欣賞名家畫作藝術，又領會畫中題詞的含意，以「老樹己成鐵 逢春又著花」喻比人生，上了年紀能養生健身，抱持豁然開朗的心態立身處世，天時地利人和，晚年仍有所作為。
2013年10月31日 星期四
《遠芳 的 自傳 》 上山磨練 中節
《遠芳 的 自傳 》 上山磨練 中節
《遠芳 的 自傳 》 上山磨練 中節 安海鎮雖不是什麼大都市，畢竟生於斯長於斯的知青們幹這種粗重田地活是幾乎沒人幹得了的，特別是對一些出身優裕家庭的年輕人，肩不能挑手不能提，要達到適應這種勞動強度，生活艱苦的山區生活實非易事。當時農村正值開展“農業學大寨”的運動，社員每天都在田間戰天鬥地，我們這些知青也要跟著他們一樣早出晚歸、翻田土、挖稻根、修田埂、劈田岸……什麼農活都得學著幹。冬天裏天寒地凍冷風撲面宛如刀割，走到田頭地邊，水已結著一層厚厚的冰，大家揮鋤將冰層敲碎，然後赤腳踩進“冰窖”裏，只覺得一股冷氣從腳底板直竄胸間，雙腿頓時發麻，不久便失去了知覺，只好不停地揮動著手中的鋤頭，用力翻動田土，身體才慢慢地開始暖和起來。在水田裏勞動，最可怕是水蛇和田中吸血的水蛭。水蛇是無毒的，水蛭一粘到人身上，就拼命的吸人的血，剛開始吸沒多大感覺,等到感覺癢時它已徑差不多吸飽了,當它還沒吸飽血時，吸盤就牢牢地粘附在人的身上，任你怎麼用力拉，都無法將它弄下來。看到這油滑柔軟的模樣,令人毛骨悚然。村民教我先拍打被叮咬周圍的肌肉,然後用刀背刮，才能將它從身上分離下來。殷紅的鮮血即刻在我小腿上淌出來。村民連忙從衣袋裏掏出煙盒，抓了一撮煙絲敷在我的傷口上。村民稱，煙絲能消毒止血。果真不一會兒，血就不再流了。終年水田裏日曬雨淋的勞作，許多人的手腳都如松樹皮般地皸裂。村裏殺豬時，常有人擠到案前，挖起一塊肥肉，往手腳開縫處一陣糊塗亂抹。我想，這便是當地祖祖輩輩用慣了的“蛤蜊油”“雪花膏”吧。插秧時，所有的勞動力都要去……,和季節搶時間，插秧絕不拉繩子，而是一個高手先下去，手起秧落，插下幾行，別人就一一相跟，那個高手插下的五行或六行秧苗的左右兩行，異常筆直，從這頭插到那頭，一塊大田就被直直地劃成兩半，這樣插秧，要得下，身子不能彎，雙腳的後跟往後挪要直，插下左右兩叢時眼睛要對準這兩叢的前面五棵。翠綠翠綠的秧苗挑來後，一兜一兜的扔到水田裏，水田裏還有一些薄冰在漂動，站在田坎上，呵著氣，嘴裏喊著“冷啊、冷啊”，勇敢地脫鞋脫襪。那光腳踏到田坎上，覺得冷透了，趕緊卷起褲管，捋起袖子，咬緊已經開始簌簌顫抖的牙關，猛地踩入水田。冰一樣的水田，一股從未領略過的冷氣從腳底鑽來，即刻竄入我的周身，直至腦際，徹骨的冷，急急忙忙地插起秧，所有的動作都像木偶一樣機械。只有一個念頭，只有動，不動將會凍僵，等到收工，儘管腰酸背痛得厲害，看到那雙沾泥的凍得通紅的雙腳，為自己深深地感動。夏天一到，就是一年最忙最苦的夏收夏種，即“雙搶”，既要把田裏穀子收回來，又要把晚稻種上去。第一次割稻子，我小心翼翼地生怕鐮刀割了手，不一會兒，偏偏就劃了一道，村民看見了跑過來趕緊用火紫盒磷片貼住流血的手，土藥方還真靈驗，真的血就止住了。每天起早摸黑，穿著短褲頭，赤裸著上身，蚊蟲叮咬，穀針刺癢，頭頂烈日曝曬，腳下田水熱氣上湧。餓了吃帶到田邊的蒸飯配菜幹，片刻之間，1斤半的米飯吞吃下去，渴了有時就喝田裏湧出的小眼泉水，那時年輕生水即喝即揮發，倒也不會肚子疼，很晚才收工，不管路遠路近，大家都要挑一擔百多斤的穀子回隊過磅入庫。回到房東家裏，自己還要生火煮飯，一天干下來，晚上躺在床上，腰下墊著枕頭也睡得腰酸體累，“哀父叫母”，苦不堪言。第二天，又得早早再去，就這樣的強勞動得持續一個多月，整個農忙一結束，人又黑又瘦，自己都不敢照鏡子。我們就是這樣隨著鄉親們年復一年周而復始的拼命幹活，唯一的目的就是爭取表現，能早日上調工礦企業。越是調不到，越是不死心，越是不敢鬆懈。想不通時就關在房間裏痛哭流淚，過後又得抹幹淚水，撫平心靈的創傷，重新開始。夏天火辣辣的太陽炙烤著大地，三十七八度的高溫下頭頂烈日，可想而知是什麼滋味，按當地農民的勞作習俗，田間施肥是將草木灰和人畜糞便攪合在一起混施，當草木灰中混雜了大便硬塊必須用手將其揉碎，才能與草木灰相拌，漚上數日後再運到農田裏去，用手塞到每株水稻根部，使其產生效力。形狀各異，但氣味相同的糞便真是臭氣沖天，不可一聞，特別是眼見這些橫七豎八的糞便堆間有無數蛔蟲及不知名的寄生蟲在蠕動爬行，真是令人作嘔。在隨後的一周裏，儘管已將全身上下沖洗一遍又一遍，仍覺得臭熏熏的，真是食無甘味，思之欲嘔。有時挑來的糞便直接倒在田裏就需人用手去直接將其撒開散勻，那些糞便中的寄生蟲一條條在手指間蠕動，臭氣熏天噁心至極，特別是給田裏的禾苗除草，穿上長衣長褲讓你熱辣難耐，穿短衣短褲那你就真正體會到名副其實的“鑿冉”（閩南方言）。這種煉獄般的勞動遠遠失去了鍛煉的意義，對於這些知青們來說只有摧殘和折磨。
《遠芳 的 自傳 》 上山磨練 中節 安海鎮雖不是什麼大都市，畢竟生於斯長於斯的知青們幹這種粗重田地活是幾乎沒人幹得了的，特別是對一些出身優裕家庭的年輕人，肩不能挑手不能提，要達到適應這種勞動強度，生活艱苦的山區生活實非易事。當時農村正值開展“農業學大寨”的運動，社員每天都在田間戰天鬥地，我們這些知青也要跟著他們一樣早出晚歸、翻田土、挖稻根、修田埂、劈田岸……什麼農活都得學著幹。冬天裏天寒地凍冷風撲面宛如刀割，走到田頭地邊，水已結著一層厚厚的冰，大家揮鋤將冰層敲碎，然後赤腳踩進“冰窖”裏，只覺得一股冷氣從腳底板直竄胸間，雙腿頓時發麻，不久便失去了知覺，只好不停地揮動著手中的鋤頭，用力翻動田土，身體才慢慢地開始暖和起來。在水田裏勞動，最可怕是水蛇和田中吸血的水蛭。水蛇是無毒的，水蛭一粘到人身上，就拼命的吸人的血，剛開始吸沒多大感覺,等到感覺癢時它已徑差不多吸飽了,當它還沒吸飽血時，吸盤就牢牢地粘附在人的身上，任你怎麼用力拉，都無法將它弄下來。看到這油滑柔軟的模樣,令人毛骨悚然。村民教我先拍打被叮咬周圍的肌肉,然後用刀背刮，才能將它從身上分離下來。殷紅的鮮血即刻在我小腿上淌出來。村民連忙從衣袋裏掏出煙盒，抓了一撮煙絲敷在我的傷口上。村民稱，煙絲能消毒止血。果真不一會兒，血就不再流了。終年水田裏日曬雨淋的勞作，許多人的手腳都如松樹皮般地皸裂。村裏殺豬時，常有人擠到案前，挖起一塊肥肉，往手腳開縫處一陣糊塗亂抹。我想，這便是當地祖祖輩輩用慣了的“蛤蜊油”“雪花膏”吧。插秧時，所有的勞動力都要去……,和季節搶時間，插秧絕不拉繩子，而是一個高手先下去，手起秧落，插下幾行，別人就一一相跟，那個高手插下的五行或六行秧苗的左右兩行，異常筆直，從這頭插到那頭，一塊大田就被直直地劃成兩半，這樣插秧，要得下，身子不能彎，雙腳的後跟往後挪要直，插下左右兩叢時眼睛要對準這兩叢的前面五棵。翠綠翠綠的秧苗挑來後，一兜一兜的扔到水田裏，水田裏還有一些薄冰在漂動，站在田坎上，呵著氣，嘴裏喊著“冷啊、冷啊”，勇敢地脫鞋脫襪。那光腳踏到田坎上，覺得冷透了，趕緊卷起褲管，捋起袖子，咬緊已經開始簌簌顫抖的牙關，猛地踩入水田。冰一樣的水田，一股從未領略過的冷氣從腳底鑽來，即刻竄入我的周身，直至腦際，徹骨的冷，急急忙忙地插起秧，所有的動作都像木偶一樣機械。只有一個念頭，只有動，不動將會凍僵，等到收工，儘管腰酸背痛得厲害，看到那雙沾泥的凍得通紅的雙腳，為自己深深地感動。夏天一到，就是一年最忙最苦的夏收夏種，即“雙搶”，既要把田裏穀子收回來，又要把晚稻種上去。第一次割稻子，我小心翼翼地生怕鐮刀割了手，不一會兒，偏偏就劃了一道，村民看見了跑過來趕緊用火紫盒磷片貼住流血的手，土藥方還真靈驗，真的血就止住了。每天起早摸黑，穿著短褲頭，赤裸著上身，蚊蟲叮咬，穀針刺癢，頭頂烈日曝曬，腳下田水熱氣上湧。餓了吃帶到田邊的蒸飯配菜幹，片刻之間，1斤半的米飯吞吃下去，渴了有時就喝田裏湧出的小眼泉水，那時年輕生水即喝即揮發，倒也不會肚子疼，很晚才收工，不管路遠路近，大家都要挑一擔百多斤的穀子回隊過磅入庫。回到房東家裏，自己還要生火煮飯，一天干下來，晚上躺在床上，腰下墊著枕頭也睡得腰酸體累，“哀父叫母”，苦不堪言。第二天，又得早早再去，就這樣的強勞動得持續一個多月，整個農忙一結束，人又黑又瘦，自己都不敢照鏡子。我們就是這樣隨著鄉親們年復一年周而復始的拼命幹活，唯一的目的就是爭取表現，能早日上調工礦企業。越是調不到，越是不死心，越是不敢鬆懈。想不通時就關在房間裏痛哭流淚，過後又得抹幹淚水，撫平心靈的創傷，重新開始。夏天火辣辣的太陽炙烤著大地，三十七八度的高溫下頭頂烈日，可想而知是什麼滋味，按當地農民的勞作習俗，田間施肥是將草木灰和人畜糞便攪合在一起混施，當草木灰中混雜了大便硬塊必須用手將其揉碎，才能與草木灰相拌，漚上數日後再運到農田裏去，用手塞到每株水稻根部，使其產生效力。形狀各異，但氣味相同的糞便真是臭氣沖天，不可一聞，特別是眼見這些橫七豎八的糞便堆間有無數蛔蟲及不知名的寄生蟲在蠕動爬行，真是令人作嘔。在隨後的一周裏，儘管已將全身上下沖洗一遍又一遍，仍覺得臭熏熏的，真是食無甘味，思之欲嘔。有時挑來的糞便直接倒在田裏就需人用手去直接將其撒開散勻，那些糞便中的寄生蟲一條條在手指間蠕動，臭氣熏天噁心至極，特別是給田裏的禾苗除草，穿上長衣長褲讓你熱辣難耐，穿短衣短褲那你就真正體會到名副其實的“鑿冉”（閩南方言）。這種煉獄般的勞動遠遠失去了鍛煉的意義，對於這些知青們來說只有摧殘和折磨。
