三聚氰胺絕非食物添加物

三聚氰胺絕非食物添加物

2008年9月20日下午10:58公開累積瀏覽 1828

 

     

  

          三聚氰胺絕非食物添加物

喜與友人暢談時事政治的學到老選出近期最熱門的新聞是:

(一)香港某政黨直選立法局議員全軍覆沒

(二)源自美國的金融風暴吹襲香港

(三)中國毒奶製品“罪魁禍首”三聚氰胺

第一項為政治題材,因學到老文筆有限,而且不想所談論的觀點與BLOG友相異而引起爭議,有損友情,故而不寫

第二項關於金融投資,學到老欠缺金融知識,沒有染指股票,非關己事,亦不寫出.

第三項關係中國人,當然包括香港人的生命健康的天大事情.學到老不談不寫不快也!

俗稱民以食為天,病由口入,確保食物衛生安全是重要之事.中國政府有關部門必須根據國際食品製造規格,嚴謹詳細列出認可的食物添加劑,最重要是嚴格監管檢驗食品.關於毒奶製品的深層面分析,各報章均有論述,諸位BLOG友應該明瞭.學到老不必多寫.

據學到老所知:香港政府食物環境衛生署早已制訂國際認可的食物添加劑的條例,內有詳細指引,羅列各種適用於食品的防腐添加劑,並列明使用的份量.經學到老閱覽,三聚氰胺不列在此條例刊物內.近日再查證化工辭典以及網絡資料,均一致寫明:三聚氰胺不可用於食品加工或食品添加物。

以下為學到老引用化工辭典以及網上關於三聚氰胺的資料,請眾BLOG友閱覽.

三聚氰胺（化學式：C₃H₆N₆），俗稱蜜胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪”，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水，可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用於食品加工或食品添加物。

三聚氰胺最早被李比希於1834年合成，早期合成使用雙氰胺法：由電石（CaC₂）製備氰胺化鈣（CaCN₂），氰胺化鈣水解後二聚生成雙氰胺，再加熱分解製備三聚氰胺。

用途 :三聚氰胺是製造三聚氰胺-甲醛樹脂（密胺塑膠）的原料。該樹脂有時也被俗稱為三聚氰胺，常用於製造日用器皿、裝飾貼面板、織物整理劑等。在中國，日常生活中三聚氰胺-甲醛樹脂（即密胺塑膠）最常見的應用是一類被成為“美耐皿（又稱密胺碗）”的塑膠碗碟。這類器皿的物理性質非常類似陶瓷，堅硬不變形但又不像陶瓷那樣易碎。常常標有“不可以在微波爐中使用”的警示，因為三聚氰胺-甲醛樹脂（即密胺塑膠）受熱後有可能散發毒性。

三聚氰胺還可以與乙醚配合作紙張處理劑，在一些塗料中作交聯劑，以及阻燃化學處理劑等。三聚氰胺是氨基腈的三聚體，由它製成的樹脂加熱分解時會釋放出大量氮氣，因此可用作阻燃劑。它也是殺蟲劑環丙氨嗪在動物^[2]和植物^[3][4]體內的代謝產物。