新春畅谈古老的泉州元宵节 文城的博
每年的农历正月十五，是元宵节，又称上元节等，在泉州又称为“灯节”。在泉州，欢庆元宵节成了一个悠久的传统，泉州人将欢庆元宵节日称为“闹元宵”。“闹元宵”是闽南民俗风情在节日的集中展现。
泉州“闹元宵”至少可以追溯到唐代，很可能是缘于泉州的花灯。据地方志书记载，唐武则天久视元年（700年），泉州开始建城，当时就有上元节的花灯活动。据说，唐僖宗广明元年（880年），有河南固始人傅实以威武军节度招讨使从长安带兵入闽镇守泉州，聘紫云黄守恭五世孙女为夫人，在隔年的元宵节前，黄家将红、白莲花灯一对送到傅家，预祝女婿和女儿早生贵子，从此形成一个习俗，在泉州一带，上元节前，娘家要送灯到女儿的夫家。在后来，节度使傅实移居南安丰州桃源，在那里建起了唐王宫，每逢元宵节，就按照长安结灯的仪式，张灯结彩，与民众同乐，久而久之，就相沿成俗，元宵一直有“灯节”。
泉州人“闹元宵”，灯会是上元佳节的主题。元宵灯展，非常隆重，泉州文庙前后是灯展的中心区，还有开元寺，以及其它大街小巷，连商店门口也挂上了灯笼，家家户户也点上灯笼。元宵“灯节”在泉州形成系统规范的习俗仪式，包括挂灯、送灯、赏灯、点灯、游灯，在古代还有过抢灯的，当然，以前，很多灯都是自己扎制的，现在还有一些人喜欢亲自做灯笼，现在有专门制灯来卖的了，有了不少卖灯的店家。走在泉州的街上，你可以看到，许多商店门口，挂满了各式各样的灯笼，大大小小，各式各样，丰富多彩，颖艳喜人，店主展示着灯，吸引你去买。
元宵的泉州，灯是最珍贵的，元宵前夕，家家户户要在厅堂或门口挂上花灯；有新嫁女的人家，要给亲家送红色和白的莲花灯，有的还送上“观音送子灯”；街上的店家为了节日图吉利，也都在店门口挂上的灯笼；单位的门口，往往也挂上的红灯笼，增加春天喜气；元宵夜，男女老少成群结队上街去赏灯；家家的小孩手提春灯，点上灯火，走街串巷嬉戏“游灯”。点灯时，如果不慎把灯烧了，就叫做“出灯”，在古时候，如灯被抢了，也称为“出灯”。泉州的文庙前，或文化宫等其它地方，在灯会上还常常有猜灯谜活动，猜中者有奖，热闹的智慧游戏，增添了不少的喜气。
在闽南方言里，“灯”与“丁”同音，泉州元宵灯会习俗所表现的对于“灯”的热衷和珍爱，都是与人丁兴旺的含义联系起来了，连点灯不小心，灯被烧了，或古时灯被抢了，都称为是“出灯”，在闽南方言里，“出灯”的意思就是“出丁”，也就是增加人丁了，也叫“添丁”。元宵节灯火辉煌，长期以来，人们期盼的就是人丁兴旺，福乐安康，佳节吉祥！
泉州元宵节除了灯展和各种有关灯的习俗外，还有一个重要的活动就是“踩街”，就是游走在大街上，表演着各种各样的节目，让围观在大街两旁的观众欣赏着，快乐着。
泉州元宵“踩街”在古时称为“妆人”。据明代史学家何乔远的《闽书》记载：“泉中上元后数日，大赛神像，装扮故事，盛饰珠宝，钟鼓震鍧，一国若狂。”另，明万历版《泉州府志》记载：“上元内外……装饰神像，穷极珍贝，阅游衢路。”还有，清《温陵岁时记》记载：“上元前后夜间，好事者或摘某诗句、某传奇，饰稚小儿童，装扮故事，导以火把鼓吹，爆竹盈耳，游行市上，谓之妆人。”这些说的都是“踩街”的各种情景。
现在，泉州元宵依然保持这“踩街”的传统，但已逐步有更新了，现在有“阵头”、“花灯”、“彩车”、“妆人”、还有武术和各种文艺表演等。此外，还有一种小型的“踩街”队伍，沿大街小巷漫游着，叫“歌吹漫步”。按古习俗，踩街队伍行进在途中，如遇到有人放鞭炮赞赏、欢迎，就要停下表演，以表示感谢。这是多么和谐和睦的礼节和气氛啊！