知識青年從城市到農村,首要過的勞動關就是挑擔.挑穀子,挑秧,挑糞,挑水……等等,都離不開“挑”。農民從七八歲就開始挑，所以“挑”對農民來說是司空見慣，如同穿衣吃飯一樣自然，可對知青來說，則是新難題。知識的難題可以絞盡腦汁，費盡心機去攻克，而體力的難關雖可鍛煉，但是不能透支，不能超負荷的，而且因人而異。要翻山越嶺，長途跋涉數十裏，不是每個知青都能做到的，所以挑公糧是考驗中的考驗，鍛煉中的鍛煉！
生產隊組織交公糧,就是把曬乾揚淨的穀物送交國家糧庫抵作當年的農業稅,交公糧按重量記工分。剛挑上肩時並不覺得重，走了一段路，就發覺兩隻腿像灌鉛似，邁得好艱難。開始爬山了，我一步一喘，大口大口地喘，渾身的汗湧泉般地冒出來，短褲和背心濕得滲出水來。不敢停頓，停頓了就可能挑不上山。待堅持到山包頂，糧擔重重一卸，整個人癱坐在地上，又趕緊站起來，找個背陰的地方歇一下。肚子嘰嘰咕咕地叫，喉嚨著火似地燃燒，口幹唇焦，太陽又在當頂發狠地曬著，一想到前面還得再翻幾個這樣的山崗，簡直痛苦至極，直想就此躺下，永遠不再走，埋在這裏也比這樣痛快。又不可抑制地去把擔子挑起，跌跌撞撞地往前走。擔子壓在肩上久了,肩膀火辣辣地疼,左右兩個肩膀不停地調換,真想能有第三個肩膀來換一換。下坡時,兩腿開始發抖,越抖越厲害,象彈三弦一樣直抖,並不是自己意志所能控制的,這下我才真正體會到什麼叫“不由自主”。常言道挑擔子是“路頭燈芯，路尾稱砣”。挑擔子上山好似牛犁田，要一步一個腳印，中途不能停歇，只能勤換肩，因為越歇越想歇，坐下去就不想站起來。遠途挑擔子貴在持恒耐久，更貴在“一口氣”，堅持才能勝利。知青們一般都比較喜歡曬穀，曬穀的勞動時間比較短，休息的時間比較長。但曬穀必須要挑穀子，一擔穀子輕者百二十斤，重者百四十斤，倉庫與曬場相連，最遠的也不過幾十米距離，一人最多二十五六擔。早晨挑出來曬，待傍晚挑入穀倉，一個小時足夠了，一日裏翻幾次即可，其餘的時間就是自己的，這些時間坐在曬場邊的蔭涼處要看書或下棋，那是一件很愉快的事。但是，也有極緊張的時候，如突然下雨，那簡直是疲於奔命，一擔緊接一擔地挑著跑，全都挑入穀倉，才汗水淋漓地停下來，那一刻聞著散發著太陽餘熱的稻穀的濃香，心裏也有一種小小的滿足。 記得有一年的冬季到文星高樹嶺水電站參加勞動，我跟黃貽茂搭配打石洞眼裝炸藥，我們一個扶鋼釺，一個拿鐵錘，兩人互相輪換著打。時值寒冬臘月冰天雪地，那些穿鞋穿襪的人都喊腳凍僵了，而我只有一雙拖鞋可穿，還是斷帶的，一旦斷了就不能穿了。三番兩次斷了帶的我也只得跑到食堂的廚房裏用燒紅的火鉗將鞋帶粘好來穿。因為沒錢買鞋只能靠不停地運動，幹活時格外賣力來增加身體的熱能抵禦寒冷對我的侵襲。人說黃連苦，我比黃連還要苦三分。內心多麼渴望能有一雙襪子，一雙布鞋，可在那樣的年頭裏對我卻成了奢望，這樣的苦楚如今能有幾人能想像？在計劃經濟年代裏,物質匱乏,布匹也是稀罕物,知青們捨不得把好衣服穿出去參加勞動。不知誰想出的高招：把土洋布製成的衣服寄回老家,學漁民和香薯榔煮,給衣服上膠。那衣服雖又重又硬,但耐磨、耐贓、防雨又保暖,當地謔稱其“知青牌”。腳下的鞋子也清一色輪胎鞋,非常耐穿,那一襲著裝真是十足的農民味。農民幹活累了就停下來卷支煙抽,知青們起初不會抽煙,總不能看到別人吸煙就休息。農民們大概也看出我們的心緒,因此抽煙時也常招呼我們去卷一支抽抽。一來二往,我們也自己買來煙絲吞雲吐霧,像模像樣地抽起來。因此 男知青大部分在插隊時學會了抽煙，因為勞動中間抽煙休息比較“正當”。歇息，那是抽煙人的一種權利，再緊張再忙不過來，都得擠出空隙，吸一根煙，找個乾燥的地方坐下，鬆馳一下累了的身體、繃緊了的神經，舒舒坦坦地點燃一根煙，悠然地一口一口地吸著，真真如當地的諺語所言，田頭一根煙，賽過活神仙。煙癮尤大者，為避免搜集煙屁股的狼狽，還在屋前地頭栽了煙苗，摘了煙葉在火上烤或在陽光下曬，把葉子疊成方方正正嚴嚴實實的一塊，放在床板下壓了又壓，然後磨快菜刀，眯著眼一絲一絲地切，揉散了裝在塑膠袋裏，到墟上買幾刀煙紙，就可以對付著抽上好幾個月。更精明的人，還自製捲煙機，釘個長方形的木匣子，在拉板上糊張牛皮紙，放上煙紙，均勻地撒下煙絲，拉板一拉，出口處便掉出一根煙捲。比起８分錢一包的經濟牌香煙，這自製捲煙味道好得多，內行的人說，它不像捲煙廠出來的煙，含有藥水香料什麼的，尼古丁也較少。不知是誰的發明，在煙捲外邊抹上一點萬金油，抽起來帶有一種薄荷的香味。71年10月9日下午，全大隊知青到大隊部集中聽傳達中央文件。檔公佈了林彪叛黨叛國，叛逃蘇聯途中摔死在蒙古溫都爾汗。這一消息，真讓人不敢相信。党的九大，黨章明文寫上“林彪同志是毛澤東同志的親密戰友和接班人”。讚揚他“一貫高舉毛澤東思想偉大紅旗，最忠誠，最堅定地執行和捍衛毛澤東同志的無產階級革命路線”。前幾天公社毛澤東思想宣傳隊來村裏演出時，還在高呼“祝林副統帥身體健康，永遠健康！”真是人心叵測啊。當這個消息閃電般傳到各地知青中後，大家陷入了茫然、困惑，不少人對剛剛發生的事件表示難以置信。這個整日手擎“小紅書”，高喊“萬壽無疆”，信誓旦旦地揚言誰反對毛主席“就全黨共誅之，全國共討之”的“副統師”，為什麼要加害毛主席，並在陰謀敗露後叛逃出國呢？在以後一段時間裏，不管上級傳達的檔如何煞費苦心地解釋，都無法削弱這一事件給全國人民心理上的巨大衝擊。尤其是年輕的一代，他們首先感到是自己對領袖的赤誠之心和聖潔之情受到了褻瀆，認為自己上了當，受了騙。當他們因受騙而備受煎熬時，當他們因失去理想主義的精神支柱而回顧彷徨時，一種近乎絕望的心理往往攫住了他們的心。 這裏交通不便，有的村民甚至一輩子都沒出過門，當年從箭竹村要回一趟安海要走幾十裏路到漳平，在漳平火車站等福州開往廈門的列車，這一等要好幾個小時，一般是從傍晚等到下半夜。在那個時代，晚點是非常正常的，一碰晚點，就得等到第二天的黎明了。這段時間是最難捱的，特別是一個人沒伴的時候。那時，政府每年舊曆年年底都要通過新聞媒價發出“春節不回城”的倡議，也是“再教育”運動中的一段插曲。當我們這些知青剛剛抵達山區，立足未穩之時，一年一度的春節實際上已經近在咫尺了。
