2021年8月26日 星期四

欣賞歌曲《濤聲依舊》

多年前學到老每逢星期六晚上都會參加安海同鄉會康樂組舉辦的康樂活動,欣賞鄉親們的歌舞表演。他們演唱不同年代的歌曲,學到老用心聆聽,日久便耳熟能詳。經常聽歌之後也能哼唱多首曲詞優美的經典好歌 : 榕樹下、冬戀、往事只能回味、南屏晚鍾、又是細雨、隨想曲及歷史的天空等等經典歌曲。另一首學到老特別喜歡的歌曲是歌星毛寧原唱的首本名曲『濤聲依舊』,此曲不但旋律優美,而且歌詞內容蕴含唐詩 “楓橋夜泊 " 的韻味,毛寧憑著聲色藝全,演繹『濤聲依舊』,情意綿綿,沁人肺腑, 促使此歌曲大受歡迎,在九十年代風靡全國,亦令毛寧聲名大噪,歌唱事業突飛猛進。近來學到老時常上youtube網站觀賞毛寧等歌星演唱『濤聲依舊』,又跟隨學唱,增添生活樂趣,特編此集與各位網友分享!

亙動百科:《濤聲依舊》[毛寧經典老歌] - 賞析

毛寧的《濤聲依舊》,仿佛讓人走進白雲波濤,那波濤聲如萬馬奔騰,奏響生命的樂曲……沒有刻意去追求那份悲傷,也沒有刻意去渲染那份錯過的無奈,在灑脫的歌聲中,如怨如訴,淡淡的遺憾,淡淡的失落彌滿了空中,伸手一抓,是大把大把的感動和惆悵……


2021年8月25日 星期三

認識酒的種類

 

瀏覽每日頭條,得以熟悉酒的種類。轉載:5分鐘讓你了解酒的分類 由叔女說酒 發表于美食

酒在我們的日常生活和影視作品中極為常見,名稱也是林林總總,數量繁多,種類龐大,既有我們較為熟悉的啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、威士忌、白蘭地,也有雞尾酒、朗姆酒、路易十三、軒尼詩、血腥瑪麗、長島冰茶這種我們並不常見的酒,讓人無所適從,不過不用擔心,現在小女子就帶領大家了解酒分類的基礎知識。

首先讓我們先搞清一個重要滴問題:究竟什麼是酒呢?

酒的定義

酒是使用糧食、水果等含有糖份或澱粉的物質為原料,經過發酵、蒸餾、陳釀而成,含有乙醇的飲料。

很明顯,酒有三個特徵:

1.酒是一種飲品;——哎,那個準備使用料酒做菜的師傅不用擔心,沒說您。

2.酒里含有酒精;

3.酒是用糧食或者水果經發酵、蒸餾等工序製成的。

酒的種類數量很多,分類方法也不少,比如按照酒精度的高低可以將酒分為高度酒、中度酒、低度酒,國外還習慣按照配餐方式分為餐前酒(又稱開胃酒)、佐餐酒、餐後酒和特飲酒等等;但是最為經典常用的區分方式是按照酒的生產工藝性質分為發酵酒、蒸餾酒和配製酒。

發酵酒:

發酵酒,也稱為釀造酒,是將穀物、水果等原材料發酵後直接提取或者壓榨獲取的酒。一般為低度酒,除了含有酒精和香酚類物質外,還有大量氨基酸、活性菌等物質,營養價值較高。我們常見的啤酒、葡萄酒(哎,香檳同學,不要擠上來,你屬於葡萄酒)、黃酒、米酒、日本清酒等都屬於釀造酒;

啤酒和葡萄酒的分類非常的龐雜,後續小女子會推出專門的文章以饗讀者,特別是葡萄酒,因為分類的角度不同,內容較多,大家敬請期待。

蒸餾酒:

蒸餾酒是將穀物、水果等原材料先進行發酵,然後將發酵液進行多次蒸餾而形成的酒。這種酒的酒精度往往偏高,大部分在30-60度,也有60度以上的酒;

蒸餾酒種類區分很多,在此不細說,各位親們只要記住世界六大蒸餾酒就可以了,它們是中國白酒(好有存在感)、白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒(也叫琴酒或者杜松子酒),剩下的蒸餾酒統稱為「其他蒸餾酒」。怎麼樣,終於有些清楚了吧。

比如我們常聽說的路易十三是極品干邑白蘭地,人頭馬、馬爹利、軒尼詩都是干邑白蘭地;法國法律規定,只有干邑產區生產的白蘭地才能稱為干邑白蘭地哦。

配製酒:

配製酒,也稱再制酒,是以原汁酒或蒸餾酒作為基酒,和酒精或者非酒精飲品、水果或食品進行勾兌,浸泡,調和等多種手段調製而成的酒。配製酒的種類非常繁雜,按照飲用時間可以分為開胃酒、甜食酒和利口酒(餐後酒)。

大家經常聽說的雞尾酒就是一種配製酒,光雞尾酒種類就有上千種。比如,血腥瑪麗、新加坡司令、瑪格麗特、深水炸彈雞尾酒、長島冰茶都是著名的雞尾酒。

當然,最著名的配製酒當屬007大叔電影中那著名的伏特加馬提尼;還有,我國的竹葉青也是配製酒,你想到了嗎?

以下是學到老拍攝酒的照片



2021年8月24日 星期二

品嚐國酒茅台

前晚同鄉會舉行董事就職典禮,典禮儀式進行之後,隨即擺設海港薈盛宴招待七十多位鄉親,大家享用山珍海味佳餚,又暢飲中外名酒。其中國酒茅台最吸引吾好酒者,視為瓊浆玉液細意品嚐,飲得如痴如醉!

轉載近日有關貴州茅台酒廠之訊息,附上學到老拍攝的茅台酒照片。

記錄中國|貴州茅台鎮:外面的人想進來,裏面的人謀破局

北京新浪網 08-23 19:18

原標題:記錄中國|貴州茅台鎮:外面的人想進來,裏面的人謀破局

在貴州省仁懷市茅台鎮人吳國昌的印象中,他很少見過有景點如中國酒文化城曾經那般火爆。

這座由茅台集團打造的酒文化博覽館的日常景象應是如此:自清晨時分就有人手握著身份證簇擁在大門口,等待九點開園。開門后,熙熙攘攘的人流跳過所有精心布置的展館,徑直湧向園區角落的茅台專賣店。

對大部分「遊客」而言,手中60元的門票不過是用1499元的原單價購買兩瓶茅台酒的入場券。而這樣的收穫,一出門就有「黃牛」每瓶加價1000元左右收購……茅台酒的這門生意成了五湖四海的人們聚集在這裏的重要原因。

但眼下,中國酒文化城已變得平靜。

7月上旬,澎湃新聞(www.thepaper.cn)與復旦大學新聞學院聯合組成的「記錄中國」特別報導團隊從當地了解到,受疫情影響,該景點已暫停公開售票,其中的茅台酒專賣店也「謝客」多時。零星的通過預約的訪客只能將注意力重新投入展館當中,從中品味茅台酒從這座同名小鎮走向世界的神話。……未完

全篇圖文https://news.sina.com.tw/article/20210823/39696020.html



2021年8月23日 星期一

安海同鄉聯誼會舉行第廿七屆董事就職典禮


昨天八月廿三日晚上,安海同鄉聯誼會在香港灣仔海港中心【海港薈酒樓】舉行第廿七屆董事就職典禮,三十七位董事(尚有多位董事在外地未能來港出席),聯同眾多榮譽會長、顧問及會員鄉親歡聚一堂,參加簡單又隆重之典禮儀式。本人特編撰此篇以祝賀顏庭階鄉賢及顏乾成鄉賢分別連任安海同鄉聯誼會會長與主席!本人感謝會長主席两位鄉賢多年來的厚愛及董事同仁支持,繼續就任董事,當遵奉同鄉會【植根香港 服務鄉親】宗旨而盡綿力,積極參加同鄉會各種會務活動。祝新一屆董事會運作順暢,安海同鄉聯誼會會務蒸蒸日上!











