欣賞美文｛山水人生｝“ 仁者樂山，智者樂水。有山，有水，人生才是健全而美麗的。
山是屹立的偉人，水是流動的詩韻。有山，有水，山明水秀；大山藏著你的夢想，流水滋潤著你的心靈。
當然還有綠樹，還有鳥語，還有花香。最好是松柏，或者是銀杏，他們都有昂揚強健的生命；山中有秋菊，也可以是幽蘭，她們都是清心養目的良藥。
久居城市，不見山，不見水，缺少山水的滋養，生命難免要枯萎。漫步一小區，有山昂然，有水淙淙，兩排木棉拘謹地站在路邊，似在迎接遠方來客。山，是巖石壘砌的假山；水，是管道四射的噴泉。應該說，這也是很愜意的啊，故名之曰：山水家園。
山，就站在夢里；水，就流在心田。于是，人就有了向往，也就有了遠方，心的原野也就有了一支寧靜安詳的幽蘭。
青山，紅葉，碧水，綠荷，這是人生中多美的圖畫啊！
藍天，白云，清風，明月，這是生命里多醇的詩情啊！
走在路上，有山，生命不會迷失；棲在夢里，有水，生命不會萎縮。
有山有水，這是人生的豐盈和壯美。
山水人生，永遠是一道四季常青的美麗風景。”
重陽節又稱為登高節，顧名思義包括登高習俗。故而昨天重陽節下午學到老也遵循古代習俗登上柏架山高處大風㘭，眺望大潭郊野風光景色。青山綠水海灣構成之大自然景象，仿如一幅精美的山水畫悬掛眼前，吾眾行山者觀賞久久，仍是十分留戀，依依不捨也！
學到老郊遊掠影
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學到老生活飲食方面，除了晚餐酌量飲酒之外，日間也喜歡品茗飲鐵觀音茶，如健康專家所說，茶水能提神益思，抗氧化消除自由基，利於身體新陳代謝。除了喜歡飲酒品茗之外，學到老也崇尚低糖低鹽低脂肪多蔬果的飲食養生之道，可預防三高，有益身體健康。值得分享的是，學到老多年來時常瀏覽網絡中醫藥膳資訊，得以認識各種中藥材膳食效用，因應四季氣候之變化而進食滋養身體之中藥膳食及粵式湯水，用以調養身體防病保健。以下轉載網絡關於藥膳湯水之食材烹調搭配，各位可根據本身體質參考選用。
提升免疫力 – 沙參玉竹雪梨海底椰湯
沙參: 清熱養陰，潤肺止咳
海玉竹: 益氣潤肺
雪梨乾: 潤肺清燥
無花果: 清潤開胃
百合: 清熱安神
海底椰: 止咳潤喉
蓮子: 安神
材料:
1. 沙參 30g
2. 海玉竹 30g
3. 雪梨乾 7-8片
4. 無花果 4粒
5. 生曬淮山 8塊
6. 百合 1把
7. 蓮子 1把 (可省略)
8. 海底椰 1把
9. 陳皮 1瓣
10. 南北杏 適量
11. 西施骨 40蚊
12. 水 3-3.5L
做法:
1) 肉汆水，備用。
2) 蓮子用清水浸軟，去芯。
3) 陳皮用清水浸軟，刮囊。
4) 其餘材料浸洗淨。
無花果剪開半 (易出味)，備用。
海玉竹切片，備用。
5) 煲內注入水，將所有材料加入，大火滾30分鐘，轉慢火煲90分鐘，之後加入適量鹽調味，飲得。
圖片來自網絡
中秋與國慶期間，學到老多次参加同鄉社團宴會，又受到鄉友之熱誠邀請，連連赴宴，美食之外，品嚐了各色中西佳釀，學到老乘著“酒興”特編“美酒之集”與大家分享。
史上最全的酒水分类大全，建议收藏！
中食联盟认证 第一篇 世界酒水 按品种分类
要说全世界有多少种酒，估计至今还没有人明确的统计过。但世界上有公认八大烈酒的说法，其种类和产地分别是：
琴酒也称金酒（Gin）荷兰
威士忌（Whisky）苏格兰
白兰地（Brandy）法国
伏特加（Vodka）俄罗斯
朗姆酒（Rum）古巴
龙舌兰酒（Tequila）墨西哥
日本清酒（Sake）日本
中国白酒（Baijiu）中国
全篇網頁：https://www.sohu.com/a/309170337_777543 ·