中國歷來就有春節闔家團聚的習俗，知青們剛剛離開父母“每逢佳節倍思親”，本是人之常情;加上社、隊的安置工作往往跟不上，生活困難多，與家人過春節，就成為插隊知青要求回城探親的一個現成理由。但是，如果聽任大批知青在春節期間倒流回城，對於動用大量人力、物力，造成極大聲勢的上山下鄉運動，將形成一次有力的衝擊。它不僅會給城市帶來經濟、政治上的壓力，而且可以肯定，伴隨知青的倒流，將使各種令人沮喪的消息反饋回城市，對下一步的動員工作產生消極影響。於是，一場旨在制止知青大規模倒流，將他們穩定在農村的宣傳活動便有條不紊地展開了。報紙、廣播等政府傳媒，開始借助一些知識青年之口，向全國知青發出與貧下中農一起，在農村“過一個革命化的春節”的號召。對回城過冬的知青進行了嚴厲批評，指出對回城過節的態度，是檢驗“忠不忠於毛主席，關不關心無產階級專政”的大問題。於是，組織城市街道、派出所人員對回城知青“圍追堵截”，“動員”他們儘快回山區。街道居委會的積極分子，耳目極靈，往往知青前腳踏進家門，積極分子後腳就尾隨而至，宣講“堅持農村幹革命”的大道理。回自己家探親的知青唯唯諾諾，顯得理虧氣短。知青回到父母身邊所產生的欣喜頓時化為烏有。人的生存是由兩方面來支撐的，除了必需的物質外，還有精神層面的東西。在那個年頭，最沉重的折磨和痛苦並不在於繁重的體力勞動，也不在於清貧的物質生活，而在於精神世界。從精神上講，看不到出路的痛苦是人生最大的痛苦，這是一個極其殘酷的事實。對於年方二十左右的年輕人，成天被困在一個山溝裏，日出而作日落而息，過著囚徒式的生活，知青們的心情無法得到很好的釋放,孤獨與寂寞如影隨形,內心的絕望，精神的空虛兩面夾擊，大多數人幾近瘋狂。娛樂和體育活動一無所有，晚飯後,是大家洗去一天疲憊後歡聚一堂的最佳時刻。我們只好聊天、打牌，更多時候繪聲繪色地講故事，唱電影插曲，常常把我們帶入一個心馳神往的境地。我們喝酒時極為喧嘩、猜拳行令、聲嘶力竭、驚天動地。也只有在這樣的氛圍中，大家才領略了一種莫大的樂趣和極好的享受。當時我們可以說什麼書都看，都讀，不管“香花”或“毒草”，當然了最喜歡看的是愛情小說。那八個樣板戲充斥文藝舞臺的年月，愛情是禁區，所有主人公都不食人間煙火，沒有家庭，沒有配偶，更沒有情人，好不容易出了個阿慶嫂，卻讓阿慶到上海跑單幫，青年一代確實是“被愛情遺忘的角落”，但人總是需要愛情的，就如春天到了，氣溫再低，種子一定要出土，樹一定要發芽，一定要開花一樣。我們這一代人年輕時對愛情的憧憬儘管羞澀，不大膽卻是任何力量都禁止不了的。讀書要偷偷摸摸，是我們那個時代的一大特色。一本小說，特別是一本愛情小說，最好把封面去掉，包上牛皮紙。好像當年革命老前輩搞地下工作一樣，將馬、列、毛著作，中共中央的學習檔用一本豔情小說的封面包起來騙過國民黨的搜查。當然我們絕對不敢用馬、列、毛著的封皮包愛情小說，因為這是“惡毒攻擊偉大領袖罪”，是現行反革命行為，要坐牢的。所以只能用牛皮紙。有人從家中帶來了“少女之心”、“少女日記”、“第二次握手”等手抄本，藉以聊慰空虛苦悶的心靈，包括南京知青寫的當時著名的《知青之歌》，一傳十，十傳百，這首歌成了全國各地知青都愛唱的歌，歌詞已忘了，其中有一段：“告別了媽媽，再見吧家鄉，金色的學生時代已載入了青蠢的史冊，一去不復還，阿……未來的道路多麼艱難，多麼漫長，生活的腳步深淺在偏僻的異鄉……”大家很喜歡，人人會唱，好長一段時間都在唱這首歌，這首完完全全屬於我們的歌，後來，傳來一個令我們極為困惑的消息，說《知青之歌》是一首反動的歌曲，妄圖煽動全國插隊知青對抗上山下鄉的偉大運動，創作者已被當成反革命逮捕，讓人心裏酸酸澀澀的，即使真的把這首歌當成禁歌，也不可能在我們中間禁得住的，真正屬於我們的歌，誰也奪不去！儘管如此還是無法排解內心的情緒，更有竟冒天下之大不韙偷偷收聽臺灣、香港電臺節目，就連極其反動的“美國之音”也想聽聽。一種游離于死亡線邊緣的生存方式，使所有的知青對這種接受再教育產生了動搖，紛紛尋求離開這貧困山區的門路和機會，希望被招工成了華山一條路，可每每招工名額少得可憐，大多也被一些有社會關係、有靠山、路上有人的人接走。我自知要想輪到我頭上真不知猴年馬月，眼見在一起的知青日漸少了，自己那份無奈、悲傷、憤懣，近乎絕望的心情是沒有這份經歷的人怎麼也理解不了的。山區的日子太苦，苦得你無法用文字描述。為了能脫離苦海，每個人都使出了渾身的解數拉關係走後門，用來賴以活命的幾個錢也不惜用來賄賂生產隊和大隊公社的各級幹部，特別是縣裏負責招工的幹部，女知青有的竟不得不靠出賣自己的靈和肉來博取機會。這是知青們的悲哀，更是一個國家民族的悲哀！知識青年上山下鄉是一個巨大的社會變革，也存在一系列問題。1971年突發的“林彪事件”延緩了解決存在問題的進程。1972年上山下鄉運動遇到極大阻力，全國許多地方反映了大量知識青年受迫害事件，在社會上產生嚴重影響，它使知識青年，尤其是女知識青年及其家長們憂慮自己子女的安全問題。而這些問題情況極其複雜，處理起來很是棘手。1973年4月25日，毛澤東在讀一封人民來信時竟控制不住感情流下了眼淚。寫信人是福建莆田上林公社一位名叫李慶霖的小學教員，他在長達2000多字的信中陳訴了下鄉知青生活上的困境和上山下鄉運動中的一些陰暗面。李慶霖在動筆前並非沒有顧慮。他深知“給毛主席他老人家寫信，半點也不能開玩笑”，為此制定了“實事求是，說老實話”的原則。信中要不要點明當地不正之風的具體人和事，也是他反復斟酌的一個問題，最後決定還是大而化之，以便事後留有一些餘地。當時最令他擔心的，還是信寄不到毛澤東手裏而落到“一些馬列主義水平低得可憐的領導者”的公文袋中。其後果不堪設想，被打成“反革命”的顧慮時時縈繞心頭，他躊躇再三，最後還是決定鋌而走險。1972年12月20日，他瞞著所有的家人、同事甚至最要好的朋友，用兩個多小時寫好了給毛澤東的信，然後通過莆田縣郵局投寄出去。信中如實反映了下鄉知青的困境和自己家庭的難處，集中抨擊了幹部子女“走後門”的不正之風。信的全文如下：尊敬的毛主席：首先，我向您老人家問好。我是個農村小學教員，家住福建省莆田縣城廂鎮。家庭成份是貧民。我的教員生涯已有二十多個寒暑了。我有一個孩子叫李良模，是個一九六八年的初中畢業生。一九六九年，他聽從您老人家關於“知識青年到農村去，接受貧下中農的再教育，很有必要”的教導，毅然報名下鄉。經政府分配在莆田山區――荻蘆公社水辦大隊插隊落戶務農。在孩子上山下鄉的頭十一個月裏，他的口糧是由國家供應的（每個月定量三十七斤），生活費是由國家發給的（每個月八塊錢），除了醫藥費和日常生活中下飯需要的萊金是由知青家長掏腰包外，這個生活待遇在當時，對維持個人在山區的最低限度的生活費用，是可以過得去的。當國家對上山下鄉知識青年的口糧供應和生活費發給斷絕，孩子在山區勞動，和貧下中農一起分糧後，一連串的困難問題便產生了：首先是分得的口糧年年不夠吃，每一個年頭裏都要有半年或更多一些要跑回家吃黑市糧過日子。在最好的年景裏，一年早晚兩季總共能分到濕雜稻穀兩百斤，外加兩三百斤鮮地瓜和十斤左右的小麥，除此之外，就別無他糧了。那兩百來斤的濕雜稻穀，經曬乾揚淨後，只能有一百多斤。這麼少的口糧要孩子在重體力勞動中細水長流地過日子，無論如何是無法辦到的。況且孩子在年輕力壯時候，更是會吃飯的。在山區，孩子終年參加農業勞動，不但口糧不夠吃，而且從來不見分紅，沒有一分錢的勞動收入。下飯的菜吃光了，沒有錢去再買;衣褲在勞動中磨破了，也沒有錢去添制新的;病倒了，連個錢請醫生看病都沒有。他如日常生活需用的開銷，更是沒錢支付。從一九六九年起直迄於今，孩子在山區務農以來，他生活中的一切花費都是依靠家裏支持;說來見笑，他風裏來，雨裏去辛勞種地，頭髮長了，連個理髮的錢都掙不到。此外，他上山下鄉的第一天起，直到現在，一直沒有房子住宿，一直是借住當地貧下中農的房子。目前，房東正準備給自己的孩子辦喜事，早已露出口音，要借房住的上山下鄉知識青年另找住所。看來，孩子在山區，不僅生活上困難成問題，而且連個歇息的地方也成問題。毛主席：您老人家號召知識青年到農村去，我完全擁護;叫我把孩子送到山區去務農，我沒意見。可是，孩子上山下鄉後的口糧問題，生活中的吃油用菜問題，穿衣問題，疾病問題，住房問題，學習問題以及一切日常生活問題，黨和國家應當給予一定的照顧，好讓孩子在山區得以安心務農。現在，如上述的許多實際困難問題，有關單位都不去過問，完全置之不理，都要由我這當家長的自行解決，這怎麼能行呀？有朝一日，當我見閻王去，孩子失去家庭支持後，那他將要如何活下去？我真耽心！今年冬，我的又一個孩子又將在初中畢業了，如果過不了明春的升學關，是否再打發他去上山下鄉呢？前車可鑒，我真不敢去想它！在我們這裏已上山下鄉的知識青年中，一部分人並不好好勞動，並不認真磨煉自己，並不虛心接受貧下中農的再教育，卻倚仗他們的親友在社會上的政治勢力，拉關係，走後門，都先後被招工、招生、招幹去了，完成了貨真價實的下鄉鍍金的歷史過程。有不少在我們地方上執掌大權的革命幹部的子女和親友，縱使是地富家庭出身，他們趕時髦上山下鄉才沒幾天，就被“國家社會主義建設事業的發展需要”調用出去，說是革命幹部的子女優先安排工作，國家早有明文規定。這麼一來，單剩下我這號農村小學教員的子女，在政治舞臺上沒有靠山，又完全舉目無親，就自然得不到“國家社會主義建設事業發展的需要”而加以調用了。唯一的資格是在農村滾一身泥巴，幹一輩子革命而已。面對我們這裏當今社會走後門成風，任人唯親的現實，我並不怨天，也不尤人，只怪我自己不爭氣。我認為：我的孩子走上山下鄉務農的道路是走對了。我們小城鎮的孩子，平常少和農村社會接觸，長大了讓其到農村去經風雨和見世面，以增長做人的才幹，是很有必要的。但是，當孩子在務農實踐中碰到許多個人能力解決不了的實際困難問題，我要求國家能儘快地給予應有的合理解決，讓孩子能有一條自食其力的路子可走，我想，該不至於無理取鬧和苛刻要求吧。毛主席：我深知您老人家的工作是夠忙的，是沒有時間來處理我所說的事。可是，我在呼天不應，叫地不靈的困難窘境中，只好大膽地冒味地寫信來北京“告禦狀“了，真是不該之至！