“人生因緣而聚,因情而暖,也因感恩而珍惜。”

2021年8月22日 星期日

欣賞散文《观海听涛》

欣賞散文《观海听涛》

  谁会去海边目踏海的风光,听波涛拂海的音韵?是侠客,隐士,游人,诗人、画家、摄影师吗!侠客,都是传说中的人物,像《射雕英雄传》中的黄药师,独自幽坐岸礁,听波涛复笛啸,让心有悠然得意。隐士,当今有否?隔绝功利尘世,远离世俗生活,背走天伦之乐,独悠悠而归我思,去濡墨一抹自作的书画,幽写一本看破红尘的卷书,净化尘心,让心有静养自乐。游人,那是落闲观光的人,观一次海景,听一次涛音,让心有松懈情怀。诗人、画家、摄影师,那可是他们的爱好,一种喜欢欣赏的习惯,用自己常用的手法,捕捉深挖海的灵魂,让海魂赤裸裸地抖落在人间,以欲与己与人的满足。我属何人?不得而知,只是出于对海的好奇,而随心随愿罢了。

  海是天落下的碧蓝之水,有些也有红、橙、黄色,如黄海;波涛之声,那是海唱出来的歌,自然而然。居住在海边的人们,也许看惯了海的面容,听惯了海的歌声,有着“海蓝如常、涛声依旧”的麻木,而习以为常,又不作为奇了。我且不然,虽然住在海的不远处,但海的样子不常见,更谈不上常受涛声的熏陶。正因为如此,总有人在我的耳边低语,说着大海的宽广无边,有“远看天低海”的瞻观,然而你若去寻找那天与海的接壤处,可你且永远也找不到它的边际。海有多深?能完全淹没你山的高度。这海的宽广与深邃,犹如人生的'境界,致深致远,无法所能触及。海总是把灵魂藏在深处,把心迹显露在脸上,有时潮起潮落,有是汹涌澎湃,有是平静无声,有时一片光烟氤氲,再加上击岸拍礁淘沙的溅声浪响,让波涛有了起伏转折、抑扬顿挫的音节和旋律,激昂、奋进与谐和。

  出现在海空云间的佛光与海市蜃楼,那是海赐予人间最美丽的奇观。你说,祥云照头,仙境入目,会是怎样的感觉,又会有如何的遐想?这不说,也能自悟其明。倘若你能亲眼目睹,身临其境,还有涛声伴奏,那肯定会让你的心灵超越人间凡世,如入天宫般的飘然。据说,能见到如此奇观的人,是非常有幸的人,从此会得到海的指引,逢凶化吉,时来运转。虽然,我没有见到过,也没有这种彻悟,不过这实在是一种难得的奇遇,不得不让人产生超出自然的思维和想象。人若心顺气畅,又能有这种神秘落怀,想事必定美好,做事亦必然随心所致,而多能得到好的结果,这虽然是一种常理,但也不得不让人说是一种神奇。

  船是海的一道风景。远行的船,航行在海的中央,如叶一样的漂流,听不到船的声音,只有远去而渐渐缩小的背景。归来的船,总是鸣着得意的叫声,吐露出我满载而归、安全返航,那种不得了的自傲!停泊在码头上的船,船杆上随风飘着彩旗,像是给观海的人打着招呼,我暂息,我将要远行。挂在船头或船杆最高处的国旗,展示出自己国家的强大与人民的勇敢。海,真的是宽以待人,深以养人。海用自己的浮力支撑,乘载着船的沉重负荷,从此岸到彼岸,随由你来来回回的航行,不与世计较,不与人为难,为人类带来更多的是福音与财富。偶尔,也会听到一些翻船、沉船的坏消息,但这不能怪海,只能怪我们自己,没有听从波涛的规劝。若真要怪,那就去怪风的疯狂,雨的猛烈,或者去怪地壳的任性,都是因为它们的突然而来,才使得措手不及。

