少量飲酒有益健康嗎？

轉載文章：少量飲酒有益健康嗎？

“酒”的話題是人類一個永遠的話題，酒衍生出多少故事，有好故事有壞故事，酒也直接導致了很多結果，有好結果 有壞結果，但不管怎樣，人類始終離不開酒。

就對人身體會造成傷害，這個是沒有什麼疑問的，但多數人的觀點是——大量飲酒對身體有害，少量飲酒對身體有益。那究竟少量飲酒對身體有什麼益處呢，還真說不清。

要研究酒對人身體的作用，先要看酒裡邊都有什麼，酒裡邊其實主要就兩樣東西，水和乙醇，當然還會一些及其微量的東西，比如微量元素和一些芳香脂類，不過這些都不是特別的東西，微量元素都是釀酒所用的糧食帶進去的，所用吃糧食照樣能補充，至於那些芳香類物質，主要作用就是風味，沒有什麼特別的生物功效。

至於乙醇，有人說能釋放能量，這沒錯，但是乙醇氧化釋放的能量比葡萄糖少得多，你喝一瓶白酒所吸收的能量也比不上一小塊餅乾，而且這些能量不是主要轉化為ATP，二是主要以熱能形式釋放，不能加以利用。

所以說喝酒能補充營養是不可能的，從某個角度看還是浪費營養，因為一斤大米才能釀出4兩酒，糧食的能量都通過熱量散失了，所以至今還有人對困難時期的茅台酒耿耿於懷。但也不能說喝酒一點好處也沒有，喝酒有兩個好處，一是禦寒，二是活血，當然之所以喝酒能禦寒也是和活血有關係的，然後還和乙醇代謝產熱有關。

至於活血的作用，其實對正常人是沒有用的，因為正常人不需要活血，而且過渡活血還可能導致心腦血管問題，但對於有淤血癥狀的人，活血還是有用的。

當然喝酒最大的好處就是麻痹精神，給人以快感，這也是酒能成為人類永遠主題的根本原因。

學到老拙文：「酒」淺酌怡情 豪飲傷身

網誌連結https://blog.xuite.net/che_tek/hkblog/176482728

學到老攝照片I・3・4,圖片2來自網絡。

飲茶有益健康

 俗語說開門七件事:柴米油鹽醬醋茶，數千年以來，飲茶仍是我們中國人日常生活上普遍性的飲食習慣。經專家研究證實茶含多種營養素，具抗氧化增強免疫力功用，對身體非常有益。在眾多品種的茶之中，學到老喜歡飲用『安溪鐵觀音茶』，其色香味全，口感清香甘醇，飲後感到醒神暖胃，心情怡然，實是健康飲品。

世界日報健康專欄：根據體質喝對茶

近年茶類已取代汽水果汁成為大家最愛的飲品，不管大街小巷上的茶飲店，又或是走入便利店中，都是各種各類的枝裝茶，連上班一族檯頭也總少不了一杯熱茶，有時更會在茶底中加入其他藥材及食材以作養生。

不少人都覺得由於茶並沒添加糖，總比喝甜味飲品更健康，也比單喝清水滋味，所以「以茶代水」，但其實絕不可，而且你又知否喝茶也要針對體質？生茶葉性微寒，有清熱、提神及下氣消食等功效，但不同的茶經過時間不一樣的烘焙、炒製及發酵，會令性味會有所改變。一般而言，脾胃欠佳、體虛、孕婦、易失眠人士都不宜多飲茶，也不宜空肚喝茶。

籠統的講，常見的茶分為：

白茶－如壽眉、白牡丹、白毫銀針

多為嫩芽，由於茶葉製成後會有一層似霜雪的「白毫」，所以被稱為白茶。採摘後只經日曬或文火乾燥，為輕發酵茶，茶色清徹帶微青黃，味道清淡回甘。性涼，可清熱解毒及生津解渴，適合在夏天飲用，虛寒人士少飲。

綠茶－如抹茶、龍井、碧螺春

經製茶工序後大部分的白毫脫落，因此這種茶葉沖泡後仍留有翠綠的顏色，被稱為綠茶。中國及台灣的綠茶多為炒青茶，而日本綠茶則多為蒸青茶。由於只經輕度發酵，所以綠茶性寒涼，主清熱，適合夏日飲用，虛寒人士不宜多飲。

紅茶－如伯爵茶、大吉嶺、錫蘭紅茶、阿薩姆、滇紅、祁紅

源自福建的紅茶，傳至西方後成為最為人所熟悉的茶種。紅茶為全發酵茶，可長時間保存，屬性相對溫和，茶色呈深紅，味道較溫醇也帶甜。紅茶性溫，有暖胃散寒、下氣止逆及消食的功效。

青茶－又稱烏龍，如鐵觀音、武夷茶、大紅袍、台灣烏龍

青茶，在中國多被稱為烏龍，屬半發酵茶，但各種青茶的發酵程度也有所不同，以香氣而聞名。青茶屬性視乎發酵的不同，由微涼至微溫不等，可提神醒腦、去膩消食。

黑茶－如普洱、六安茶、青磚茶

黑茶茶色深，因此而得名，為後發酵茶，味道更醇厚帶煙薰香，而且發酵茶可長期存放，令其風味增加，所以普洱以陳年為上品。黑茶性溫，可暖胃、消滯及醒酒。

文摘自CheckCheckCin臉書

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於中華人民共和國福建省安溪縣西坪鎮。鐵觀音屬於青茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適合製成烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱「鐵觀音」名稱乃乾隆皇帝所賜。在台灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法製成的烏龍茶，所以台灣鐵觀音茶的原料，不限定是鐵觀音品種茶樹的芽葉。 維基百科

學到老拍攝1・3照片，中間圖片為以上文章之插圖。