中國歷來就有春節闔家團聚的習俗，知青們剛剛離開父母“每逢佳節倍思親”，本是人之常情;加上社、隊的安置工作往往跟不上，生活困難多，與家人過春節，就成為插隊知青要求回城探親的一個現成理由。但是，如果聽任大批知青在春節期間倒流回城，對於動用大量人力、物力，造成極大聲勢的上山下鄉運動，將形成一次有力的衝擊。它不僅會給城市帶來經濟、政治上的壓力，而且可以肯定，伴隨知青的倒流，將使各種令人沮喪的消息反饋回城市，對下一步的動員工作產生消極影響。於是，一場旨在制止知青大規模倒流，將他們穩定在農村的宣傳活動便有條不紊地展開了。報紙、廣播等政府傳媒，開始借助一些知識青年之口，向全國知青發出與貧下中農一起，在農村“過一個革命化的春節”的號召。對回城過冬的知青進行了嚴厲批評，指出對回城過節的態度，是檢驗“忠不忠於毛主席，關不關心無產階級專政”的大問題。於是，組織城市街道、派出所人員對回城知青“圍追堵截”，“動員”他們儘快回山區。街道居委會的積極分子，耳目極靈，往往知青前腳踏進家門，積極分子後腳就尾隨而至，宣講“堅持農村幹革命”的大道理。回自己家探親的知青唯唯諾諾，顯得理虧氣短。知青回到父母身邊所產生的欣喜頓時化為烏有。人的生存是由兩方面來支撐的，除了必需的物質外，還有精神層面的東西。在那個年頭，最沉重的折磨和痛苦並不在於繁重的體力勞動，也不在於清貧的物質生活，而在於精神世界。從精神上講，看不到出路的痛苦是人生最大的痛苦，這是一個極其殘酷的事實。對於年方二十左右的年輕人，成天被困在一個山溝裏，日出而作日落而息，過著囚徒式的生活，知青們的心情無法得到很好的釋放,孤獨與寂寞如影隨形,內心的絕望，精神的空虛兩面夾擊，大多數人幾近瘋狂。娛樂和體育活動一無所有，晚飯後,是大家洗去一天疲憊後歡聚一堂的最佳時刻。我們只好聊天、打牌，更多時候繪聲繪色地講故事，唱電影插曲，常常把我們帶入一個心馳神往的境地。我們喝酒時極為喧嘩、猜拳行令、聲嘶力竭、驚天動地。也只有在這樣的氛圍中，大家才領略了一種莫大的樂趣和極好的享受。當時我們可以說什麼書都看，都讀，不管“香花”或“毒草”，當然了最喜歡看的是愛情小說。那八個樣板戲充斥文藝舞臺的年月，愛情是禁區，所有主人公都不食人間煙火，沒有家庭，沒有配偶，更沒有情人，好不容易出了個阿慶嫂，卻讓阿慶到上海跑單幫，青年一代確實是“被愛情遺忘的角落”，但人總是需要愛情的，就如春天到了，氣溫再低，種子一定要出土，樹一定要發芽，一定要開花一樣。我們這一代人年輕時對愛情的憧憬儘管羞澀，不大膽卻是任何力量都禁止不了的。讀書要偷偷摸摸，是我們那個時代的一大特色。一本小說，特別是一本愛情小說，最好把封面去掉，包上牛皮紙。好像當年革命老前輩搞地下工作一樣，將馬、列、毛著作，中共中央的學習檔用一本豔情小說的封面包起來騙過國民黨的搜查。當然我們絕對不敢用馬、列、毛著的封皮包愛情小說，因為這是“惡毒攻擊偉大領袖罪”，是現行反革命行為，要坐牢的。所以只能用牛皮紙。有人從家中帶來了“少女之心”、“少女日記”、“第二次握手”等手抄本，藉以聊慰空虛苦悶的心靈，包括南京知青寫的當時著名的《知青之歌》，一傳十，十傳百，這首歌成了全國各地知青都愛唱的歌，歌詞已忘了，其中有一段：“告別了媽媽，再見吧家鄉，金色的學生時代已載入了青蠢的史冊，一去不復還，阿……未來的道路多麼艱難，多麼漫長，生活的腳步深淺在偏僻的異鄉……”大家很喜歡，人人會唱，好長一段時間都在唱這首歌，這首完完全全屬於我們的歌，後來，傳來一個令我們極為困惑的消息，說《知青之歌》是一首反動的歌曲，妄圖煽動全國插隊知青對抗上山下鄉的偉大運動，創作者已被當成反革命逮捕，讓人心裏酸酸澀澀的，即使真的把這首歌當成禁歌，也不可能在我們中間禁得住的，真正屬於我們的歌，誰也奪不去！儘管如此還是無法排解內心的情緒，更有竟冒天下之大不韙偷偷收聽臺灣、香港電臺節目，就連極其反動的“美國之音”也想聽聽。一種游離于死亡線邊緣的生存方式，使所有的知青對這種接受再教育產生了動搖，紛紛尋求離開這貧困山區的門路和機會，希望被招工成了華山一條路，可每每招工名額少得可憐，大多也被一些有社會關係、有靠山、路上有人的人接走。我自知要想輪到我頭上真不知猴年馬月，眼見在一起的知青日漸少了，自己那份無奈、悲傷、憤懣，近乎絕望的心情是沒有這份經歷的人怎麼也理解不了的。山區的日子太苦，苦得你無法用文字描述。為了能脫離苦海，每個人都使出了渾身的解數拉關係走後門，用來賴以活命的幾個錢也不惜用來賄賂生產隊和大隊公社的各級幹部，特別是縣裏負責招工的幹部，女知青有的竟不得不靠出賣自己的靈和肉來博取機會。這是知青們的悲哀，更是一個國家民族的悲哀！知識青年上山下鄉是一個巨大的社會變革，也存在一系列問題。1971年突發的“林彪事件”延緩了解決存在問題的進程。1972年上山下鄉運動遇到極大阻力，全國許多地方反映了大量知識青年受迫害事件，在社會上產生嚴重影響，它使知識青年，尤其是女知識青年及其家長們憂慮自己子女的安全問題。而這些問題情況極其複雜，處理起來很是棘手。1973年4月25日，毛澤東在讀一封人民來信時竟控制不住感情流下了眼淚。寫信人是福建莆田上林公社一位名叫李慶霖的小學教員，他在長達2000多字的信中陳訴了下鄉知青生活上的困境和上山下鄉運動中的一些陰暗面。李慶霖在動筆前並非沒有顧慮。他深知“給毛主席他老人家寫信，半點也不能開玩笑”，為此制定了“實事求是，說老實話”的原則。信中要不要點明當地不正之風的具體人和事，也是他反復斟酌的一個問題，最後決定還是大而化之，以便事後留有一些餘地。當時最令他擔心的，還是信寄不到毛澤東手裏而落到“一些馬列主義水平低得可憐的領導者”的公文袋中。其後果不堪設想，被打成“反革命”的顧慮時時縈繞心頭，他躊躇再三，最後還是決定鋌而走險。1972年12月20日，他瞞著所有的家人、同事甚至最要好的朋友，用兩個多小時寫好了給毛澤東的信，然後通過莆田縣郵局投寄出去。信中如實反映了下鄉知青的困境和自己家庭的難處，集中抨擊了幹部子女“走後門”的不正之風。信的全文如下：尊敬的毛主席：首先，我向您老人家問好。我是個農村小學教員，家住福建省莆田縣城廂鎮。家庭成份是貧民。我的教員生涯已有二十多個寒暑了。我有一個孩子叫李良模，是個一九六八年的初中畢業生。一九六九年，他聽從您老人家關於“知識青年到農村去，接受貧下中農的再教育，很有必要”的教導，毅然報名下鄉。經政府分配在莆田山區――荻蘆公社水辦大隊插隊落戶務農。在孩子上山下鄉的頭十一個月裏，他的口糧是由國家供應的（每個月定量三十七斤），生活費是由國家發給的（每個月八塊錢），除了醫藥費和日常生活中下飯需要的萊金是由知青家長掏腰包外，這個生活待遇在當時，對維持個人在山區的最低限度的生活費用，是可以過得去的。當國家對上山下鄉知識青年的口糧供應和生活費發給斷絕，孩子在山區勞動，和貧下中農一起分糧後，一連串的困難問題便產生了：首先是分得的口糧年年不夠吃，每一個年頭裏都要有半年或更多一些要跑回家吃黑市糧過日子。在最好的年景裏，一年早晚兩季總共能分到濕雜稻穀兩百斤，外加兩三百斤鮮地瓜和十斤左右的小麥，除此之外，就別無他糧了。那兩百來斤的濕雜稻穀，經曬乾揚淨後，只能有一百多斤。這麼少的口糧要孩子在重體力勞動中細水長流地過日子，無論如何是無法辦到的。況且孩子在年輕力壯時候，更是會吃飯的。在山區，孩子終年參加農業勞動，不但口糧不夠吃，而且從來不見分紅，沒有一分錢的勞動收入。下飯的菜吃光了，沒有錢去再買;衣褲在勞動中磨破了，也沒有錢去添制新的;病倒了，連個錢請醫生看病都沒有。他如日常生活需用的開銷，更是沒錢支付。