2020年7月11日 星期六

健康食品-銀耳




世紀五六十年代,在我們閩南家鄉,最著名的滋補品是洋參高麗,除此之外,白木耳(銀耳)也是民眾心目中的最佳補品之一。記得七八十年代初開放時期,晋江陳的醫療企業,其熱銷全國之補品也是以銀耳配合葡萄糖壓製而成,用於沖泡進食;銀耳早已稱為菇類之冠,是保健專家極力推薦之營養產品。學到老根據食物營養成份資訊得知銀耳富含膠原蛋白、多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質,從中看出銀耳營養價值相對燕窩來說是大同小異,實是美而亷之營養佳品也!

以下轉載健康資訊:银耳性平,味甘、淡、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。 长期服用可以润肤,祛斑,而且还能给皮肤细胞提供充足的养分,防止皮肤老化,有很好的预防粉刺和消除痘印的功效!
夏日解暑美味甜品----红枣南瓜银耳汤
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