資訊：澳門好去處2023｜7大景點名勝推薦！情侶小朋友都啱去附最新入境防疫措施旅遊 Lee Wing Ki Jan 16 2023

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多年前學到老隨同居港鄉親校友往澳門及珠海旅遊，首個行程遊覽澳門大三巴等知名景點之攝影.

澳門旅遊資訊:
大三巴牌坊是澳門標誌性建築物之一，同時也為「澳門八景」之一，2005 年與澳門歷史城區的其他文物成為聯合國世界文化遺產。牌坊是號稱「東方梵蒂岡」的聖保祿教堂的前壁遺跡，是澳門著名的名勝。
教堂原本由一名意大利籍的耶穌會神父設計，1602 年奠基，1637 年全部竣工。這間教堂與火結下不解之緣，先後經歷三次大火，屢焚屢建。自從 1835 年一場大火，原為中西合璧的聖保祿教堂，變成了只有前壁的遺址。
因教堂前壁與中國傳統牌坊相似，加上「聖保祿」從葡文 ( São Paulo ) 音譯成中文，說成「三巴」，才有大三巴牌坊的稱謂。牌坊的建築是巴洛克式，並有明顯東方色彩的雕刻，包括代表中國和日本的牡丹及菊花圖案，令它在全世界的天主教教堂中具有獨一無二的特色。
1990 年至 1995 年間，政府在昔日聖堂的地點進行了維修工程，並建成了一個天主教藝術博物館，館內收藏了本澳各教堂和修院具代表性的畫作、雕塑和禮儀飾物等展品。隔壁的墓室更存放著日本和越南殉教者的遺骨，展示澳門的宗教歷史。
遊覽大三巴牌坊，除欣賞巍峨壯觀的前壁之外，還要細心瀏覽壁上精緻的浮雕，每層的浮雕都有其深厚的意義。