從一九六九年起直迄於今，孩子在山區務農以來，他生活中的一切花費都是依靠家裏支持;說來見笑，他風裏來，雨裏去辛勞種地，頭髮長了，連個理髮的錢都掙不到。此外，他上山下鄉的第一天起，直到現在，一直沒有房子住宿，一直是借住當地貧下中農的房子。目前，房東正準備給自己的孩子辦喜事，早已露出口音，要借房住的上山下鄉知識青年另找住所。看來，孩子在山區，不僅生活上困難成問題，而且連個歇息的地方也成問題。毛主席：您老人家號召知識青年到農村去，我完全擁護;叫我把孩子送到山區去務農，我沒意見。可是，孩子上山下鄉後的口糧問題，生活中的吃油用菜問題，穿衣問題，疾病問題，住房問題，學習問題以及一切日常生活問題，黨和國家應當給予一定的照顧，好讓孩子在山區得以安心務農。現在，如上述的許多實際困難問題，有關單位都不去過問，完全置之不理，都要由我這當家長的自行解決，這怎麼能行呀？有朝一日，當我見閻王去，孩子失去家庭支持後，那他將要如何活下去？我真耽心！今年冬，我的又一個孩子又將在初中畢業了，如果過不了明春的升學關，是否再打發他去上山下鄉呢？前車可鑒，我真不敢去想它！在我們這裏已上山下鄉的知識青年中，一部分人並不好好勞動，並不認真磨煉自己，並不虛心接受貧下中農的再教育，卻倚仗他們的親友在社會上的政治勢力，拉關係，走後門，都先後被招工、招生、招幹去了，完成了貨真價實的下鄉鍍金的歷史過程。有不少在我們地方上執掌大權的革命幹部的子女和親友，縱使是地富家庭出身，他們趕時髦上山下鄉才沒幾天，就被“國家社會主義建設事業的發展需要”調用出去，說是革命幹部的子女優先安排工作，國家早有明文規定。這麼一來，單剩下我這號農村小學教員的子女，在政治舞臺上沒有靠山，又完全舉目無親，就自然得不到“國家社會主義建設事業發展的需要”而加以調用了。唯一的資格是在農村滾一身泥巴，幹一輩子革命而已。面對我們這裏當今社會走後門成風，任人唯親的現實，我並不怨天，也不尤人，只怪我自己不爭氣。我認為：我的孩子走上山下鄉務農的道路是走對了。我們小城鎮的孩子，平常少和農村社會接觸，長大了讓其到農村去經風雨和見世面，以增長做人的才幹，是很有必要的。但是，當孩子在務農實踐中碰到許多個人能力解決不了的實際困難問題，我要求國家能儘快地給予應有的合理解決，讓孩子能有一條自食其力的路子可走，我想，該不至於無理取鬧和苛刻要求吧。毛主席：我深知您老人家的工作是夠忙的，是沒有時間來處理我所說的事。可是，我在呼天不應，叫地不靈的困難窘境中，只好大膽地冒味地寫信來北京“告禦狀“了，真是不該之至！
謹此敬頌
大安！
福建省莆田縣城郊公社下林小學
李慶霖 敬上
一九七二年十二月二十日
毛澤東讀了這封信後當即親自給李慶霖復信，原文是：“李慶霖通同志：寄上300元，聊補無米之炊。全國此類事甚多，容當統籌解決。”復信和300元錢是毛澤東直接交中共中央辦公廳主任汪東興通過郵局寄出的。5月6日，出乎意料的李慶霖接到了毛澤東在百忙中寫給他的親筆復信，他一面故作鎮定，一面又抑制不住興奮。短短的一封信他讀了一遍又一遍，還有些懷疑這真的是毛主席的親筆信嗎？事後，他在接待來訪的國務院知青辦工作人員時，仍沉浸在對這件事的幸福回憶中。他感恩戴德地說：我是一個小學教員，普通老百姓，是七億人口的一分子，毛主席親筆給我寫信，這是千古未有的事，使我激動得說不出話來，我連做夢也沒有想到。
“文化大革命”時代的議論工具，素以“報喜不報憂”為宗旨，嚴重的社會問題多被有意回避，以粉飾“革命盛世”的假像。李慶霖的信通篇指摘時弊，卻能獲得毛澤東的知遇，難怪要誠惶誠恐了。李慶霖的信反映了上山下鄉運動中帶有普遍性的一些問題，傾訴了成千上萬普通百姓壓抑在心頭的苦楚，他喊出了人們不敢喊的“呼天不應，叫地不靈”的無奈，他揭露了“當今社會走後門成風”的現實。這一年，毛澤東已是80歲高齡的老人，重病在身，風燭殘年，但頭腦仍很清醒。顯然，他對上山下鄉工作中存在的嚴重問題早有瞭解，所以才會在復信中畫龍點睛地指出“全國此類事甚多”。很快錢也收到了，和家裏人商量，都說這錢是不能花的。這些錢至今仍存在莆田縣中行，他只每年去取一次利息。下鄉知青及其家長們奔相走告，鄰里們跑到李家深情地叮囑：“不要花了這些錢，這是毛主席的錢，要用紅紙包起來，傳給子孫後代。” 毛澤東的復信在全國引起很大反響，就在復信後的第二天，周總理主持召開中央高層會議討論知青問題，並將毛澤東復信印發全國。6月22日至8月7日，國務院又召開了全國知青上山下鄉會議，這次會議是一次“馬拉松”式的會議，一共歷時47天。反映大量知識青年受迫害事件。會議期間一份新華社的《情況反映》引起中央領導和與會者的震動：雲南生產建設兵團領導對所謂“有缺點、錯誤”的知識青年不是堅持正面教育，而是採取捆綁吊打手段進行鎮壓，使許多知青在精神、肉體上受摧殘。一營長賈小山強姦女知青20余人；一師某指導員張國亮強姦女知青幾十名；黑龍江兵團一團長黃硯田、參謀長李輝東強姦女知青50多人；內蒙古兵團被強姦的女知青達299人，罪犯中有現役幹部209人。周總理看後怒不可遏：“公安部要速派人去，不要手軟！”在中央領導的關注下，各地大開殺戒，將以上罪犯處以死刑，以平民憤。http://hk.myblog.yahoo.com/che_tek2/article?new=1&mid=1054
“文化大革命”時代的議論工具，素以“報喜不報憂”為宗旨，嚴重的社會問題多被有意回避，以粉飾“革命盛世”的假像。李慶霖的信通篇指摘時弊，卻能獲得毛澤東的知遇，難怪要誠惶誠恐了。李慶霖的信反映了上山下鄉運動中帶有普遍性的一些問題，傾訴了成千上萬普通百姓壓抑在心頭的苦楚，他喊出了人們不敢喊的“呼天不應，叫地不靈”的無奈，他揭露了“當今社會走後門成風”的現實。這一年，毛澤東已是80歲高齡的老人，重病在身，風燭殘年，但頭腦仍很清醒。顯然，他對上山下鄉工作中存在的嚴重問題早有瞭解，所以才會在復信中畫龍點睛地指出“全國此類事甚多”。很快錢也收到了，和家裏人商量，都說這錢是不能花的。這些錢至今仍存在莆田縣中行，他只每年去取一次利息。下鄉知青及其家長們奔相走告，鄰里們跑到李家深情地叮囑：“不要花了這些錢，這是毛主席的錢，要用紅紙包起來，傳給子孫後代。” 毛澤東的復信在全國引起很大反響，就在復信後的第二天，周總理主持召開中央高層會議討論知青問題，並將毛澤東復信印發全國。6月22日至8月7日，國務院又召開了全國知青上山下鄉會議，這次會議是一次“馬拉松”式的會議，一共歷時47天。反映大量知識青年受迫害事件。會議期間一份新華社的《情況反映》引起中央領導和與會者的震動：雲南生產建設兵團領導對所謂“有缺點、錯誤”的知識青年不是堅持正面教育，而是採取捆綁吊打手段進行鎮壓，使許多知青在精神、肉體上受摧殘。一營長賈小山強姦女知青20余人；一師某指導員張國亮強姦女知青幾十名；黑龍江兵團一團長黃硯田、參謀長李輝東強姦女知青50多人；內蒙古兵團被強姦的女知青達299人，罪犯中有現役幹部209人。周總理看後怒不可遏：“公安部要速派人去，不要手軟！”在中央領導的關注下，各地大開殺戒，將以上罪犯處以死刑，以平民憤。http://hk.myblog.yahoo.com/che_tek2/article?new=1&mid=1054
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「酒」 淺酌怡情 豪飲不利健康
「酒」 淺酌怡情 豪飲不利健康
方法，摸摸杯底煩惱盡消，有研究更顯示，每日喝兩小杯酒能有效減低患心血管疾病的風險。不過，酒精同樣是「神經毒素」，攝取過量可令腦部功能終身受損，並會增加患上肝或腸胃病，甚至高血壓
的風險。
起居飲食的習慣人人不同。學到老喜喝鐵觀音茶外，亦好飲酒。屈指一算已有近四十年酒齡了，每逢喜慶佳節，酒酣耳熱之時，常向同鄉好友誇言 : 祖國各地的名酒佳釀，學到老無不品嚐過；包括年青時代經常飲的閩南家鄉地道 「蕃薯酒 」及「廈門高粱酒」，閩西出名的「沉缸酒」(糯米釀製)，江蘇聞名的「洋河大曲」等。 移居香港後，品嚐的美酒佳釀更趨國際化，包括法國不同品牌的拔蘭地，馳名世界的國酒「茅台酒」及四川名酒「五糧液」，以及近十年時興的法國，澳洲、南非、智利、西班牙及美國等國家之紅酒及各色啤酒，學到老自感嗜酒程度已是無酒不歡，無酒不飲也 !
