2022年1月10日 星期一

冬季藥膳湯水


學到老喜歡運動,每日早晨必做體操,又往郊野公園緩步跑,得以舒筋活絡,強身健體;日日茗飲鐵觀音茶,能提神益思,抗氧化消除自由基,利於身體新陳代謝;崇尚低糖低鹽低脂肪,多蔬果之清淡飲食,可預防三高,有益身體健康。另一值得分享的是,學到老多年來時常瀏覽中醫藥資訊,藉以認識各種中藥材膳食效用,因應四季氣候之變化而進食滋養身體之中藥膳食及粵式湯水,用以調養身體防病抗衰老。以下轉載網絡關於冬季藥膳湯水之食材烹調搭配,請大家根據自己身體狀況參考選用。

一、雪梨南北杏煲瘦肉湯(四人分量)

材料﹕雪梨4個、南北杏各5錢、瘦肉1斤、蜜棗4至5粒、無花果4至5粒、陳皮少許、生薑2至3片

製法﹕洗淨雪梨,切開去芯,跟其他材料一同放入湯煲,加清水10碗,以大火煲開後調至細火,煲一個半小時,即可飲用

功效﹕滋陰潤肺,化痰止咳

二、桑葉菊花川貝杏仁湯(二人分量)

材料﹕鮮桑葉2、杭菊花1、川貝5錢、北杏5錢

製法﹕將所有材料用清水5碗,煎成2碗即可

功效﹕清熱、化痰、止咳

三、青紅蘿蔔煲瘦肉湯(四人分量)

材料﹕青紅蘿蔔各1個(多少無妨)、瘦肉半斤

製法﹕洗淨青紅蘿蔔,去皮並切成塊狀,用適量清水與瘦肉同煲2小時,調味即成

功效﹕潤肺潤腸,滋潤皮膚

紓緩冬令常見病湯水冬天多見傷風感冒及皮膚搔癢症等疾病  

 圖片來自網絡


2022年1月9日 星期日

逛公園令人心境開朗

 新冠病毒變種,致使疫情反覆無常,長期緾擾危害人類生命,令人恐懼!學到老認為除了打疫苗做好防禦措施外,提升自身免疫力也極為重要。增強免疫力不外乎飲食多樣化,適當飲用滋補膳湯,保持充足睡眠及持之以恆運動。以上三方面相輔配合,又保持心境開朗,就能夠促進身心健康,百毒不侵也!

以下轉載每日頭條 逛公園20 分鐘就能變快樂 由保健時報 發表于健康

在喧囂的都市裏,忙碌和疲憊是很多人的感受。如果感覺到疲憊,不如讓自己回歸大自然。也許,滿眼的綠色會讓人把心中的陰霾都拋到腦後。近日,美國阿拉巴馬大學伯明翰職業治療系發表新研究稱,在城市公園中待上20 分鐘,就會讓人感覺很快樂。該研究發表在《國際環境健康研究》……未完

全文網址:https://kknews.cc/health/vrzlqby.html

學到老周日下午逛鰂魚涌公園,手機隨意拍照。










2022年1月8日 星期六

打疫苗前後注意事項

                                                        

瀏覽香港接種新冠疫苗資訊 摘錄:新冠疫苗接種須知:打疫苗前後注意事項 新冠疫苗接種前檢查 坊間有醫療機構提供新冠疫苗接種前檢查,為準備打新冠疫苗人士進行風險評估。市民需留意各機構提供的評估內容、檢查項目、價錢等方面均不盡相同,決定接種疫苗前可先作比較和檢視,獲得檢查報告後亦應約見醫生,徵詢專業意見,不宜自行判斷檢查結果。

接種後注意事項:預留足夠時間休息

接種疫苗後,接種者須於現場逗留15至30分鐘接受觀察及休息。離開接種中心後,最好回家休息,不宜馬上工作或進行消耗體力的活動。

接種後有機會出現注射部位疼痛、發紅、腫脹、身體疲乏、頭痛、關節痛、輕微發燒、肌肉疼痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。一般情況下,這些症狀都較為輕微,並會於48小時內消退。如以上情況於14天內持續,或是出現較嚴重症狀,便應立即求醫,並由醫護人員通報衛生防護中心。

政府早前公佈有關第三針新冠疫苗的安排,如想了解多資訊,你亦可參閱【第三針】科興、復必泰可「溝針」?第三針新冠疫苗接種注意事項文章

全篇文章網頁https://www.blue.com.hk/blog/hk/covid-19-vaccination-things-to-know-before-and-after/

學到老拍攝以下照片


2022年1月7日 星期五

防疫要提升免疫力 由飲食開始

明報健康網【新冠肺炎】防疫要提升免疫力 由飲食開始 營養師教你選擇食材、儲糧、自備餐盒貼士

 儲糧, 免疫力, 均衡飲食, 新冠肺炎, 營養師, 營養素, 養和特稿

疫情期間不少人都希望有良好的抵抗力,慎防新冠肺炎來襲,即使盡量避免外出用膳,在家煮食便可以提升免疫力?養和醫院高級營養師陳勁芝表示,要增強身體抵抗力,需要多方面攝取營養,必須好好規劃,不妨由選擇食材、儲糧、自備餐盒等方面入手,做到均衡飲食,才能夠食得「有營」兼增強免疫力。

https://health.mingpao.com › emb

健康食品-銀耳

 上世紀五六十年代,在我們閩南家鄉,家喻戶曉的滋補品是洋參高麗,除此之外,白木耳(銀耳)也是民眾心目中的最佳補品之一。記得七八十年代初開放時期,晋江陳的醫療企業,其熱銷全國之補品也是以銀耳配合葡萄糖壓製而成,用於沖泡進食;銀耳早已稱為菇類之冠,是保健專家極力推薦之營養產品。學到老閱覽食物營養成份資訊得知銀耳富含膠原蛋白、多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質,從中可看出銀耳營養價值相對燕窩來說是大同小異,實是美而亷之營養佳品也!

