古詩詞中的湖光山色，在你心中哪一句最美？
一、一水護田將綠繞，兩山排闥送青來。——王安石《書湖陰先生壁》
二、寒山轉蒼翠，秋水日潺湲。——王維《輞川閒居贈裴秀才迪》
三、江闊雲低、斷雁叫西風。——蔣捷《虞美人·聽雨》
四、閣中帝子今何在？檻外長江空自流。——王勃《滕王閣序》
五、湘江兩岸花木深，美人不見愁人心。——盧仝《有所思》
六、行人無限秋風思，隔水青山似故鄉。——戴叔倫《題稚川山水》
七、會當凌絕頂，一覽眾山小。——杜甫《望岳》
八、錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。——張籍《成都曲》
九、料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。——蘇軾《定風波·三月七日》
十、君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。——李商隱《夜雨寄北》（未完）
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學到老拍攝香港大嶼山迪欣湖光山色照片
學到老生活飲食方面，除了晚餐酌量品嚐佳釀之外，日間喜歡茗飲鐵觀音茶，身體感到如健康專家所說，能提神益思，抗氧化消除自由基，利於身體新陳代謝；又崇尚低糖低鹽低脂肪多蔬果之健康飲食，可預防三高，有益身體健康。另一值得分享的是，學到老多年來時常瀏覽中醫藥膳資訊，藉以認識各種中藥材膳食效用，因應四季氣候之變化而進食滋養身體之中藥膳食及粵式湯水，用以調養身體防病保健。以下轉載網絡關於藥膳湯水之食材烹調搭配，請大家根據自己身體狀況參考選用。
【預防肺炎】提升免疫力 – 沙參玉竹雪梨海底椰湯
肺炎肆虐，中醫師教路: 要預防，就煲啲養陰潤肺嘅湯水，例如姬松茸、羊肚菌、沙參、玉竹、麥冬、雪梨乾、無花果、雪耳……
所以我哋呢兩三個星期都煲多咗呢類材料嘅湯水，提升免疫力，打好個底，預防肺炎。
沙參: 清熱養陰，潤肺止咳
海玉竹: 益氣潤肺
雪梨乾: 潤肺清燥
無花果: 清潤開胃
百合: 清熱安神
海底椰: 止咳潤喉
蓮子: 安神
材料:
1. 沙參 30g
2. 海玉竹 30g
3. 雪梨乾 7-8片
4. 無花果 4粒
5. 生曬淮山 8塊
6. 百合 1把
7. 蓮子 1把 (可省略)
8. 海底椰 1把
9. 陳皮 1瓣
10. 南北杏 適量
11. 西施骨 40蚊
12. 水 3-3.5L
做法:
1) 肉汆水，備用。
2) 蓮子用清水浸軟，去芯。
3) 陳皮用清水浸軟，刮囊。
4) 其餘材料浸洗淨。
無花果剪開半 (易出味)，備用。
海玉竹切片，備用。
5) 煲內注入水，將所有材料加入，大火滾30分鐘，轉慢火煲90分鐘，之後加入適量鹽調味，飲得。
上文膳食湯水之藥材配方全面，而學到老居家偶爾所煲的排骨藥膳湯水滲入的藥材比較簡單，只用沙參王竹百合麦冬，再配合生薑及江瑶柱，讚自己烹煮的排骨湯水美味可口！
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