學到老飲了數十年酒，深知淺酌佳釀能怡情，有助喜慶聚會歡樂氣氛，消愁減壓。報章上亦常報導適量飲用藥酒及紅酒有益身心健康。但飲酒亦講求適合本身的身體體質，紅酒性涼，白酒性燥，而最重要是不能豪飲，豪飲傷身已是眾所周知的常識。因醉酒而誤事，胡言亂語，嘔吐大作，出醜於大庭廣眾者亦時有所聞。更嚴重者酗酒會引致酒精中毒或是死亡 !
學到老深知豪飲的壞處，平時飲酒都是適可而止，盡量克制。近日學到老赴宴時，由於主人家誠意拳拳，與會來賓狂歡暢飲，乾杯聲此起彼落，歡樂氣氛彌漫整個會場，令酒意已濃的學到老不其然頻頻舉杯與主人家及同鄉好友暢飲，致使面紅耳赤，不但以激昂之音引吭高唱歌曲，而且“ 豪 言 壯 語 ”大聲與同鄉學兄爭論時事，雖逞一時之快，但自感失儀態也 ! 更嚴重者是回家後不勝酒力，隨即呼呼大睡，隔日醒來，感到頭痛欲裂，全身乏力，感覺迷濛，食欲減退，深深體會到豪飲之弊處 ! 學到老乃有感而發，特意寫此篇網誌，藉以提醒自己及各好酒者以健康為重，淺酌消閒怡情，酌量飲用有益健康，豪飲不利健康也!
以下為酒與健康的有關資料,學到老引用給大家閱覽 .
酒精是㆒種痳醉劑，會降低大腦的抑制能力和判斷力，令飲酒者高估自己的能力，導致做出種種不智之舉。大量酒精能痳庳腦部神經，影響視覺、聽覺、使㆟反應遲鈍、肌肉失去控制能力、口齒不清、大小便失禁、血壓及體溫㆘降、甚至昏迷、呼吸停頓，以致死亡。長期飲酒不單會令身體受到嚴重的傷害：包括肝硬化、高血壓及心臟與腦部受損等，會引致日常生活、家庭、事業、㆟際關係和情緒遭到嚴重的破壞
不少人視喝酒為聯誼甚至減壓
有謂：「水能載舟，亦能覆舟」，將此話用於飲酒，亦是非常貼切。過量飲酒當然會傷身，但原來適量飲酒，卻可以有助強身健體。眾多佳釀之中，以紅酒功用最廣泛，據知不少醫學研究指出，飲紅酒可令女士們增加好膽固醇，減低心臟病發機會；有助紓緩糖尿病不適；男士們可預防前列腺疾病；對心血管非常有益；預防老人癡呆症等等。
廈門酒俗
廈門人喜歡飲酒，但酒俗很好，喝得醉如爛泥或亂發酒瘋的是極少數的。原因很多，其中最重要的一條是他們基本上把酒當作藥物來看待。廈門俗語`小酒小人參"，適量的酒對人的健康，尤其是對老人和產婦，是有益的。因此，廈門過去有名的酒是藥酒， 「春生堂」、「萬全堂」、「松筠堂"都是以釀製藥酒著名的。
時至今日，廈門酒廠的"固本藥酒"仍非常暢銷。就連高粱酒和米酒，廈門人也首先從藥性來看待它們。高粱酒是"涼"性，敗火; 米酒則"熱"性，易上火。火牙痛，幾口廈門高粱，第二天居然也就好了。 還有許多人家，自己買來中藥，用酒浸泡，每晚一小杯，長年飲用，健補身體。至於逢上"霜降"、「立冬」、「冬至」、「清明"等節令，那更是非要喝上兩杯藥酒不可。即使不敢喝的，也要將酒摻到湯食中，如排骨湯、鴨湯，一並喝下。 產婦一般喝"老酒"。廈門"老酒"指糯米酒，多是龍岩的"沉缸"或福州的"蜜沉沉"。糯米酒度數低，營養高，含糖分，易入口。產婦作月子，一天至少要喝兩次。廈門產婦最經常的食物是面線煮雞、魚、肉之類的營養品，往往在烹煮中要摻進"老酒"。一個月子，喝它一二十瓶是極普通的事。 甚至小孩也有被要求喝酒的時候。孩子長到十三四歲，青春發育期，廈門人稱其將"轉大"，父母往往要買中藥田七燉雞給孩子吃，而且必摻些"老酒"或藥酒，或高粱酒。 酒除了當藥喝，還常被作為藥來使用。手指頭燙傷。立刻倒一杯高粱酒，將指頭浸泡其中，不但止痛，而且消毒，不起泡，不發膿。不能浸的部位，則可用草紙浸酒敷在上邊。若是腳拐了，扭傷拉傷，就用高粱酒塗擦按摩傷處，對舒筋活血，還真有些功效。 在這種以酒為藥的觀念指導下，廈門酒徒雖多，更有不少每日必飲的酒仙，但酒俗良好，值得稱羨。 當然，對於愛面子而又熱情好客的廈門人來說，酒也是待客不可或缺的飲料。婚喪喜慶的大日子就不必說了，即使平時的親朋往來，也總要治酒款待。酒席之上，廈門的規矩是"敬酒的乾杯，被敬的隨意"。這對於那些沒有酒量的人，無疑是救命的福音。只要你別逞強，守拙以待，多少敬酒都是可以對付的。 對方如果要強迫你乾杯，自會有人出來解圍，或說"酒不要勉強"，或是乾脆把"敬酒乾杯，被敬隨意"這句俗語念一遍給敬酒者聽，對方只好作罷。不過，如果你不知規矩，搶先敬酒，乾了杯，那就會被認為會喝，別人敬你的酒時，就可以要求你乾杯。這時，你就很難拒绝了，席上的人也會認為你藏量，不再出來念規矩，你就可能喝過頭。 廈門人稱那種好出風頭的人為"風龜"。酒席上的"風龜"往往成為眾矢之的，最後被灌醉，大出其醜、因此出席廈門的酒宴，即使你有一定的酒量，也不宜太早就起來敬別人的酒有非敬不可的，亦宜留待酒席將盡時再敬。在廈門的宴席上，先敬酒被看成是一種身份名譽的象徵，只有主人和德高望重的人才先敬酒。如果不是，而搶先敬酒。就會被視為"風龜"。 親密朋友相聚飲酒，有時也猜拳，都用閩南方言。有一條規矩，叫"拳不離拇"。拇，指大拇指，無論你喊一喊二，除非你不出，出拳則必須出大拇指。如果你喊"二"，並出食指和中指，那就犯規了，叫著"出土拳"。必須把酒杯端起，聞酒一次。也不準喊"五"，喊"五"被稱做"女人拳"，也要聞酒。 近年，廈門的洒風更趨溫和。烈性酒的銷量大幅下降，低度酒和啤酒漸趨流行，酒席上強行敬酒的基本上看不見了，而果汁、飲料、茶水、礦泉水卻紛紛上宴席，一律可以充作酒來相敬。誰願喝什麼就喝什麼，彼此自由，相互尊重，使宴會更加輕鬆愉快，也對人的健康更為有益。
資料來源 ： 月光軟件站
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椰菜
椰菜
學到老烹煮 『椰 菜 炒 蝦米 』
每當進食椰菜(閩南稱高麗菜)時，學到老自然憶起童年往事：上世紀六十年代初，國家受自然災害影響，各地稻米等五穀農作物失收，糧食十分短缺，人類天生具有求生欲，自然而然改變飲食習慣，進食瓜果蔬菜裹腹，克服糧荒。學到老想起童年時家鄉安海鎮的生活情況，人們每日僅獲供應四倆大米，必需以蕃薯、蕃薯幹、南瓜、大豆、高麗菜(椰菜),通菜、莙薘菜(豬乸菜)及芥菜填飽肚子，人人為三餐而勞碌奔波的情景記憶猶新。那個年代適值學到老的發育期，加上好運動，消化力強，整天感覺肚子餓，印象最深刻的是當時進食「蕃薯」或「地瓜幹湯」的午餐後，上學途經街市，倘要光顧攤販，花費兩分錢進食鹽水烚熟的椰菜，狼吞虎咽填飽肚子，甚感滿足，更回味的是進食「椰菜米飯」晚餐，當成美食吃得津津有味，憶苦思甜而對於現今的衣食感到十分滿足!
