2023年9月1日 星期五

入生如茶

昨天91日星期五台風襲港,八號風球高掛,香港勞工條例規定絕大多數工作人員不須上班,學到老當是假日,風雨不影響心境,仍是感到悠閒自在!如常在清晨時分起身梳洗、做體操、品嚐鐵觀音茶及進食菜肉包配上鷄蛋之早餐,正是早年相處的粵藉同事及相識街坊所說的「一盅兩件」,飲杯茶食個包。生活習慣各不相同, 飲食豐儉由人,只要吃得健康,活出快樂,就是好日子!

維基百科: 飲茶,雅稱品茗,也就是喝茶、品茶。方言中飲茶也可以特指一種源自中國廣州的粵式飲食,而後在廣東乃至世界各地傳播,成為廣東文化的一大特色。在香港,飲茶一開始是叫做「上茶樓」或者「上酒樓」,後來就叫了「去飲茶」,慢慢「飲茶」就變成了上茶樓喝茶吃點心的代名詞。飲茶主要包括了喝茶和吃點心,而點心中數蝦餃和叉燒包在早期較為廣受歡迎,故此粵語內形容飲茶為「一盅兩件」(一盅茶+兩件點心),而且在某些語境下它還表示「最低消費」的意思。飲茶在香港及廣東一帶非常流行,近年更流傳到中國其他省份及世界各地,成為最具代表性的粵菜之一。在外國,飲茶差不多是點心的同義詞。飲茶的茶樓在歐美被稱為「Dim Sum House」(中譯:點心屋)。澳紐索性把飲茶的地方同樣稱呼為「飲茶」,而日常交談亦會說「Let's go to Yum Cha」(中譯:我們去飲茶吧)。