宴席上的應酬之道
宴會上，賓客飲得既要盡興又要適度，讓酒宴上的氣氛始終歡快融洽，這就是看你的口才在酒宴上的發揮，在宴席上侃侃而談，駕馭酒的才能才是令大家佩服的真本事。
一、適度為好
要破除「但使主人能醉客，不知何處是他鄉」的舊觀念，應當真誠相待為前提不知客人的酒量和身體狀況，一味勸人多喝就有失待客之道。喝酒應遵循喝足不喝吐，喝好不要喝倒客人，乘興而來，盡歡而盡。
二、席間三戒
在酒席上，賓主歡聚一堂之時，戒感情用事、胡亂追捧濫用頌辭，卻對別人抱有成見，平時無表達機會，酒席上借酒發揮，出口成髒，惡意中傷，這在酒席上朋友之間的相互攀比，口出狂言，目空一切。
三、注意酒德
別忘了飲酒也是文化，酒宴應當承成為文明，禮貌的交際場所，大家敘敘舊，談談心，切磋技藝，交流思想，這才是酒宴的宗旨，但應該是顯現，融洽親切、高雅歡快的場面。
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