學到老受少時飲食習慣之影響，數十年來在各式各樣眾多的蔬菜中對椰菜情有獨鍾，覺得無論是清炒，或配搭炒肉片，炒米粉，炒麵均滋味可口。學到老留意到近年來的健康資訊，不時報導「椰菜」的營養非常豐富，經研究證實含有多種維生素及纖維，對健康十分有益，更重要的是具防治多種疾病及抗癌作用，學到老當椰菜為健康飲食之首選也!
以下引用有關椰菜的資料,請大家瀏覽.
椰菜(CABBAGE) 椰菜学名结球甘兰，简称甘兰。其别名很多，如洋白菜、卷心菜、圆白菜、包菜、茴子白等。原产欧洲地中海沿岸，初为野生品种，不结球，但很早就被栽培食用。十六世纪传入我国，现普遍栽培，而且通过调剂可达到周年生長。
椰菜，又名结球甘蓝，属十字花科芸苔属（同属的还有卷心菜和芽甘蓝）。为一年生草本植物，靠种子繁育。
须根系，茎短，高约0.6～0.9米，基叶近圆形，绿色或紫红色，叶缘呈锯齿状，叶柄绿白色或紫红色，叶球扁圆形，黄白色或紫红色，总状花序，花冠黄色，种子圆球形，红褐色或黑褐色。
椰菜适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60～150天后就可收获。
椰菜进入人们的餐桌已经有2000多年历史，它原产于地中海沿岸。
须根系，茎短，高约0.6～0.9米，基叶近圆形，绿色或紫红色，叶缘呈锯齿状，叶柄绿白色或紫红色，叶球扁圆形，黄白色或紫红色，总状花序，花冠黄色，种子圆球形，红褐色或黑褐色。
椰菜适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60～150天后就可收获。
椰菜进入人们的餐桌已经有2000多年历史，它原产于地中海沿岸。
首次栽种是在16世纪的法国和意大利，大约在200年前引入中国。
──椰菜的营养价值── 椰菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具有低脂肪、低热量的优点，所以受到追求健康生活的人们欢迎。
据统计，美国人在1970年时人均消费椰菜0.5磅，最近一次1997年的调查显示美国人均椰菜消费量为4.5磅，短短20年美国人椰菜消费量就增加了8倍。
近年来，椰菜也越来越多的进入中国人的餐桌。
据统计，美国人在1970年时人均消费椰菜0.5磅，最近一次1997年的调查显示美国人均椰菜消费量为4.5磅，短短20年美国人椰菜消费量就增加了8倍。
近年来，椰菜也越来越多的进入中国人的餐桌。
──椰菜的抗癌研究──
有研究報告指出，椰菜可減低癌細胞的擴散，更是防癌蔬菜之皇。它可對抗腸癌、食道癌、呼吸系統的癌症、胃癌、結腸癌等。它含有乙型胡籮蔔素，維他命C和硒，可防心臟 病和關節炎等症狀；此外椰菜含有一種氨基酸，名為麩氨酸，對胃潰瘍有一定療效。而生的椰菜抗癌功力比煮熟更高，不妨多吃。
有研究報告指出，椰菜可減低癌細胞的擴散，更是防癌蔬菜之皇。它可對抗腸癌、食道癌、呼吸系統的癌症、胃癌、結腸癌等。它含有乙型胡籮蔔素，維他命C和硒，可防心臟 病和關節炎等症狀；此外椰菜含有一種氨基酸，名為麩氨酸，對胃潰瘍有一定療效。而生的椰菜抗癌功力比煮熟更高，不妨多吃。
據營養學分析，椰菜富含多種維他命。每一百克椰菜中，含抗壞血病的維他命 C 高達六十毫克，超過桃、梨和蘋果含量，也比西紅柿多三倍
健康食物─蕃薯
健康食物─蕃薯
蕃 薯 乾
蕃 薯 糖 水
健康食物─蕃薯
飲食習慣使然,「蕃薯」亦是學到老數十年來喜好的食物之一,平日以微波爐焗熟蕃薯做點心享用,假日烹煮蕃薯湯或煲蕃薯粥當餐食.BLOG友們或是會覺得學到老真老土,在香港,各式各樣的美食隨處可見,蕃薯又不是甚麼山珍海味,或奇異土特產,是十分平常的食物.難以吸引人也!只因蕃薯是學到老童年時期的主糧,適合自己胃口,現今且被列為健康素食,故此學到老以蕃薯為題材寫網誌,藉以秉持寫BLOG的宗旨,寫人生感想及生活點滴,與大家交流分享.
香港的街市蔬菜攤檔均有出售蕃薯.天寒季節,攤販售賣的煨蕃薯,人們將它捧為美味小食,店舖出品的蕃薯湯水是顧客甘之如飴的甜品.蕃薯的烹煮方法多種.最簡單的是洗淨加水烚熟,刨皮切块煮糖水,配搭煲粥,或是以熟蕃薯剥皮搗泥添加糯米粉與糖,搓揉成橢圓形狀,用花生油炸到金黃色,就成為閩南之美食─『炸枣』.學到老熟識的親友平日時常進食蕃薯,大家認為蕃薯是素食兼具豐富的營養成份,有益身體健康.多年來的健康資訊經常推薦食用蕃薯,促使此種旋花科植物的根莖─蕃薯越來越受人喜歡進食,當作健康食物也!
| 蕃薯 |
蕃薯又名地瓜，也叫甘薯。蕃薯為旋花科植物多年生蔓狀草質籐本蕃薯的地下莖。蕃薯外皮禿淨，肉有白色，黃色，紫紅色，富有類似乳汁的粘液。蕃薯葉呈卵圓形，籐狀生長，有花，蕃薯嫩葉可供當蔬菜食用，中國大部份地區有種植，甚至有些地區當作主要食生產，中國廣東、福建最多生產，幾乎是主要雜食。每年秋冬二季收成，刮袪泥土，存放於陰涼地方，可以貯藏數月時間。
蕃薯味甘甜，性平，含大量淀粉、糖份、葡萄糖、蛋白質、維他命B2、維他命A、維他命C、黏多糖物質等成份。蕃薯生熟均可食，又可供作釀酒的原料。根據植物藥理，蕃薯可通潤大腸，消除便秘。在腸胃中能消解酒精毒，對急性感染性肝膽炎，黃疸症有輔助性治療效用。 明朝時代李時珍《本草綱目》記載，蕃薯補中焦，和血，肥五臟，寬腸胃，通便秘。廣東一帶的鄉間人，如果患感冒發熱，不宜吃飯，每用白心蕃薯代飯。或在烈日遠行，恐身體感暑熱，每用蕃薯煲芥菜食，不但可以代飯，且有發汗退熱及解暑功用。又如大便經常結實，或患習慣性便秘，體弱而氣虛者，用炭火煨熟蕃薯吃，有通暢大便作用。 蕃薯可當作蔬菜煮來食，也可用油炸來食，煲糖水食，有的人用磨的方式加工成為蕃薯粉，類似麵粉一樣可供作粉果材料，或可加工成粉絲做餐食。 |
地瓜是一种硷性食品，不仅脂肪含量较低，更含蛋白质、醣类、纤维素、钙、钠、磷、铁、胡萝蔔素、人体必需胺基酸、亚麻油酸，维生素B1、B2、C等多种营养素。其高纤维素，除可以促进肠蠕动，减轻毒素对肠道的刺激外，还可中和人体内所累积过多的肉类、蛋，或疲劳所引起的酸化现象。此外还含有大量胶塬及黏多醣类物质，为一种多醣蛋白质的混合物，能保持动脉血管的弹性，可降低胆固醇的沉积机率，预防动脉血管粥状硬化。另外丰富的微量元素硒更被视为能提升人体免疫力的要角。
许多临床应用显示，多吃地瓜可以减低血胆固醇的含量，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。也能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生，黏液能保护人体唿吸道、消化道、关节腔和浆膜腔，有很好的润滑和抗炎作用。近来医学研究也发现类似女性荷尔蒙物质，对保持皮肤细腻、延缓衰老有一定作用。可说是排毒、防癌、预防心血管病变不可或缺的保健食品。
消暑蔬果妙品-絲瓜
絲瓜
消暑蔬果妙品-絲瓜
絲瓜(勝瓜)是炎夏季節的時令瓜菜.是學到老近期飲食的主要菜餚.每當進食時,就聯想到少時在安海家鄉親手種植絲瓜的樂趣,感受到開花結果的滿足感,腦中就浮現絲瓜爬藤捲絲,綠葉與艷麗黃花佈滿竹棚架之景象.那時期在閩南家鄉幾乎家家戶戶在庭院種植絲瓜,一方面用來防晒遮蔭,另方面用以進食.絲瓜無論是清炒,或配以肉片,蜆蛤烹煮及配合其他佐料煮成的米粉湯是夏日的開胃美食,絲瓜具食療作用,有清熱消暑的功效.