以下轉載健康資訊:银耳性平,味甘、淡、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。 长期服用可以润肤,祛斑,而且还能给皮肤细胞提供充足的养分,防止皮肤老化,有很好的预防粉刺和消除痘印的功效.

圖片來自網絡



2022年1月5日 星期三

看花和賞花

看花和賞花不同。看花而已,花無情,如果帶著賞花的心情,剎時,千花如云百媚生。意思就是,看花要帶著柔情,把花當成生命,不是生物。當人的心靈純淨,花的心情也就易于感知。當人看花時,花也在看人。有一年我到植物園的荷花池邊,不經意地看看花,心意微動,寫詩一首:「我來看花花看我,群芳爭艷把婿求,我嘆荷塘春已遠,一畝花香滿池秋。」看花是隨性為之,看見花在看我,則更上層樓。只是,當時心情輕佻,傷了花儿的心,事后想起,還是慚愧的。

因此,看花也有看花的樂趣,与花為友,樂趣無窮。賞花呢?若是刻意為之,反而可能失卻許多瞬間即逝的奇趣。看花与賞花之別,只是一念間的事而已。那么,許多微妙的自然美景,身邊俯拾即是,是上天創造万物与人合一,人的心靈秩序就和眼前的景致巧妙相連,花的生命故事,只是其中的一小部分。/摘錄網絡文章

學到老遊屋苑花園拍攝冬日花卉









2022年1月4日 星期二

香港維多利亞港

瀏覽维基百科資訊,加深認識亞洲第一大港,也是世界第三大港-香港維多利亞港。

维多利亚港(简称维港;英语:Victoria Harbour)是位于香港的海港,位处香港岛与九龙半岛之间,为香港市中心重要的地理区块。由于港阔水深,又属天然良港,香港亦因此有“东方之珠”的美誉。维多利亚港古称尖沙咀洋面或中门;18世纪西方列强势力进入中国时,被英国人相中有成为东亚地区优良港口的潜力,后来在第一次鸦片战争和第二次鸦片战争中先后签订南京条约和北京条约从清帝国中将香港割让,并以维多利亚港为中心建设香港,做为基地发展其远东的海上贸易事业。事实上,维多利亚港一直影响香港历史和文化,亦主导香港经济和旅游业发展,是香港成为国际大城市的关键之一。

        地理形成:对于维多利亚港的地理成因,学界现时未有定论,其中曾提出的模型包括:

港岛北岸及九龙半岛原为一组岩基(batholith),维港因中部被侵蚀及水淹而成。一颗陨石撞击而成的陨石坑(impact crater)破火山口(caldera)的遗迹

        根据2013年的资料,维多利亚港面积为41.17平方公里,仅为原水域面积的59%,平均水深达12米。最深的航道是鲤鱼门,深约43米,最浅的航道则是油麻地,约为7米。范围东至鲤鱼门,西至青洲、青衣岛南湾角、汀九(该带水域又称为“西锚湾”)及汲水门。维多利亚港潮差约1米。海港内包括青衣岛、青洲、小青洲及九龙石等岛屿,以及蓝巴勒海峡、硫磺海峡及鲤鱼门等水道。

       维多利亚港的水位高度最高的纪录为3.96米,纪录于1962年台风温黛袭港期间产生。因全球气候暖化、大型填海、珠江口流出的淡水和沉积物,以及南中国海的海流等,在1954年至2004年共50年期间,维多利亚港的水位高度合共上升12厘米,平均每年上升2.3毫米。而且在1987年至1999年期间,维多利亚港的水位更以每年平均22毫米的速度上升,升幅是全球水位上升速度的10倍。不过,在1999年后,维多利亚港水位急速下跌,至2008年才见底。近年,水位重拾升轨,逼近1999年的历史高位。

维多利亚港在香港开埠之时颇为广阔,因为当时两岸都是天然的海岸线。在今日北角东部,直到1930年代还是一个海滩,而在1970年代时,即使在筲箕湾的码头,仍然会有人在岸边游泳。然而,随着都市的发展,使污水不断排入海港里,使海港受到极大的污染;加上维多利亚港两岸不断的填海取地,使海港内变得大浪和湍急。1980年代当香港政府草拟香港机场核心计划时,曾建议把海港从维多利亚港外迁到青衣的蓝巴勒海峡或南丫岛外的博寮海峡,但未有成事。

全文包括圖片:https://www.wikiwand.com/zh-cn/%E7%B6%AD%E5%A4%9A%E5%88%A9%E4%BA%9E%E6%B8%AF

學到老在中環山頂及北角小馬山上拍攝維多利亞港之照片






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  雖然是初秋時節,但暑氣未消,天氣仍是十分炎熱。故而星期天學到老不遠遊郊野,轉而晨運慢跑海濱長廊,下午避暑於家中,上網路觀賞山水影片,也是生活一樂也! 互聯網世界多姿多彩,無遠弗屆,包羅萬象,各種資訊圖文影像應有盡有。學到老最喜歡瀏覽的是旅遊資訊及風景影像,安坐家中上網路即...