李純恩 好好過日子之 人間煙火
這天節目主題拍魚，上午到元朗魚塘拍網捕烏頭，中午到太子「阿純山東水餃」拍鮁魚水餃。
鮁魚就是馬交魚。鮁魚水餃是山東名食，招待親朋戚友，若席面上有鮁魚水餃，人的交情也非同一般了。去年跟阿純一起回他青島老家拍攝，吃了不少鮁魚水餃，後來我們到煙台，再吃鮁魚水餃後的時候嚇一跳，原來青島人包的鮁魚水餃個頭已經不小，但煙台人包的還要大上兩倍，那次山東之行鮁魚餃真是吃得過癮。
在青島，未來女婿到外家作客，若帶上兩條巨型馬交魚當手信（當然也是做鮁魚水餃之用），也會得到未來外父外母另眼相看，有些人為此還要專門跟漁民打好招呼，等新鮮漁獲一到，立即去買大馬交魚，有時一條長逾一米，兩條拎在手裏，到女朋友家一敲門，特別精神。這種馬交情像也是當地特色，香港人聽聽也覺有趣。
吃完鮁魚水餃，再去旺角街頭吃咖喱魚蛋和生菜魚肉，為的自然是「魚」這個主題，不論大菜小食，通殺。賣小食的阿姐勤快醒神，說五十多年前已做街頭小販，在戲院門口賣各類小食，十幾年前才入了舖，經驗老到，將鋪前一鍋臘味糯米飯佈置得花團錦簇，十分誘人。
說起自家魚蛋、生菜魚肉更是熱情洋溢，於是在人來車往中又吃又聊，滿腔人間煙火，好樂！
這天節目主題拍魚，上午到元朗魚塘拍網捕烏頭，中午到太子「阿純山東水餃」拍鮁魚水餃。
鮁魚就是馬交魚。鮁魚水餃是山東名食，招待親朋戚友，若席面上有鮁魚水餃，人的交情也非同一般了。去年跟阿純一起回他青島老家拍攝，吃了不少鮁魚水餃，後來我們到煙台，再吃鮁魚水餃後的時候嚇一跳，原來青島人包的鮁魚水餃個頭已經不小，但煙台人包的還要大上兩倍，那次山東之行鮁魚餃真是吃得過癮。
在青島，未來女婿到外家作客，若帶上兩條巨型馬交魚當手信（當然也是做鮁魚水餃之用），也會得到未來外父外母另眼相看，有些人為此還要專門跟漁民打好招呼，等新鮮漁獲一到，立即去買大馬交魚，有時一條長逾一米，兩條拎在手裏，到女朋友家一敲門，特別精神。這種馬交情像也是當地特色，香港人聽聽也覺有趣。
吃完鮁魚水餃，再去旺角街頭吃咖喱魚蛋和生菜魚肉，為的自然是「魚」這個主題，不論大菜小食，通殺。賣小食的阿姐勤快醒神，說五十多年前已做街頭小販，在戲院門口賣各類小食，十幾年前才入了舖，經驗老到，將鋪前一鍋臘味糯米飯佈置得花團錦簇，十分誘人。
說起自家魚蛋、生菜魚肉更是熱情洋溢，於是在人來車往中又吃又聊，滿腔人間煙火，好樂！
翻閱2011年綱文拙作 安海金門水相連
學到老與鄉友品嚐佳釀『金門高粱』，淺酌對飲，暢所欲言。談及生活工作近況，時事等等話題，免不了緬懷青少年時期在安海家鄉之往事。閒聊間學到老向鄉友津津樂道:少時與同學及鄰居孩童聯群結隊在海水潮退時段，浩浩蕩蕩前往『安平橋』之“中亭”地點聚集，大家跨泥沼涉海水往遠處之海灣捉魚蝦，隱約聽到由金門島傳出之廣播聲音，依稀看到矇矓之金門島嶼，在那年代學到老意識到金門為國家對敵之地方，雙方互相炮擊，印象最深的是1958年8月23日之炮擊金門，不但聽到炮聲隆隆，而且居高處可看見金門島火光熊熊，可見閩南家鄉安海離金門咫尺之近。半世紀後，時移世易，國家政策大大改變，1979年宣佈停止歷時30載之炮擊金門，兩岸化干戈为玉帛，和平共處。閩臺金門人民一衣帶水，血脉相連同根生，同屬中華民族之觀念，两岸政府顺民意實行了通郵、通商、通航之政策。閩南地區之泉州與廈門靠近金門，慿着地理位置之優，海空運輸方便，促進了貿易量日益增多！現今每日有固定班次客輪來往泉州 -金門 廈門-金門，關係十分密切，可稱兄弟城姐妹市， 『金門』在兩岸交往方面誠然起着重要作用!