學到老值此盛夏時節赤日炎炎之 時,將消暑蔬果妙品-絲瓜介紹予各位博友,相信大家僅是看到登載之絲瓜美圖,會感到透心涼矣!
科屬 為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。
· 別名： 絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜。
性味歸經： 性涼，味甘；人肺、肝經。
成分： 本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。
功效主治： 清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。
宜忌： 脾胃虛寒、腹瀉不宜服。
營養成分： 每100克含蛋白質l．4～l．5克，脂肪0．1克，碳水化合物4．3～4．5克，粗纖維0．3～0．5克，灰分0．5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0．03～0．06毫克，尼克酸0．3－O．5毫克。抗壞血酸5—8毫克。此外，還含有皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液、瓜氨酸等。
【內痔大便出血】 鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
【百日咳】 鮮絲瓜液汁60毫升(3-6周歲量)，加適量蜂蜜口服，每日2次。
【預防麻疹】 生絲瓜100克煎湯服食，每日2次，連服3日。
【咽喉炎】 經霜絲瓜1條切碎，水煎服。或嫩絲瓜搗汁，每服1湯匙，每日3次。
【腮腺炎】 老絲瓜1條，切碎炒至微黃，研為細末。每次10克，開水送服，每日3次，連服5日。
【乳少】 絲瓜仁30克，煮鰱魚食。
【哮喘】 生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
【肺癰、疝氣疼痛、產後腹痛】 老絲瓜2條去皮，放瓦上焙乾存性研末，用米酒調服，每次10克，每日3次。
食療作用
1．抗壞血病絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2．健腦美容由於絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3．抗病毒，抗過敏絲瓜提取物（Lo43）對乙型肝炎有一定療效。
認識心臟病
認識心臟病
認識心臟病
報刊時常報導任職不同行業的人士在工作期間猝死，查究死亡成因均證實是心臟病引起。學到老閱覽健康資訊知悉，在香港心臟病是繼癌症後死亡率最高的疾病，屬單一疾病中的頭號殺手，平均每年有近五千人因各類型心臟病而死亡，心臟病患者更是不計其數，大多數是年過半百者，是不可忽視的都市殺手病。
學到老與友人談論引致心臟病的成因時，講出自己淺見:認為人體如一部零件複雜的機器，歷經數十年運轉，五臟六腑隨着年紀增大而老化，新陳代謝減緩，而產生各種毛病。環繞心臟的血管如陳年老舊的水管，沉積污泥穢物，就是醫學上稱為血脂及壞膽固醇，它們阻塞血管，若不予疏通，日積月累形成血管愈來愈窄，不能恆常將血液供應心臟，而誘發各類型的心臟病甚而猝然死亡!
學到老非醫學專業人士，以上只當為閒談，若要詳細深入認識心臟病，必須請教專科醫生、閱讀醫學書籍及瀏覽網絡醫學資訊。以下為醫學專業人士在網絡發布的心臟病常識，學到老引貼分享BLOG友們閱覽，藉以增進醫學常識，請大家養成良好的生活習慣，做好防病保健措施，促進身體健康，得以享有快樂的人生!
- 1. 冠 狀 動 脈 功 能：環 繞 著 心 臟 的 冠 狀 動 脈 ， 負 責 供 應 大 量 氧 氣 和 營 養 給 心 臟 肌 肉2. 冠 心 病 成 因：主 要 是 因 膽 固 醇 積 聚 ， 引 致 冠 狀 動 脈 狹 窄 阻 塞
正 常 血 管 內 壁
冠 心 病 血 管 內 壁
- 3. 病 徵 ：
可 以 全 無 病 徵 至 突 然 死 亡
胸 口 痛 ， 有 受 壓 迫 感 覺 ， 通 常 持 續 多 於 數 分 鐘
痛 的 範 圍 可 擴 展 至 頸 部 、 肩 膊 、 手 臂 及 下 顎
暈 眩 ， 出 汗 ， 作 嘔，氣 促，心 悸 不 安
通 常 發 生 於 急 劇 活 動 和 運 動 時
- ★ 任 何 人 仕 如 有 以 上 徵 狀 ， 請 教 你 的 醫 生 。
- 4. 危 險 因 素 及 預 防 ：
- I. 可 控 制 的 危 險 因 素 及 預 防 方 法 ：
- II. 不 可 控 制 的 危 險 因 素 ：
年 齡 ： 心 臟 病 發 率 是 隨 著 年 齡 而 增 加性 別 ： 據 統 計 ， 男 性 患 此 病 較 女 性 多 ， 但 在 60 歲 後 兩 者 機 會 相 等家 族 遺 傳 ： 有 患 心 臟 病 者 直 系 親 屬 ， 患 病 機 會 增 加5. 冠 心 病 的 治 療
- I. 藥 物 治 療
- 主 要 採 用 以 下 五 大 類
- i. 亞 士 匹 靈 ( ASPIRIN )
- ii. 硝 化 甘 油 ( NITRATES )
- iii. β － 阻 斷 劑 ( β-BLOCKER )
- iv. 鈣 離 子 拮 抗 劑 ( CALCIUM CHANNEL BLOCKER )
- v. 降 血 脂 藥 物 ( CHOLESTEROL LOWERING MEDICINE )
- II. 手 術 治 療
- i. 冠 狀 動 脈 擴 張 術
目 的 : 利 用 導 管 透 過 皮 下 血 管 直 達 心 臟 ， 清 除 及 擴 闊 阻 塞 冠 狀 動 脈 的「脂 肪 阻 塞 物 」， 使 心 臟 回 復 充 足 的 氧 份 及 營 養 供 應 成 功 率 : 90-95 ％
- I. 可 控 制 的 危 險 因 素 及 預 防 方 法 ：
- 種 類 ：
- a.氣 球 擴 張 術：利 用 打 脹 氣 球 ， 使 阻 塞 物 受 壓 而 變 扁 實b.擴 張 網 內 置 術 ： 利 用 「彈 弓 」在 狹 窄 的 冠 狀 動 脈 內 擴 張 及 支 撐 ， 減 低 復 發 機 會c.阻 塞 物 切 除 術 ： 利 用 杯 形 切 割 器 切 割 阻 塞 物 ， 抽 離 體 外d.旋 刮 術 ： 利 用 高 速 旋 刮 器 ， 清 除 血 管 內 之 阻 塞 物e.激 光 血 管 形 成 術 ： 利 用 激 光 將 阻 塞 物 氣 化
- ii.心 血 管 繞 道 手 術
- 俗稱 「 搭 橋 手 術 」， 手 術 是 打 開 胸 腔 ， 將 一 段 腿 部 靜 脈 血 管 或 腔 內 動 脈 以 「 搭 橋」 方 式移 植 至 閉 塞 之 血 管 部 份 之 上 下 游 ， 使 血 液 可 繞 道 而 行 。
冠心病的成因
在探討冠心病的成因前, 我們應先 瞭解一下何謂動脈硬化. 年青人的血管是具有韌力和彈性的,可以抵受很大的壓力, 可是隨著年紀的增長身體所有組織都會老化, 動脈也難免漸漸失去原有的彈性, 而變得硬和厚.動脈粥狀硬化是脂肪積聚的結果; 當血液內的脂肪如膽固醇經由血液輸往身體各器官, 其中部分可能會聚積在血管內壁, 形成類似濃粥的黏液, 日積月累,管壁變得腫厚,血管不但因失去彈性而硬化, 且管腔亦漸漸狀窄, 以致影響腦部,
心臟及身體其他部分的正常血液供應.
1.正常健康的動脈 2. 脂肪凝聚血管內壁 3. 血管變窄
血管壁纖維變厚硬 血液凝塊阻塞身體各部份組織, 都由動脈輸送血液, 以提供營養及氧氣, 作為新陳代謝及
身體運作之用, 心臟也是如此, 全賴心臟外面幾條冠狀動脈供應新鮮血液. 由於冠狀動脈粥狀硬化的關係, 以致血管變得愈來愈窄, 減少血液流量, 每當患者過勞或進行一些較為劇烈的活動, 血液輸送供不應求, 導致心臟肌肉缺氧而引起心紋痛. 凡因心臟血管狹窄所引致的心臟病, 都稱冠心病.
在探討冠心病的成因前, 我們應先 瞭解一下何謂動脈硬化. 年青人的血管是具有韌力和彈性的,可以抵受很大的壓力, 可是隨著年紀的增長身體所有組織都會老化, 動脈也難免漸漸失去原有的彈性, 而變得硬和厚.動脈粥狀硬化是脂肪積聚的結果; 當血液內的脂肪如膽固醇經由血液輸往身體各器官, 其中部分可能會聚積在血管內壁, 形成類似濃粥的黏液, 日積月累,管壁變得腫厚,血管不但因失去彈性而硬化, 且管腔亦漸漸狀窄, 以致影響腦部,
心臟及身體其他部分的正常血液供應.
1.正常健康的動脈 2. 脂肪凝聚血管內壁 3. 血管變窄
血管壁纖維變厚硬 血液凝塊阻塞身體各部份組織, 都由動脈輸送血液, 以提供營養及氧氣, 作為新陳代謝及
身體運作之用, 心臟也是如此, 全賴心臟外面幾條冠狀動脈供應新鮮血液. 由於冠狀動脈粥狀硬化的關係, 以致血管變得愈來愈窄, 減少血液流量, 每當患者過勞或進行一些較為劇烈的活動, 血液輸送供不應求, 導致心臟肌肉缺氧而引起心紋痛. 凡因心臟血管狹窄所引致的心臟病, 都稱冠心病.
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