  海鱼虾蟹和海生植物,是海的宝藏,为人类可提供取之不尽、用之不完的众多无数。“靠山吃山,靠海吃海”是我们老祖宗发明的诀巧。近海的人们,多是以海为家,捕捞为生,一年大多的时间都在海上漂泊,海上作息。渔村,平常人烟稀寥,生息萧寂,多是妇孺和老人。不过,近年来也有一些人不出海的,或者不出远海去捕捞的,依靠科学,进行近岸箱养,或者海边围塘养殖,这给观海的人倒是增添了一个新的观赏景点。记得小的时候,有几次和大人一起去海滩捉捕沙蟹、小鱼,一边听着海涛涌动和拍岸的声音,一边踩着滩涂的稀泥,寻找蟹的藏洞,一经发现,童心喜洋洋,立马掏洞捕捉,有时也会被蟹钳夹住手指,而疼痛而哭,给童年的我留下了深深的印记。

  海的灵魂和富有,通过波涛,谱写出了最优美的音乐。观海听涛,那是最能打动心的大场面、大风景,有海的深沉画面,有涛的悠扬动听,有心的互动默契。动感和着声感,触动着心的激荡,犹如一幅最完美的诗画,在海风的吹拂下,飘向天地之间,如同高山、草原、沙漠、平川一样,让人神往。

星期天上午,學到老閒逛鰂魚涌公園,漫步太古海濱走廊,觀賞維多利亞港碧海連天,雲卷雲舒之景象。本集照片焦點・著重介紹以下第一張照片:位於九龍區,獅子山下的啟德國際遊輪碼頭停泊两艘大型遊輪。另者,維港海灣大大小小船隻來來往往,此是年多以來罕見的情景,喜見香港海上客運貨運業巳復甦趨向繁盛!











2021年8月21日 星期六

幸福其实只在一念之间

突然间懂了(很现实)

作者:哲学君 来源:哲学人生网

01

突然间懂了

幸福其实只在一念之间,太过执着追求而不得,一朝放下,便是幸福;

幸福其实很简单,做不到的不要强求,知足常乐,便是幸福;

幸福其实很容易,不要太精明,看破不说破,怡然自得,便是幸福。

幸福就在举手抬足间,一饭一蔬食是幸福,看云卷云舒是幸福,四季轮回春去秋来也是幸福。

幸福不用东奔西跑地寻找,就在身边的点滴里。

全篇文章1至10:https://www.jianshu.com/p/4d6ec7cb7ed1







2021年8月20日 星期五

洒脱自在过生活

西京微信 :人生九字歌,洒脱自在过生活!

                          人生九悟

再烦,也别忘记微笑;再急,也要注意语气;

再苦,也别忘记坚强;再累,也要关爱自己;

再穷,也别忘记享受;再怕,也要勇敢面对;

再难,也别忘记前行;再亏,也要待人善良;再老,也得心态年轻!

全篇精彩圖文://www.sohu.com/a/195664268_100008054

昨天學到老晨運路過,四鏡頭手機拍攝鰂魚涌市區及郊野公園景致。









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  雖然是初秋時節,但暑氣未消,天氣仍是十分炎熱。故而星期天學到老不遠遊郊野,轉而晨運慢跑海濱長廊,下午避暑於家中,上網路觀賞山水影片,也是生活一樂也! 互聯網世界多姿多彩,無遠弗屆,包羅萬象,各種資訊圖文影像應有盡有。學到老最喜歡瀏覽的是旅遊資訊及風景影像,安坐家中上網路即...