在元宵佳节，泉州人还要有一种汤圆，叫“元宵丸”。泉州人对元宵的重视胜于对“新正”（正月初一）的重视，以前，过了初九“天公生”（玉皇大帝的生日）之后，各家各户就忙着展示手艺，亲自制作“元宵丸”，准备在正月十五上元佳节，在清晨，全家人一起品尝“元宵丸”，预祝一整年的完满吉庆！同时也用来招待正月来访的客人，共祝圆满，共贺新春。
泉州的“元宵丸”，其制作非常讲究，包在里面的丸核是以文火炒制的上等花生仁研末而作为主料的，然后，再拌入糖制冬瓜条碎块、葱头油、碎橘皮、猪油（不食猪油的可加入别的油，还有黑芝麻、白沙糖等，多种佐料敲制后揉成团，就是香甜美味的“丸馅”或“丸核”。如果要品赏“元宵丸”，就现时将丸核快速沾冷水，将它放在细糯米粉里均匀滚动，使它沾上一层薄薄的粉皮，然后再沾冷水，再放糯米粉里滚，连续数次，直到适当成“丸”。接着，用沸水煮至元宵丸浮起水面，最后捞入碗里加进清汤或甜汤。泉州“元宵丸”皮嫩馅香，品之别有风味。
正月十五吃“元宵丸”还有一个传说，说的是汉武帝时期，有一天，大谋士东方朔在御花园发现有个宫女准备投井，他忙上前搭救，原来，这个宫女名叫元宵，宫女因进宫后长久不能与亲人见面，思念家人，想一死了之。东方朔同情孝顺宫女，就设法搭救。他到长安街上摆了一个占卜摊。当众人来占卜求卦时，多得到的卦签都是“正月十六火焚身”。人们纷纷求问解灾的办法，东方朔给了他们一首偈语，让他们求当今天子解救。偈语传到汉武帝那里，他一看，写的是：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”。汉武帝召来东方朔，问其偈何意？东方朔想了想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做汤圆上供。传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，以此便可以瞒过玉帝。百姓十五晚上进城观灯，可消灾解难。”皇帝准奏，于是，正月十五日，长安城里张灯结彩，热闹非常，宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯，元宵终于有机会和家人团聚了。汉武帝见一夜热闹，平安无事，便下令以后每到正月十五均做汤圆供火神君，他让宫女元宵汤圆，因汤圆做得好，人们便将汤圆叫“元宵”，十五这一天叫做元宵节。这种习俗，后来传到了闽南，在泉州保留下来了。
当然，这只是个传说，而传说表现了善良，表现了同情，表现了对元宵亲人团圆的颂扬和祝福，所以，它传下来了。
泉州在正月十五，除了闹元宵，办灯会，踩街、吃汤圆外，很多家庭还要祭祀祖先，追思祖德，祈求平安吉祥。
闹元宵是泉州民间一年中最重要的民俗节日活动，随着很泉州人移居港澳台及海外，泉州闹元宵的一些活动形式，带着闽南文化的浓厚色彩，也在许多国家和地区的华人圈里，有广泛的传播。
笔者是泉州晋江人，很早就知道，泉州的元宵佳节，很有特色；元宵灯会，非常热闹；踩街游乐活动，极有民俗风韵；泉州的“元宵丸”，特别好吃，欢迎大家有空来泉州，共度元宵佳节！
笔者是泉州晋江人，很早就知道，泉州的元宵佳节，很有特色；元宵灯会，非常热闹；踩街游乐活动，极有民俗风韵；泉州的“元宵丸”，特别好吃，欢迎大家有空来泉州，共度元宵佳节！