學到老＜美酒佳釀攝影＞
中秋及國慶佳節相繼而來，同鄉會社團組織紛紛舉辦歡慶宴會。每逢喜慶宴會，席上必備有美酒佳釀助興。宴會上，飲勝乾杯聲此起彼落，盛情難卻而頻頻暢飲，眾人無不酒酣耳熱，醉意醺醺。逢此場合，吾人上了年紀者要謹記飲食有度是養生之道，是保持身體健康之重要因素。學到老好杯中物喜飲酒，已有五十多年"酒齡"'，要改變大半生之饮食習慣，難矣！但今非少壮，已是老者，而且尚須工作，具備健康體魄最為重要。應牢記古人之言:酒是穿腸之物，淺酌怡情，豪飲傷身！
瀏覽每日頭條，得以熟悉酒的種類及不同釀製方法。轉載：5分鐘讓你了解酒的分類 由淑女說酒 發表于美食
酒在我們的日常生活和影視作品中極為常見，名稱也是林林總總，數量繁多，種類龐大，既有我們較為熟悉的啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、威士忌、白蘭地，也有雞尾酒、朗姆酒、路易十三、軒尼詩、血腥瑪麗、長島冰茶這種我們並不常見的酒，讓人無所適從，不過不用擔心，現在小女子就帶領大家了解酒分類的基礎知識。首先讓我們先搞清一個重要滴問題：究竟什麼是酒呢？
酒的定義
酒是使用糧食、水果等含有糖份或澱粉的物質為原料，經過發酵、蒸餾、陳釀而成，含有乙醇的飲料。
很明顯，酒有三個特徵：
1.酒是一種飲品；——哎，那個準備使用料酒做菜的師傅不用擔心，沒說您。
2.酒里含有酒精；
3.酒是用糧食或者水果經發酵、蒸餾等工序製成的。
酒的種類數量很多，分類方法也不少，比如按照酒精度的高低可以將酒分為高度酒、中度酒、低度酒，國外還習慣按照配餐方式分為餐前酒（又稱開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒等等；但是最為經典常用的區分方式是按照酒的生產工藝性質分為發酵酒、蒸餾酒和配製酒。
發酵酒：發酵酒，也稱為釀造酒，是將穀物、水果等原材料發酵後直接提取或者壓榨獲取的酒。一般為低度酒，除了含有酒精和香酚類物質外，還有大量氨基酸、活性菌等物質，營養價值較高。我們常見的啤酒、葡萄酒（哎，香檳同學，不要擠上來，你屬於葡萄酒）、黃酒、米酒、日本清酒等都屬於釀造酒；
啤酒和葡萄酒的分類非常的龐雜，後續小女子會推出專門的文章以饗讀者，特別是葡萄酒，因為分類的角度不同，內容較多，大家敬請期待。
蒸餾酒：蒸餾酒是將穀物、水果等原材料先進行發酵，然後將發酵液進行多次蒸餾而形成的酒。這種酒的酒精度往往偏高，大部分在30-60度，也有60度以上的酒；
蒸餾酒種類區分很多，在此不細說，各位親們只要記住世界六大蒸餾酒就可以了，它們是中國白酒（好有存在感）、白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒（也叫琴酒或者杜松子酒），剩下的蒸餾酒統稱為「其他蒸餾酒」。怎麼樣，終於有些清楚了吧。
比如我們常聽說的路易十三是極品干邑白蘭地，人頭馬、馬爹利、軒尼詩都是干邑白蘭地；法國法律規定，只有干邑產區生產的白蘭地才能稱為干邑白蘭地哦。
配製酒：配製酒，也稱再制酒，是以原汁酒或蒸餾酒作為基酒，和酒精或者非酒精飲品、水果或食品進行勾兌，浸泡，調和等多種手段調製而成的酒。配製酒的種類非常繁雜，按照飲用時間可以分為開胃酒、甜食酒和利口酒（餐後酒）。
大家經常聽說的雞尾酒就是一種配製酒，光雞尾酒種類就有上千種。比如，血腥瑪麗、新加坡司令、瑪格麗特、深水炸彈雞尾酒、長島冰茶都是著名的雞尾酒。
當然，最著名的配製酒當屬007大叔電影中那著名的伏特加馬提尼；還有，我國的竹葉青也是配製酒，你想到了嗎？
學到老拍攝各色酒照片
