過去两年回鄉期間，學到老與同春山友興哥先後前往杭州及上海旅遊，曾經三次在五星級酒店餐廳品嚐浙滬風味的紅燒黄魚菜餚，覺得味美可口，食後十分回味 。也促使學到老返港後不時選購海捕小黄魚，洗净後撒少許幼盐，燒熱薑油煎香烹煮，上碟蘸点蒜茸辣醬進食，餸飯上酒两宜，自翔是絕佳住家小菜也！
以上煎魚是烹飪方面之"雕蟲小技"，本篇主要是分享紅燒黃花魚之正宗烹製方法。
每日頭條:
黃花魚又叫黃魚，黃花魚的肉質含有很豐富的蛋白質和脂肪，黃花魚有很多的吃法，比如紅燒黃花魚、清蒸黃花魚、炸黃花魚等等，那麼黃花魚怎麼做好吃呢，我們一起來看看下面介紹的紅燒黃花魚的做法。(摘錄)
瀏覽以下全文網址，圖文並茂。
紅燒黃花魚吃黃花魚可增進食慾- 每日頭條
圖片來自綱絡
